服(黑芝麻)至百日，能除一切痼疾
——国医大师健康
摘自《本草纲目》
今天说的这个东西是2155年之前就走进我们中国，并且被李时珍、孙思邈等中医鼻祖级人物天天捧在手里用的好东西，基本上可以说一个没有黑点、没有明显伤害、明确指出可以长期吃的的养生佳品：芝麻。
▲百岁无白发，全靠黑芝麻！
芝麻，我们说“取油以白者为盛，服食以黑者为良”，所以今天讲黑芝麻。黑芝麻不仅味美，且医疗价值很高，一般用作食品及药材，古籍和现代营养学如何评价呢：
《神农本草经》就将其列入滋补强壮且无毒的上品药物，称其“补五内，益气力，长肌肉，填精益髓，久服轻身不老”
李时珍的《本草纲目》称“服(黑芝麻)至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生”
现代医学营养学家学家分析：每100克黑芝麻中含蛋白质21.9克、钙564毫克，磷368毫克，还有芝麻素、花生酸、芝麻酚、硬脂酸、卵磷脂，以及维生素A、B族、D等营养物质，它们让芝麻可去除附在血管壁的胆固醇，又可改善机体的血液循环，提高机体免疫功能，保护组织细胞的生物膜，延缓细胞的衰老，抗御有害物质对机体组织细胞的危害，从而有着良好的防病抗衰老和延年益寿之功。
的确，芝麻气味平和，不寒不热，嚼起来还有一股香味，可以长期吃，但易知而难行功效和缓之物最适合养生，必须长期服用才能见效。
世上只有芝麻好，可惜凡人用不了
九蒸九晒 久服轻身不老
世上只有芝麻好，可惜凡人用不了。这句话不是乱说的，懂养生的或者是看过医书都应该听过这句话，有人说，这芝麻又不贵，怎么会凡人用不了呢？
黑芝麻的滋补保健及养生功效，千百年来广为流传；但其中还隐藏着许多不为人知的玄机。下面这些描述是古籍记载，有些玄虚和夸张，但也有着许多的道理：
药王孙思邈：40岁以上久服
唐代药王孙思邈（581~682）的秘方是：黑芝麻3升，蒸30遍，微微炒香，打成粉末，用白蜜或者枣膏3升调和，再用棒槌捣300次，做成梧桐子大小丸，每天早服50丸。
40岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。
东晋养生家：四年水火不害，五年如奔马
东晋道人养生家葛洪（284~364）在其著作《抱朴子》中记载：黑芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去秕籽，再蒸再晒，如此反复9次。芝麻皮肉分离，去皮炒香，打碎成粉，用蜂蜜或枣膏调和，制成弹子小丸，每日温酒送服三次，每次一丸，忌毒鱼、狗肉、生菜。
服至百日除痼疾，一年肤光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行如奔马，久服长生。
原来“九蒸九晒”在中药炮制中是常见的，北京孔伯华医馆的特诊专家武国忠先生说：芝麻非常难消化，吃多了，一化验就会发现很多芝麻还是原样，根本没有被消化掉。
但经过多次蒸晒之后，芝麻里的营养成分充分分解，油腻大减，易于人体吸收。经九晒又能得天地之阳气，对人体大有裨益。
经过九蒸九晒的芝麻早已松脆如酥，为什么还要捣300次呢？道家解释，这里面添进了人的意志、意念与祝福。看到这句小编也笑起来了，不过转念一想也许有道理：
“如果我微笑着给你沏一杯茶，然后又怒气冲冲地给你沏一杯茶，你愿喝哪一杯呢？你饮这两杯茶的感受会一样吗？我把养生方法传授给你，至于你信不信，那就看你的福分啦。 ”
这也可以说是养生的关键，用手加工，特别是服药人亲手打出来的药末跟机器打出来的绝对不同；捣100次的药与捣1万次也绝对不是一回事。
下面介绍一些吃黑芝麻的好方法，大家收藏下来，存下福气和健康！
相传，有一胡姓之人，年刚四旬，就体弱多病，未老先衰，为寻求健康长寿之法，来到天台山。天台山仙者赐他一碗长寿仙饭，曰:“此长寿仙饭，长食之，可强身健体，延年益寿，返老还童。”他仔细一看，原来长寿仙饭竟是黑芝麻米饭。
从此，他每天在米饭中掺以芝麻，食之不久，果觉精神倍增，体力充沛，颜面红润，头发也变得乌黑油亮了，人们闻之，依法效仿，亦获同样效果。
虽然这是一则神话传说，但却告诉人们，芝麻能乌须发，强身体，杭衰老，延年益寿。
宋代大文学家苏东坡曾说过：“九蒸胡麻，同去皮伏答，入少许白蜜为炒(炒面)食之，日久气力不衰，百病自去，此乃长寿要诀。”也应该和黑芝麻煮饭的功效差不多，读者不妨一试。
大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末。
下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时，加人黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。对体虚者有很好的滋补作用。
黑芝麻60克，桑蕙60克，白糖10克，大米30克。黑芝麻、桑蕙、大米分别洗净后，同放人罐中捣烂。
沙锅内放清水三碗，煮沸后加人白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，滋阴清热，有降低血脂之良效。
看来只要我们养生得法，敢于坚持，活到百岁无白发也不是传说，每天吃上一把黑芝麻试试看，或许真有不俗的收获呢！照着吃的人都默默得好处~你也要发给亲人哦！
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