鸭肉的最新吃法，只需掌握两个小窍门，一个字形容，香

主料：鸭1只；辅料：姜30克，蒜半只，蚝油少许，柱喉酱少许，料酒少许，烧烤汁少许，盐适量；

配方：整只鸭放锅肚放3片姜蒸至7成熟。

蒸鸭时把姜蒜都搞碎掉。

姜蒜蓉放入少许蚝油柱喉酱烧烤汁料酒以后搞成酱。

少许盐、烧烤汁、柱喉酱、蚝油、料酒。

把搞好的酱料搽在鸭内外上腌制半小时以上（越久越入味）。

锅放入半碗油以后烧热。

放鸭入锅不停翻碌就ok，不停把热油浇在鸭身上以后（头趐脚先不放），要想颜色好看的话可以放少许老抽。

把鸭碌至金黄金黄就差不多可以了。

鸭碌好以后再碌头趐脚内脏。

碌好后放凉斩件。

不说了，开吃了。