秘制酸辣鸡爪，传统老配方，做法简单味道超好，天天吃不腻

1.准备两斤鸡爪清洗干净

2.鸡爪焯水8-10分钟，捞起放入凉水中，清洗去除油脂和浮末

3.准备一块姜、大蒜粒，和小米辣椒打碎

4.往姜蒜末中放入一勺食盐、两勺白糖、3勺生抽、2勺米醋、少许老抽，充分搅拌均匀，再挤入半个柠檬汁，加入适量鸡精和麻油，搅拌均匀备用

5.往捞起沥干水分的鸡爪中倒入香叶、八角、花椒粒煮过的料汁，再倒入准备好的料汁

6.盖上保鲜膜腌制8个小时即可食用。美味分享就到这里了，你学会了吗，快快回家尝试做一次吧！