食在广州,味在潮汕
著名的广府菜有:
白切鸡、
烧鹅、
烤乳猪、
红烧乳鸽、
蜜汁叉烧、
脆皮烧肉、
上汤焗龙虾、
清蒸东星斑、
阿一鲍鱼、
鲍汁扣辽参、
白灼象拔蚌、
椒盐濑尿虾、
蒜香骨、
白灼虾、
盆菜、
椰汁冰糖燕窝、
木瓜炖雪蛤、
干炒牛河、
广东早茶、
老火靓汤、
罗汉斋、
广州文昌鸡、
煲仔饭、
支竹羊腩煲、
萝卜牛腩煲、
广式烧填鸭、
豉汁蒸排骨、
鱼头豆腐汤、
菠萝咕噜肉、
蚝油生菜、
豆豉鲮鱼油麦菜、
上汤娃娃菜、
盐水菜心、
鱼腐、
香煎芙蓉蛋、
鼎湖上素、
烟筒白菜、
鱼香茄子煲、
太爷鸡、
赛pangxie、
香芋扣肉、
南乳粗斋煲、
菜胆炖鱼翅、
麒麟鲈鱼、
姜葱焗肉蟹、
玫瑰豉油鸡、
牛三星、
牛杂、
布拉肠粉、
虾饺、
猪肠粉、
云吞面、
及第粥、
艇仔粥、
荷叶包饭、
碗仔翅、
流沙包、
猪脚姜、
糯米鸡、
钵仔糕等。
中国糖水在广东,广东糖水在化州。
糖水
hai带绿豆
番薯糖水
龟苓gao
广东特产
doufu乳
罐头鱼
杏仁饼
南乳花生
佛手果
绿豆饼
陈皮梅 嘉应子
甘草橄榄
八仙果
猪油糖
姜糖
九制陈皮
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