陕西白茶有多高？

你知道吗？陕西现在也有白茶了。陕西白茶的代表性作品比如鹏翔白茶，白岩白茶，宁强的老陕白茶，但产量都不大。

@茶贵人 总结陕西白茶的几个鲜明特点：

1）陕南良好的生态环境

2）陕南茶园地处高纬度，高海拔

3）茶叶内含物丰富，富含锌硒

4）陕南白茶滋味“甜”特质

茶园高海拔环境对于白茶的生产来说十分重要，全国知名的白茶，福鼎白茶，其产区海拔约在500-800米，福鼎磻溪和管阳的平均海拔达到800米左右。

有研究表明，茶叶中的很多芳香类物质随着海拔的提高而增加。海拔和茶叶品质关系是很密切，然而海拔还是有一定限度才能出好茶。

因为茶山海拔过高，温度势必过低，茶叶生长容易受到恶劣天气影响，如冬季冻害

因为海拔每升高100米，温度降低0.6℃。一般海拔太高的茶园，最易受到恶劣天气的影响，冬天低温易受冻害，夏天高温易受旱害，而且很大程度上影响茶叶内含物质成分的合成，造成茶汤口感不佳，苦味加重等。

那么陕西白茶产区的海拔有多高呢？

比如鹏翔白茶茶园位于汉中市西乡县，是我国最北方的生态茶区，秀水崇山，气候温和。海拔600m至1200m， 茶区年平均气温为15℃-16℃。

高山出好茶，白茶不止福鼎，请多关注大秦岭白茶。

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