私房牛肉香辣酱的做法

怎么做私房牛肉香辣酱好吃？学做私房牛肉香辣酱需要哪些食材？家常美食网牛一的小饭桌和大饭碗老师教你轻松做出好吃好看的私房牛肉香辣酱。

本食谱来自【牛一的小饭桌和大饭碗】老师分享的私房牛肉香辣酱的做法，所属分类：，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：。

有没胃口吃饭的时候么？有喝粥不想吃咸菜又没好吃的搭配的时候么？有面条不够味儿的时候么？有木有只想吃点香辣酱的时候呢！自己熬的牛肉辣酱，辣度可以按自己的喜好，口味也可以，各种味道都可以根据自己的口味定制。超香超下饭的香辣牛肉酱，只需一勺，盖在热腾腾的米饭上，怎么也吃不够。快来试试吧~

做私房牛肉香辣酱所需食材：

主料：精瘦牛肉末200g，红辣椒500g，大蒜100g，大葱100g，番茄1个

辅料：豆瓣酱2汤勺，盐适量，糖适量，五香粉一小撮，姜三片，炒香的白芝麻适量

私房牛肉香辣酱的做法步骤：

1. 准备好所需要的材料，洗干净，便于下一步处理。

2. 辣椒用料！理！！机！！！打成末；牛肉剁成肉末（这个用手剁会更香）；葱和蒜同样剁成末（能用都用料理机吧！！）；姜比价偶喜欢切片，熬好以后挑出来扔掉；番茄切小丁，其他随缘~

3. 锅中放大量油，油一定要多。

4. 放入葱姜蒜翻炒到香味溢出。火不要太大，否则油温太高葱蒜末容易焦。

5. 放入牛肉末，快速划散

6. 当肉末颜色泛白的时候即可加入辣椒末。

7. 加入准备好的辣椒末和番茄丁不断煸炒。这里用的是小的红辣椒，因为自己喜欢狠辣。不能吃辣的可以讲红辣椒换成大的红椒就可以，也很香啊~

8. 差不多辣椒变软的时候可以放进豆瓣酱了，边放鞭翻炒，边尝尝，自己口味决定豆瓣酱多少。

9. 对就是这么一直熬熬熬，蒸发水分

10. 熬了很久，看没有水分也就是不太冒烟的时候撒入炒香的白芝麻，再记住熬一会儿就好啦

11. 【分装】分装的玻璃瓶子一定要密封，并且装之前用热水煮过或者烤箱烤一烤，便于消毒。

家常美食网温馨提示：

真的是很下饭很香的一款牛肉香辣酱，拌米饭拌面条做炒饭都是非常下凡的节奏，千万要试试啊~