端午节抢先上八款粽子菜品

1

五谷杂粮粽

原料：

白糯米100克 绿豆100克 黑米100克 红豆100克 花生米50克 粽叶10片 白糖50克 棉线1团

制作：

将白糯米100克 绿豆100克 黑米100克 红豆100克 花生米50用清水浸泡5小时，粽叶用清水泡3小时后备用，将以上食材捞出控水后放到粽叶里包成粽子，用棉线寄紧，放入锅中煮1小时即可。

2

蜜枣小米粽

原料：

蜜枣10枚 小米200克 粽叶10片 棉线1团

制作：

小米洗净后放入清水中浸泡3小时后，捞出控干，包入粽叶中放入蜜枣，用棉线寄紧后，放入锅中小火煮2小时后，捞出即可。

3

蛋黄粽

原料：

白糯米200克 咸蛋黄10枚 粽叶10片 棉线1团

制作：

将白糯米放入清水中浸泡5小时后捞出，控干水后备用，粽叶用清水泡3小时后备用，将蛋黄放到粽叶里包成粽子，用棉线寄紧，放入锅中煮1小时即可。

4

红烧肉粽

原料：

红烧肉150克 白糯米200克 粽叶10片 棉线1团

制作：

将白糯米放入清水中浸泡5小时后捞出，控干水后备用，粽叶用清水泡3小时后备用，将红烧肉放到粽叶里包成粽子，用棉线寄紧，放入锅中煮1小时即可。

5

紫薯粽

原料：

紫薯10块 白糯米200克 粽叶10片 棉线1团

制作：

白糯米洗净后放入清水中浸泡3小时后，捞出控干，包入粽叶中放入紫薯，用棉线寄紧后，放入锅中小火煮1小时后，捞出即可。

6

粽香排骨

原料：

猪排骨200克 白糯米200克 粽叶10片 盐4克 料酒5克 鸡粉4克

制作：

猪排骨冲净血水后放入盐4克 料酒5克 鸡粉4克腌制1小时后控干水备用 ， 白糯米洗净后放入清水中浸泡3小时后，捞出控干，包入粽叶中放入排骨，用棉线寄紧后，放入上笼蒸1小时后，下笼即可 。

7

粽香鸡翅

原料：

鸡翅中200克 白糯米200克 粽叶10片 盐4克 料酒5克 鸡粉4克

制作：

鸡翅中冲净血水后放入盐4克 料酒5克 鸡粉4克腌制1小时后控干水备用 ， 白糯米洗净后放入清水中浸泡3小时后，捞出控干，包入粽叶中放入鸡翅中，用棉线寄紧后，放入上笼蒸1小时后，下笼即可。

8

粽香竹笋

原料：

天目竹笋200克 白糯米200克 粽叶10片

制作：

天目竹笋去掉老根，从中间切开备用 ， 白糯米洗净后放入清水中浸泡3小时后，捞出控干，包入粽叶中放入竹笋，用棉线寄紧后，放入上笼蒸1小时后，下笼即可。