提起地方小吃，大家都不抵触，因为出去游玩一定都会去品尝当地特色小吃的，来河北也不例外。河北特色小吃具有浓浓的民间气息，可以品尝到原汁原味，没有华丽加工的淳朴美食，代表着本地特色浓浓的乡土风情。小编推荐的几道河北有特色的小吃，既好吃又美味而不失营养。
1、邯郸拽面
拽面也叫抻面。顾名思义，就是用手把擀好的面片拽至合适的长度适中与厚度适中的宽面条，下锅热水煮开，然后浇上提前配好菜卤或者肉卤即可。拽面流行于冀南豫北一带，邯郸地区的人大街小巷都会看到拽面馆的身影，也是当地老百姓家里经常吃的一种美食。
2、永年驴肉灌肠
永年驴肉灌肠是河北省的传统名菜之一了，属于冀菜系。中华传统名小吃之一，由驴肉辅以多种香料制成，鲜美可口，回味悠长，香而不腻，营养丰富。源于清朝末年，已有近百年的历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产小吃。
3、煎灌章
煎灌章也是小编的最爱的美食之一，煎灌章是当地集市庙会上最出风头的特色小吃。哪里有卖煎灌章的根本不用特意寻找，因为大老远就能闻见煎灌章特有的香味。而无论何时，煎灌章的摊位永远座无虚席，尤其是小孩子们，赶集时结伴吃上一回煎灌章，那简直不失为一顿豪华的节日大餐。灌章的制作工艺其实不难。先用荞麦面和面，和成稀糊涂状，笼屉铺上布，将和好的荞麦面放在笼屉里蒸，蒸好后放凉，再切片，经油煎过，煎好的灌章蘸上蒜汁，别有一番风味，最是开胃爽口。
4、石家庄吊炉烧饼
吊炉烧饼就是用做好的烧饼坯，放在用炭火烧热的炉缸里，利用炭火的温度烤制而成，用火炉烧缸制成的烧饼味道非常的特别它利用了'缸'的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。缸炉烧饼呈四角方形，鼓胀焦黄，层层皮薄，酥脆清香。尤其烧饼全身上下沾满芝麻，特别美味。
5、定州闷子
定州焖子是一种肉类熟食，长相有点像粗火腿肠，之所以定州焖子好吃又有名主要是因为它是精选瘦肉和山药面粉灌制而成的，味道非常的美味。可以说焖子是定州最具有代表性的食物，也是招待客人饭桌上必不可少的一道菜。到定州的人不吃焖子就不算到过定州。
6、沙名炒面
沙名炒面属于当地特色小吃，记得小时候过年的时候特地到这里打牙祭，美美的吃上一顿沙名炒面。沙名炒面做法比较简单，准备好绿豆芽、油菜、青椒、西红柿、洋葱、大蒜生姜沫，一般会以时令蔬菜为主，配以猪肉丝。把各种食材捞起沥尽汤水，然后用大炒勺放至泥炉的旺火之上，淋上油，猛火呛上葱姜蒜沫，接着炒入各色的菜蔬和拉面调味即可。
这几道美食能您都吃过吗？
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