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关注低碳水饮食很多年了，开始主要的目标就是通过低碳水饮食而瘦身，后来追溯过往，其实我从十八岁以后，基本上就不太吃主食。
对现在特别流行的低碳水饮食感兴趣，发现在内心的深处是对生命健康真相感兴趣，这可能与我北交处女的灵魂使命也有很大的关系--通过对身体的保养而走修行之路。
去年通过上胡因梦老师的课程，有幸接触了台湾最有名气的能量疗愈--崔奶奶的花精疗法，东西诊所何医师生态疗愈，欧小妹的“另类按摩”，这让我对“非传统非主流”的营养学与身体精微保养修行产生更浓厚的兴趣。
很巧合，台湾的身体检查出来我的身体还不错后，我结合了台湾最流行的“生酮”饮食法，联想起我一直以来的生活习惯（不太吃主食不吃含糖份高的食物不吃零食），估计与当下流行的“生酮饮食”带来的正面收益有关。
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摘录一下医学界最支持“生酮饮食”的叶璘医生的演讲吧：
我们的身体，有必须的氨基酸，必须脂肪酸，但没有必须碳水。
意思就是说就算不吃碳水，身体也会产生碳水（糖质新生），但是吃了碳水会怎么样？吃了碳水做重量训练，燃烧葡萄糖产生乳酸，会让身体酸痛不舒服，这也是为什么每次重训后，要搞1-2天才能再做重量训练。而酮体就好像油电车，是很干净的燃料，烧完只产生二氧化碳跟水，没有乳酸堆积。每天该吃多少碳水？其实应该听身体的声音，而不是听别人的建议。当我们喝一杯水，不加盐觉得难喝，加了觉得好喝，那就喝加盐的水，请依照身体的感觉去做事情。
为什么要这样做？因为营养学的理论知识是不断变化演进。也就是说，在怎么吃这件事上，营养学只能是算有个共识，而不是有个答案。而且这个共识一直在变。流行病学，是提出假说，看关联性。
现在回忆起来，我大约有二三年时间已经维持了比较瘦的体型，这二三年内，我坚持着每天过午不食的习惯，还有就是基本早午餐也把主食给减到了最低，身为山东人还有个不太合群的习惯，那就是能吃口米饭绝对不吃面食。
大量的肉与青菜，原来水果也会适量，但有一次偶遇一位中医，她说我体寒没有吃水果的资格后，我也减少了水果的量。
并且我一直以来是无肉不欢的，这与父亲对肉类的各种精心美味烹饪有关，后来离开家后，对肉的选择上吃的挑剔些，但还是会对肉保持着经常性的摄入，大部份以牛羊肉为主。
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那说这些与当下流行的生酮饮食也就是低碳水化合物有什么关系呢？
所谓的生酮饮食就是，低碳水、高脂肪、适量蛋白，通俗的说生酮饮食就是多吃肉/油（脂肪），少吃饭（碳水化合物）。
也就是说，可以猜测，我从十八岁巧合的大量吃青菜与肉，而不太吃面食类的，造就了今天身体状况良好的当下。
想想也奇疤，生在一个一日三顿吃面食的家里，从小我的习惯就是吃面条像吃药，吃饺子包子皮扔一边只吃馅。
尤其近几年陆续了解到了还有很多毁三观的新研究出来，如“面粉是制癌的”，还有《谷物大脑》号召人要吃高脂肪，也就是要吃猪油类的肥肉。
虽然这一切非医学，非权威，非官方，可是多半是糖尿病三高患者用自己亲身体验来呈现的一份有温度的“报告”。
这对我一个一向通过反权威来获得“与众不同”标签的我，很是受用与兴趣盎然。(觉察五分钟，是否有小我的证明心咔咔咔)
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台湾回来以后，跟着胡老师开始喝油，含c60的椰子油与鳄梨油、橄榄油，每天喝几滴，竟然还不太精微的身体明显感觉到了能量升高，情绪平稳。
还有个意外收获就是，椰子油抹脸后，脸明显的干净与亮度提升。
还有谨记老师的教诲，焦点放在入口与出口，吃什么与排泄问题是养生的重点，虽然没有便秘问题，也开始吃何医生配的含酵素27种天然食品组成的肠道清理的宝物--整肠腚。
结合每天早晨与养生打卡群里的卡友们一起拍打大肠经，感觉只能用通畅爽来形容，并且清晨醒来一点口气没有，腹部以前怎么减也会有些凸出的问题也解决了。
总之，现在是不太吃碳水化合物，大量青菜与高品质的肉，运动适量，然后体重一直维持在于118斤-120斤之间（168cm），并且皮肤开始有光泽。
低碳水饮食，值得我们一起探索与实践，也特意建立养生打卡群，与大家一起修行。
胡因梦老师说，修行人一定是养生达人，一起来做养生达人吧。
毕竟身体不好、经络堵的人是不容易有幸福感的，为了幸福努力吧。
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