2017年1月10日,星期二。
离开雷公饭堂,本打算回肇庆,老颜大哥说还有好多顺德美食没有品尝,没有什么着急的事,还是先吃为主。
考虑停车方便,于是驱车前往容桂东湖公园停车场。
时至中午,大家商量一下,决定骑车前往寻找美食地点。
三辆车,三种骑行方式,真是八仙过海,各显神通。
大自然醉鹅容桂店位于容桂东部桂州大道北侧。
好大的馆子,起码有100多桌。
火焰🔥醉鹅,白天看不清火焰🔥。
容桂不错的驻车地东湖公园停车场,停车免费,人少,环境不错😊。
第二天,继续大自然醉鹅容桂店,换换口味,品尝一下大自然醉鹅容桂店新推出的火焰🔥三宝鱼鲜。
有5斤多重的胖头鱼🐠。
虾和蚬子
开始烹饪
鱼入锅
鱼锅出炉,可以吃了。
酒足饭饱,回去睡觉,换地方。
容桂街景
容桂花溪公园广场正在进行的年货大集,无非就是吃、穿、用品展销会,不过过年气息很浓。
逛逛市场,发现这个,不知道叫什么名字。
均安烧猪,整个猪一起烧烤出来的。
又找到一个美食窝窝,平靓正煲仔牛肉粥🐮。
可入粥的各种牛肉、百叶等等。
烤排骨
牛肉和牛百叶
加鸡蛋调制
牛肉河粉
煲仔牛肉粥。
吃完煲仔牛肉粥,回来路过一小店,发现一个新名词:??,不知道怎么发音。
2017年1月12日,星期四。
吃过早餐,继续搜寻顺德美食。根据推荐地址导航到均安屠宰场。
写这个美食文章的人,不知道是那一级的段子手,纯属纸上谈兵之货。跟我到顺德酒厂,人家不卖酒一样,这个地方也是没有烧猪吃的,进到厂里看看,还是因为碰到一个东北老乡,看熟人面子才让我们进去瞧瞧烧猪是怎么弄的,里面还不让照相。
整猪出去内脏后,一分为二,整体进到炉内进行烘烤。
均安的各家这个记,那个记的烧猪,统统都是均安屠宰场出品,不过现在是由各家自行采购生猪,由屠宰场负责制作,各家支付相关制作费用而已。
根据东北老乡介绍,我们直接导航来到均安名店:大板桥农庄。
大板桥农庄头牌招牌菜:均安蒸猪。饭店内外,大大小小、红红绿绿都是均安蒸猪的招牌。
大板桥,广东省知名美食店。
大板桥农庄的各式糕点。
招牌菜之一,均安烧猪,这个是乳猪,我们在屠宰场看的是大个的整猪。
头牌招牌菜:均安蒸猪。
蒸猪
烧猪
鱼肉饼子
鱼鼻,这个第一次见到,都是小的鱼头做的。
均安名菜
吃饱喝足,逛逛知名寺庙:奎福古寺。
东海水道,江面挺宽的。
寺庙规模挺大。
继续闲逛,李小龙纪念公园,门票75,感觉里面没有什么值得可看的,大门留张影。
李氏宗祠,李小龙家的祠庙。
上村,李氏家族的根据地。
均安街道及广场
均安街道办公楼,规模不小。
又一祠庙,现在都是村委会和居民的活动地点。
均安街道街景
逛市场,买鱼:脆肉皖,中山长江水库特产。
卖鱼的师傅刀功十分了得,鱼片切的工整,回家不用处理,直接下锅。
中山特色,脆肉皖火锅,广东话叫打边炉。鱼片放到开水锅里涮几下出来,蘸姜丝酱油,味道不错,鱼肉有牛羊肉的感觉。
酒足饭饱喝的茶,李小龙公园广场停车场,房车驻车休息的好地方,有卫生间,还有热水。
继续搜寻顺德美食,陈村黄但记陈村粉。
老店,90年的经营历史。
环境不错,大馆子。
知名的陈村粉各点一个品尝。
陈村镇政府办公楼,彼此彼此,都不错。
顺德美食不吃了,准备回东北过年了。
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