中国餐饮营业额将破万亿 引台商争相开店

中国餐饮连锁经营步入高速增长期，商务部预计，餐饮业市场2006年运行将继续以17%左右的速度高速增长，全年将突破人民币一万亿元大关。有消息说，餐饮业的发展前景也引来不少台资餐饮企业快马加鞭开店“抢钱”。

　　商务部新闻发言人崇泉指出，今年前三季，餐饮业零售额累计达7493亿元，较去年同期增加1022.4亿元，高出社会消费品零售总额增幅2.3个百分点，预计今年餐饮业零售总额达1.07万亿元，连锁餐饮功不可没。

　　根据商务部最新调查显示，中国直营连锁快餐企业营收大幅增长，其中东部省市快餐营业规模明显超过正餐，广东快餐市场占有率高达90%，江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等省分也已达到50%以上，连锁经营已经成为餐饮业大者恒大的主导经营模式。连锁经营模式十年前开始在中国餐饮行业中大规模应用，期间涌现谭鱼头、小天鹅、德庄、仙踪林、东来顺、德克士、永和豆浆、小肥羊、小马铃薯等全国性餐饮连锁企业。

　　据统计，截至2005年，中国限额（年销售额五千万元以上）连锁零售集团企业达1416家，比去年底增长34.2%，实现销售额一万亿六百六十八亿四千万元。

　　但相关人士也指出，连锁餐饮企业在快速扩张的同时，逐渐暴露出品牌管理缺失、加盟商纠纷增多、人力资源匮乏、培训力量薄弱、配送技术落后、体系、产品标准化难等内部问题，再加上食品安全危机问题的困扰，迫使餐饮连锁企业在困境中不断寻求解决方案。

 

 

 

*****************************************************************************

北京于小星信息咨询部提供以下签约服务： 

受托对各类信息开展搜集、加工、整理，提供方案、策略、建议、规划或措施。参谋、磋商、评议、会诊或顾问投资行为的可行性；大型会议文档及档案整理；科技成果密级评价；受托为外地客户在北京筹办大型新闻发布会，产品推介会和相关推广工作。受托在北京代办各项合法事宜。

地址：北京朝阳区麦子店街14-7-001    邮政编码/PC：100026   电话/Tel：[phone]                电子信箱/E-mail：[e-mail]

*******************************************************************************