当她成熟时 就会呼唤我

周末看了部关于红酒的老影片。《云中漫步》（Walk Clouds)，上映时间是1995年。

这是一部充满了拉丁风情的爱情影片。金黄色的色调和那个恍如仙境的葡萄园，唯美得让你不觉得是发生在现实生活中的故事。对于英雄爱上美女这类桥段并不新鲜，而吸引和打动我的却是故事背景的那个葡萄酒庄园。故事里女主角维多利亚的家族是个以种植和酿制葡萄酒为生命的西班牙裔，他们那种对葡萄藤神一般的崇拜和爱护令人感动，也让我开了眼界，知道了一些关于葡萄园的常识的和对手艺人再一次的敬意。

午夜，【霜冻警报】拉响后，全体出动，点燃葡萄园里的火把桩，然后人工用蝴蝶翅膀般的扇子将热量传递到葡萄园的各处，让热空气融化葡萄的霜冻，保证成熟的葡萄收获酿酒时不影响口感。看着翩翩起舞的“蝴蝶”们，为之动容的一下子分不清是美妙的画面还是种植者那份对葡萄的深情。

庆祝葡萄丰收时，族里最有威望的奶奶首先拜祭四方吹来的风，表示感恩四季风调雨顺，妇女们欢乐地踩踏采摘下来的葡萄，做着最原始的“破皮”工序，寓酿造工艺和庆典于一体，这葡萄还没有酿成酒，丰收的人们已经醉了。他们将象征土地的成熟女性视为上宾参与到葡萄酿制的最重要环节，表达了葡萄种植者对于土地的热爱、依恋和尊重。

那棵最早被祖先带到这块土地的“葡萄神藤”被种植在山顶供奉，代表着祖先的根，家族的根，所有酿酒人的根，是这片土地的灵魂，同样在片尾当葡萄园遭遇毁灭性火灾时，这代表生命的“根”又将种下来年的希望，生生不息。

“当她成熟时，就会呼唤我......” 爷爷的这句看似玩笑话饱含了温情，在他的眼里，葡萄像是他的一个情人，需要他的呵护和关爱，需要把她酿成酒好好地保存，需要将她捧在手里，细细地品尝，就像男主角保罗终于找到跟他一样热爱田园家庭生活的维多利亚一样，那一刻的你，一定是

现世纷扰都与你无关

葡萄美酒慰风尘