运动和饮食小知识

1、水煮食物不靠谱

在需要大幅度减重的特殊时期（如以体重划分等级的对抗性运动项目的称重前）可能会被采用。例如，拳击，散打等，如果能凭借较轻的体重划入下一等级，在比赛中是占优势的。这属于特殊情况。

平常如果以水煮食物为主，则维生素A\D\D\K等都可能摄入不够，容易皮肤发干，眼睛发痒，抽筋等。

2、脂肪过多和油炸食品，容易抑制尿酸代谢，导致痛风风险增加。

3、多喝水。不考虑运动因素，保持每公斤体重30-40毫升水摄入量，运动则相应增加饮水量。

4、代糖要慎用。有的面包制品，甚至明确打上“虽然用砂糖成本更大，但我们还是用它”来表示自己的城镇。此外，代糖虽然能减少热量摄入，但是却能打开胃口。

5、不管什么运动，都要保证碳水——吃主食。如果说，现实情况是脂肪太多，那么跑步或者撸铁，都要补充碳水。其实，脂肪和蛋白质也是不可或缺的，只是脂肪的存量较大，相对于“练完就饿”需要补充碳水来说，可能不那么迫切而已。

吃饱了才有力气练，这句话是金玉良言。而“吃饱”，主要是针对主食而言的。

6、水果大多数也是高碳水，所以水果和主食的碳水摄入量最好统筹起来考虑。

7、水果酸甜与否，与是否富含维生素C没有关系。

8、长距离跑步以后，喝口碑好的运动饮料，是可以的。跟“杜绝碳酸饮料”的生活理念不冲突。

9、不饮酒。酒的热量奇高，但没有其他营养。

10、膳食纤维很重要，可以多吃粗粮，杂粮。水果和蔬菜都富含膳食纤维，一般认为每天蔬菜的摄入量为1斤左右，水果半斤到1斤——其实一个大点的苹果，就差不多8、9两了。