随州泡泡青质量技术要求

一、品种

　　产地范围内的皱叶黑白菜地方品种。

　　二、立地条件

　　土壤类型为黄棕壤，土壤有机质含量≥1.5％，土壤ph值6.0至7.0。

　　三、栽培管理

　　1．播种：9月下旬至10月上旬播种。

　　2．定植：10月中下旬，幼苗4片至6片真叶定植，每667㎡(亩)栽植株数13000株至15000株。

　　3．施肥：每667㎡(亩)施腐熟有机肥1500kg至2000kg。

　　4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

　　四、采收

　　12月中旬至翌年2月中旬人工采收。

　　五、质量特色

　　1．感官特色：叶面呈泡泡状，叶色浓绿色，质地柔软、厚实，口感清脆、微苦。

　　2．理化指标：维生素c≥35 mg/100g，总糖≥2.1%，粗纤维≤0.9%。

　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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