桑枝的功效与作用

第1篇：桑枝的功效与作用

桑枝的功效与作用:桑枝为桑科植物桑的嫩枝，桑枝别名有桑条、嫩桑枝、炒桑枝、炙桑枝、酒桑枝、酒炒桑枝、老桑枝，桑枝的功效是祛风湿、利关节、行水气，桑枝的作用是治风寒湿痹、四肢拘挛、脚气浮肿、肌体风痒。

第2篇：【桂枝】桂枝的功效与作用

[桂枝]桂枝的功效与作用及食用方法:桂枝的功效与作用是散寒解表，温通经脉，治风寒表*，寒湿痹痛，桂枝的功效与作用及食用方法有生姜桂枝粥，桂枝丹皮地黄汤，桂枝附子汤，桂枝苓泽汤，桂枝橘皮汤，桂枝加大黄汤，

[桂枝]桂枝的功效与作用:
桂枝的功效与作用是散寒解表，温通经脉，治风寒表*，寒湿痹痛，桂枝的功效与作用及食用方法有生姜桂枝粥，桂枝丹皮地黄汤，桂枝附子汤，桂枝苓泽汤，桂枝橘皮汤，桂枝加大黄汤，北芪桂枝羊肉汤，桂枝粥，桂枝续命汤，桂枝葛根茶，桂枝白术汤，桂枝红花汤，桂枝羌活汤，葛根桂枝酒，桂枝甘草茶。

桂枝为樟科植物肉桂的嫩枝，桂枝有散寒解表；温通经脉；促阳化气，桂枝主治风寒表*；寒湿痹痛；四肢厥冷；经闭痛经；癥瘕结块；胸痹；心悸；痰饮；小便不利。
1、桂枝治虚劳里急悸衄，腹中痛，梦失精，四肢*疼，手足烦热，咽干口燥:桂枝三两(去皮)，甘草二两(炙)，大枣十二枚，芍*六两，生姜三两，胶饴一升。上六味，以水七升，煮取三升，去滓，内胶饴，更上微火消解，温服一升，日三服。
2、实表祛邪。主利肝肺气，头痛，风痹，骨节挛痛。<本草经疏>
3、桂枝治伤寒 阳脉* *脉弦 法当腹中急痛:桂枝150克(去皮)甘草100克 大枣十二枚(擘)芍*30克 生姜150克(切)胶饴一升．上六味 以水七升 煮取三升 去滓 纳饴 更上微火消解．温服一升 日三服．(<伤寒论>小建中汤)
4、桂枝治心下有痰饮 胸胁支满:茯苓四两 桂枝150克(去皮) 白术100克 甘草100克(炙)．上四味 以水六升 煮取三升 去滓．分温三服．(<伤寒论>茯苓桂枝白术甘草汤)
5、桂枝治伤寒*日，风湿相搏，身体疼烦，不能自转侧，不呕不渴，脉浮虚而*者:桂枝四两(去皮)，附子三枚(*，去皮，破)，生姜三两(切)，大枣十二枚(擘)，甘草二两(炙)。上五味，以水六升，煮取二升，去滓，分温三服。
6、凡*须究其体用，桂枝能利关节，温经通脉，此其体也。<本经疏*>
7、仲景治表用桂枝，非表有虚以桂补之；卫有风邪，故病自汗，以桂枝发其邪，卫和则表密汗自止，非桂枝能收汗而治之。<本草衍义补遗>
8、桂枝治手足发冷作麻、筋抽疼痛，并外感寒凉等症。<本草再新>
9、桂枝治心中痞，诸逆，心悬痛:桂枝、生姜各三两，枳实五故。上三味，以水六升，煮取三升，分温三服。
10、麻黄遍彻皮毛，故专于发汗而寒邪散，肺主皮毛，*走肺也。桂枝透达营卫，故能解肌而风邪去，脾主营，肺主卫，甘走脾，*走肺也。<纲目>
11、桂枝气味俱轻，故能上行发散于表。<用*心法>
12、麻黄外发而祛寒，遍彻皮毛，故专于发汗；桂枝上行而散表，透达营卫，故能解肌。世俗以伤寒无汗不得用桂枝者，非也。桂枝*甘发散为阳，寒伤营血，亦不可少之*。麻黄汤、葛根汤未尝缺此．但不可用桂枝汤，以中有芍**寒，收敛表腠为禁耳。<本经逢原>
13、桂枝，入肝家而行血分，定经络而达荣郁。善解风邪，最调木气。升清阳之脱陷，降浊*之冲逆，舒筋脉之急挛，利关节之壅阻。入肝胆而散遏抑，极止痛楚，通经络而开痹*，甚去湿寒。能止奔豚，更安惊悸。<长沙*解>
14、桂枝治太阳病发汗后 大汗出 脉浮 小便不利 微热消渴:猪苓*铢(去皮) 泽泻80克 白术*铢 茯苓*铢 桂枝25克(去皮)，上五味 捣为散．以白酒和服方寸* 日三服．(<伤寒论>五苓散)
15、桂枝治太阳中风，阳浮而*弱，阳浮者，热自发，*弱者，汗自出，啬啬恶寒，淅淅恶风，翕翕发热，鼻鸣干呕者:桂枝三两(去皮)，芍*三两，甘草二两(炙)，生姜三两(切)，大枣十二枚(擘)。上五味，细切三味，以水七升，微火煮取三升，去滓，适寒温，服一升；服已须臾，啜热稀粥一升余，以助*力，温覆令一时许，遍身絷絷微似有汗者益佳。
16、桂枝治诸肢节疼痛，身体尪羸，脚肿如脱，头眩短气，温温欲吐:桂枝四两，芍*三两，甘草二两，麻黄二两，生姜五两，白术五两，知母四两，防风四两，附子一枚(*)。上九味，以水七升，煮取二升，温服七合，日三服。
17、桂枝治伤寒发汗后，其人脐下悸者，欲作奔豚:茯苓半斤，桂枝四两(去皮)，甘草二两(炙)，大枣十五枚(擘)。上四味，以甘澜水一斗，先煮茯苓，减二升，纳诸*，煮取三升，去滓，温服一升，日三服。
18、桂枝治妇人宿有癥病，经断未及三月而得漏下不止，胎动在脐上者，为癥痼害，妊娠六月动者，前三月经水利时，胎也。下血者，后断三月，衃也。所以血不止者，其癥不去故也，当下其癥:桂枝、茯苓、牡丹(去心)、桃仁(去皮、尖，熬)、芍*各等分。上五味，末之，炼蜜和丸如兔屎大。每日食前服一丸，不知，加至三丸。(桂枝茯苓丸，⑥--⑨方均出<金匮要略>)
19、桂枝治失精家少腹弦急，*头寒，目眩，发落，脉极虚、芤迟，为清谷亡血失精，脉得诸芤动微紧:桂枝、芍*、生姜各三两，甘草二两，大枣十二枚，龙骨、牡蛎各三两。上七味，以水七升，煮取三升，分温三服。
20、桂枝，散风寒，逐表邪，发邪汗，止咳嗽，去肢节间风痛之*也。气味虽不离乎*热，但体属枝条，仅可发散皮毛肌腠之间，*臂膝肢节之处。<本草汇言>
21、桂枝治血痹*阳俱微，寸口关上微，尺中小紧，外*身体不仁，如风痹状:黄芪三两，芍*三两，桂枝三两，生姜六两，大枣十二枚。上五味，以水六升，煮取二升，温服七合，日三服。(黄芪桂枝五物汤)

[桂枝]桂枝的食用方法:
桂枝用法用量:内服:煎汤1。5-6g，大剂量，可用至15-30g；或入丸、散。
桂枝用*禁忌:热病高热，*虚火旺，血热妄行者禁服桂枝。

生姜桂枝粥
材料:生姜10片，桂枝3克(研末)，粳米50克，红糖30克。
做法:煮稀粥食，每日1-2次。
功效:主要治疗荨麻疹风寒型:皮肤瘙痒，继产生风团，皮损*白，遇冷或吹风而发，得暖可缓解，冬重夏轻，苔薄白腻，脉濡缓。

桂枝丹皮地黄汤
处方:桂枝3钱，芍*3钱，甘草2钱，丹皮3钱，地黄3钱，当归3钱。
功效:主治脾虚肝燥，木郁克土，腹痛食减，渴欲饮水者。
用法:水煎大半杯，温服。
加减:气虚，加人参；水寒土湿，加干姜、茯苓。
来源:<四圣心源>卷十

桂枝附子汤
处方:桂枝(三钱) 附子(*。去皮脐。三个) 甘草(二钱)
功效:治伤寒*日不解，风湿相搏，身体烦疼。
用法:上作一服，水二钟，生姜三片，煎至一钟，不拘时服。活人书有芍*大枣。
来源:明·方贤著<奇效良方>

桂枝苓泽汤
组成:茯苓3钱，泽泻3钱，甘草3钱，桂枝3钱，芍*3钱。
加减:肝燥发渴，加阿胶。
来源:<四圣心源>卷六。
主治:淋家土湿脾陷，抑遏乙木，发生之气疏泄不畅，故病淋*；木郁风动，*耗损，必生消渴。
用法:水煎大半杯，热服。

桂枝橘皮汤
组成:桂枝尖1钱(蜜炙)，生白芍1钱半，鲜生姜1钱，广陈皮1钱半(炒)，清炙草6分，大红枣2枚(去核)。
来源:<重订通俗伤寒论>。
功效:温调营卫，主治行痹，肩背麻木，手腕硬痛，头重鼻塞，恶风微汗，一身痛无定处。

桂枝加大黄汤
来源:<伤寒论>。
组成:桂枝9克(去皮)、大黄6克、芍*18克、生姜9克(切)、甘草6克(炙)、大枣3枚(擘)
用法:上六味，以水700毫升，煮取300毫升，去滓，每次温服100毫升，日三服。
功效:主治本太阳病，医反下之，因而腹满大实痛者。

北芪桂枝羊肉汤
材料: 北芪20克，桂枝10克，生姜6片，大枣10枚(去核)，甘草3克，羊肉100克。
做法: 水煎2次，取汁250毫升，入饴糖30克溶化，分3次1日服完，羊肉可同时服食。
功效:主要治疗妊娠腹痛虚寒型:妊娠期间小腹冷痛、面*苍白、形寒肢冷、纳少便溏，舌质淡，苔薄白，脉沉弱。

桂枝粥
组成:桂枝10克，大米100克，葱白2茎，生姜3片。
做法:将桂枝择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入葱白、姜末，再煮一、二沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。
功效:适用于风寒感冒，畏风发热，无汗或有汗，头痛身痛，风湿痹痛，骨节*痛以及痛经，经闭，冻疮等。

桂枝续命汤
来源:<素问病机气宜保命集>卷中。
组成:麻黄(去节)、人参、黄芩、芍*、防己、川芎、甘草各30克、桂枝60克、防风90克、杏仁60克、附子15克
用法:上除附子、杏仁外，捣为粗末，后入二味令匀。每服15--21克，用水220毫升，加生姜5片，煎至150毫升，去滓，空腹时稍热服。宜针风府穴。
功效:主治中风有汗恶风。

桂枝葛根茶
材料:桂枝4。5克，枸杞15克，葛根、丹参各6克，桑叶4。5克。
做法:因部分*材份量较少，因此一次先买2次份*材，将所有材料分为2份，每份加250毫升热水冲泡，焖约5分钟即可饮用。
功效:桂枝有扩张皮肤血管、发汗解热的功能；枸杞可养血补*，促进免疫功能及造血功能；葛根助上半身发汗解热；丹参可活血祛瘀；桑叶清热凉血。
适用对象:上半身肥胖者。

桂枝白术汤
组成:嫩桂枝1钱，杭青皮1钱，真广皮1钱，白云苓1钱，正川芎5分，香白芷5分，芽桔梗5分，尖槟榔5分，法半夏1钱2分，漂白术6分，家苏叶7分。
功效:主治感风而发热疟。
用法:加生姜3片，大枣3枚，水煎，于未发前2时服。
来源:<幼幼集成>卷三

桂枝红花汤
组成:桂心3两，芍*3两，甘草(炙)3两，红花1两。
来源:<活人书>卷十九。
功效:主治妇人伤寒，发热恶寒，四肢拘急，口燥舌干，经脉凝滞，不得往来。热入血室及结胸。
制法:上锉，如麻豆大。
用法:每服5钱*，以水1盏半，加生姜4片，大枣2枚，煎至7分，去滓服，良久再服。汗出而解。

桂枝羌活汤
来源:<素问病机气宜保命集>卷中。
组成:桂枝 羌活 防风 甘草(炙)各15克
用法:上*研为粗末。每服15克，用水220毫升，煎至150毫升，去滓，未发前温服。
功效:主治疟疾。头痛项强，脉浮，恶风有汗。

葛根桂枝酒
*:葛根120克，桂枝45克，桑枝60克，鸡血藤120克，桃仁60克，桔梗30克，甘草30克，川牛膝30克，白酒10斤。
制法:将上述*物粗加工成颗粒状，用纱布袋盛，放酒坛内，倒入白酒，加盖密封，浸泡20天，其间经常摇动。启封，过滤去渣，装瓶备用。
功效:解肌通络，舒筋活血，祛风止痛。适用于颈椎病。
服法:每日早晚各1次，每次30--50毫升。

桂枝甘草茶
出处:<伤寒论>
组成:桂枝10克，生甘草5克。
功效:温补心阳，和营益气。
主治:风寒感冒，发汗太过．见心悸，热气，甚者身为振振摇动，脉数不静，或大或小者。
制法:将二味切碎，置保温杯中，用沸水冲泡，盖闷15分钟，代茶，分2--3次饮用。每日1利
宜忌:风热或湿热*，发热，尿赤，舌苔黄者忌用。

第3篇：[荔枝的功效与作用]荔枝的功效与作用

[荔枝的功效与作用]荔枝的功效与作用篇一:荔枝的功

荔枝是[南国四大果品'中一。荔枝原产于*南部，亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。肉产鲜时半透明凝脂状，味香。但不耐储藏，杨贵妃因喜食荔枝而闻名，使得杜牧写下[一骑红尘妃子笑，人知是荔来'的

荔枝味甘、*、性温，心、脾、肝经;果*有补脾益肝、理气血、温中止痛、补心安神的功效;核具有气、散结、止痛的效;止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆五更泻者的食疗佳品，同有补脑健，开

荔枝对大脑组织有补养作，能明显改善失眠、忘记、神疲等症。能够增免疫功能荔枝肉含丰富。作用的物质，对糖病患者十分适宜。荔还能解毒，止血止痛荔枝除广为人知滋补作用外，还可用于外科。枝果实营

除鲜食外，还可加工成荔枝干、水荔枝罐头、荔枝汁、冻荔枝、枝酒等。荔枝花量多，花期长，泌蜜量大，是良

用于胃脘胀痛。

用于病后体弱，脾虚久泻，

理气，

用于疝气痛，鞘膜积液，睾丸肿痛，胃痛，

治妇女贫血。荔枝干、大枣7枚，用煎服，每

治妇血气刺痛。荔枝15克煅烧存性，与炒香附30克研为末，次服6克，用盐汤

治妇女崩漏。荔枝干30克，捶破，用煎服，每

治哮。荔枝干肉12克，炖服，每日2次。或荔枝树90克，用水煎代茶饮，尤对老年

治脾虚泄泻。荔枝干肉15克，大枣3。5枚，用水煎，常服。

治胃寒腹胀。鲜荔枝树根30~60克，水煎后加红

治腹泻。荔枝干5枚，粳米30克，共粥食用，连

治痢疾痛。荔枝核l~2烧成灰，用白酒送下。或荔枝、石榴皮、甘草、实壳各10克，捣碎

治`肾。荔枝干10~15枚，去壳除核，加适量粳米粥服食，日1次，连食35。如加适量山*、莲子同

篇二:广枝

广枝仁是中*的一种，在某疾病上对人体有着很好的帮助，而这类*物在使用上，也是比较广泛，对广枝仁选择的候，需要对广枝仁的功效与作及禁忌进行认识，下面们就来一

荔枝含丰富的糖分、蛋白质、种维生素、脂肪、柠*、果胶及*、铁等。含有多微量元素，是对人体有

形态特征绿乔木，高8-20米。茎上多分枝，灰*;枝圆柱形，有白*小斑点和微柔毛。双数羽复叶互生，连叶柄长10-25cm;小2-4对，对生，具柄，叶片披针形或矩圆状披针形，长6，15cm，宽2-4cm，先端渐尖，基部楔形而稍偏斜，全缘、深绿*，泽，下面粉绿。春季开绿白*或淡黄*小花，圆锥花序，花杂性。核果球形或卵形，果皮暗红*，有小瘤状突起。种子外白、肉质、多汁、甜的种皮，易与核分离。种子矩圆形，褐*至黑

地理分布原产于我南部，以广东、广西、建、四川、台、云南等地栽培

种植历史一般相信荔枝是源自*南的野森林。公元3世纪时张勃著的<吴>有[梧多荔枝，生山中，人亦种之'的记载。苍梧便在今日的广西境内。现在广东、广西及海南原始森林中仍然可以找到野生的枝树。<西京杂记>所载，公元前2世纪汉朝刘邦称帝时，南尉赵佗以荔枝进奉。公元1世纪的<民物志>，3世纪的<志>，荔都是作为岭南物产登录。由可见，荔

国南部的栽种和生产已有千年的历史。<华阳国志>等籍就记载宜宾一带早在秦汉时盛产荔枝，<唐书。地理志>也载宜宾土有荔枝煎。蔡襄的<枝谱>是

在今日*的*、广东、西、南、福建、四川及云南，都种植枝，大约是从北纬18度至北纬28度都有。*以外很多国家亦有种植，者东南亚大部分国家如越南、泰国有荔枝出产，引入荔枝栽种的国家有美国罗里达州及加利福尼亚、澳大利亚的士兰、印度、南非、

主要产地国家林业局式命名的[*荔枝之乡'落户广东省惠县且获得地理标

*南方盛产荔，很多南方城市，不管荔枝产量少，都自称[*荔枝之乡'，般描述当地荔枝仅用[被誉为'、[素有'等偏概全的字眼，扰视听，重影

为此，国家林业局正式命名东省惠县为*

惠来县是粤东最大的荔枝生区，种植荔枝历史悠久，相传在朝时代就已有荔枝落户，今在葵潭镇千秋镇村还保留着上千年树龄的荔枝，依叶繁枝茂。现在，全县荔枝植面增至21万亩，占全县经济林总面积52。1，，品种主要有三月红、水东、

如今，全县荔枝种面积已达21万亩，占全县经济林面积52。1%;主要品种有三月、妃子笑、桂味、米糍、淮枝等，良种率达87%。近年来，该县发挥资优势，照基化、产业化和*化

求，突出品牌发展略，迈向规模化、集约化，形成[一二系三基地'10万亩优质荔枝生产基，创办荔枝种植*村120个、果园350个、100亩以上基地1500个，建立了[户+公司'的经模式，生产、加工、流通等环节紧密连的产系不断完善，荔枝生产成为全县农业经济的支柱产业。去，惠来荔枝实现了当天采摘当天直销*，还远洋出口美国和东亚等家和区，已经成为真正世界意义上*荔枝之

对于其他地方称的所谓荔枝之乡，惠来县人一直抱有宽容的态度，认为只能让人们吃上吃的荔枝，产地在哪里都无紧要。这与潮汕地*一贯

金鸡山村于广东省汕尾陆丰市的部、东邻惠来县、南连桥管理区、西接内湖镇、北靠彼洋。金鸡山村是陆丰市最

全村种植土地达1300百多亩、金鸡山村总人口:1000多人。全村现有荔枝基地达2000多亩年产量450吨以上、鸡种植荔枝已有几十年的历史，鸡山村主要出产优良品种:妃子笑、味、

其他

广东省惠州市惠阳镇隆镇有[荔枝之乡'称。出产的味和糯米糍特别

广东省茂名地区是全国最大水果生产地，世界

生产基地，全市水果种植面积430多万亩，其中荔枝面积176(57万亩，是世界第二大荔枝生产印度的荔枝面积两倍多，约等于*以外世界各荔枝面积的总和，荔枝总产量

高州全市水果种植面积达11。5万公顷，总产量80万，产值25亿多元。1994年，国家统计局、*农村评价中心评定高州为[*100个水果总产量高县'行第一位。全国首批特产之乡命名小也同年评定高州为[*龙眼、荔、香蕉特

高州种植荔枝历史悠久，至今已有两千多的历史。在唐朝，高州荔枝已为朝廷贡品，州根子镇柏桥村有一个老枝园叫贡园，唐朝贡给杨贵妃

除了高州贡园外，茂名区有不少上百年的荔枝林，而且不少的村庄自古以就以[荔枝'命名，如化州合*的荔枝垌村，化中垌的荔枝根村和荔枝村，林尘的荔枝埒村，信宜镇隆的荔枝村新堡的荔枝垌村，高州分界的山村和长的荔

雷岭镇素有[荔枝之乡'的美誉，种荔枝有得天独厚的自然优势，年均气21。8。c，冬季对低温在5。c左右，平均霜日少于5天，年均日照2000-2200小时，年降雨量1800-2100毫米，雨量充沛，水质优良，没有污染矿，无水质和土壤污染;土壤属花岗发壤土，含多矿质，机质3，以上。所产荔枝果实*泽

糖分含量高，肉脆香浓，品质极佳，是汕头内最有名荔枝产区，受上海、北、天津等各地客商的睐，*、*等海外

雷岭镇在荔枝产业中，主要依靠科技进步，注重科学理，加对荔枝生产技术、资金、科研和基础设施等方面的投。1998成立雷岭镇荔枝技术协会，立潮区荔园农业技术服务公司。协会聘省荔枝技术协会，设立潮南区荔园农业技服务公司。协会聘请省荔研究会会长、华南农业大学倪耀源教授为技术顾。根中华民和国农业标准，<无公害食品>荔枝ny5104-2002标准要求，制订<荔枝栽培技术标准>。2003年经广东省农业厅评价核准，2。3万亩荔产品量符合<无公害品>国家农业行业标准，颁发广东省<无

所含营养1。荔枝所含丰富的糖分有补充能量，增加营养的用，研究*，荔枝对大脑组织有养作用，能明显改善失眠、

2。荔枝肉含丰的维生素c和蛋白质，助于增强机免疫功能，提高

3。荔枝有消肿毒、止血止痛的

4。荔枝拥有丰富的生素，可促进微细血管的液循环，防止斑的发生，令皮

荔枝味甘、*、性，入心、脾、

果*有补脾益肝、理气补、温中止、补心安

核具有理气、散结、止痛的功效;

可止逆，止腹泻，是顽性呃逆及五更泻者的食疗佳，同时有补脑健，开胃益脾，有促进

每100克枝所含营养素

热量。蛋白质。脂肪。碳水化合物。膳食纤维。维生素a。胡萝卜素。硫*素。核黄素。尼克。维生素c。钙。*。*。镁。铁。锌。

食疗价值无患子科乔木植荔枝的果实。又称丹荔、丽枝。品种较多，一品红、钗头、满林香、*娘等三、四十种。我国福建、广东、广、、四川、云南等地均有分布。夏季实成熟时采收，剥去外壳，假种皮鲜，或

味甘、微*，性平，无毒。津止渴，

荔枝肉含萄糖、蔗糖、蛋白质、肪、胡萝卜素、维生素b1、b2、c，叶*、柠檬*、苹

用于胃*不足，口渴咽干;虚少食，腹泻;血

生食，煎

荔枝红枣汤:荔枝干15g，大枣30g。加水

本方有补脾益血作用。用于血虚亏，少食乏力

荔枝的热量是70。00/70克，每100克干品中碳水化合物65克，包括大量葡萄糖、蔗糖、果*等，蛋白质5克、*118毫克、4(4毫克、钙30毫，还有种含物质、维生素c及b

生素。这些成分都是防保健的必需物质，可以增强体的免疫能力，对脑细胞有定补养作用，大脑皮质有镇静作用，而对增强记忆、减轻大脑紧张

适宜人群

1。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病调养者食用;血、胃寒和口臭者

2。糖尿病人慎用荔，*虚火旺、有上火症状的人不要吃，免加重上火症状，*虚所致的咽喉干疼、龈肿痛、鼻出血等者;荔枝含有单宁、*醇等，多容易生内热，患有*虚所的咽喉疼、牙肿痛、鼻出血等症者忌

驾车

大量进食荔枝少吃饭的话，极容易引突发性低血糖症，出现头晕、渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、呼吸规则、心律等，这些症状就是大量食用荔枝后生的突性低血糖，医学上称之为荔枝急性中毒，称[荔枝病'。开车时人体会消耗大量的热，人体中的热量主要专家解释，枝若食之量，轻者恶心、四肢力乏;严重者甚至昏迷，。因荔枝含富糖，食后使人体血中果糖含量显著升高，以致血中葡萄糖相对降低。而低血糖症的主要症状有东西不清楚、心慌、手抖、头晕、注意力不集中等。对司机来说，这是极其的。吃荔枝后，如果出饥饿、无力、晕等症状，要赶紧口服糖水或糖块，一般多能很快恢复。出现毒表现者要及时到医

保存方法经保处理的荔枝有[日*变，二日香变，三味变，四*香味尽去'的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。传闻唐代唐皇为搏杨贵妃一笑，从岭把荔送到长安[2]，宋景文<益部方物略记>则认为贵妃所食的荔枝来自嘉，今人蔺同在<涪州文资料选辑>肯定杨贵妃吃的是洛州荔枝)，为存枝的香，要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。杜牧有〈过华清宫〉诗:[长安望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑，无人知是荔。'<杨贵妃外传>谈杨贵妃马嵬被赐缢死，恰好广州进贡的荔枝到，玄宗

现代一般用的保存方法是挑选易保存的品种，以低温高保存。亦有合使用气调，降低氧比例以减慢氧化;或配合

新鲜的荔枝每年五月开始上，七至八月是最当造的时节。产地附近的城市常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产较远的地方，便只可以到过的。荔枝罐头也非常流行，一般去壳去核，泡在淡糖水里。味新鲜度

品种特点我国荔品种很多。据解放初期调查:东有82个品种;福建有41个种;广西、四川、云南、贵州、*等省的品尚无确实统计。市场常见的有以

因在农3月下旬成熟，故名月红。属最早熟种。主广东的新、中山、增城等县。果实流心脏形，上广下

等，排列不规则，缝线不太明显;皮厚，淡*;肉黄白，微韧，织粗糙，核，味*带甜，食后有渣。由于上市早，尚受

又名水

分布于广州市郊和珠*角洲各县。因适宜水多栽植和叶片尖长，似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形，或心形，果肩边高边;

又名

因叶*浓绿近黑而得名。广东、福建、广西都有栽培。果实短卵圆，果顶浑圆或钝，果属平;皮深红*，壳薄，龟裂片平钝，小均，排列规则，裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大。6

又名密叶、凤花、古凤、怀枝、

广东栽培最广、产量最品种。鲜食、干制皆宜。果实圆球形或近圆，蒂平;果壳厚韧，深红*，龟裂片大，微隆起或近于平坦，列则，近蒂部偶有尖刺，密而少;肉乳白，软清多汁，味甜带，核大而，偶

又名桂枝，因含桂花香味而

是广东最优良的种之一，汉广州市郊所产最佳。果圆球形，果型较[黑叶'要小，果浅红*，薄而;龟裂片突起小而尖，刺锋尖锐手，从蒂膊两旁绕果有圈较环，此两者为桂味的特

向黄白柔软饱满，核小，味甜。7月上旬

桂味有[全红'及[鸭头绿'两个品系，其中以[鸭头'为上品，[鸭头绿'与[全红'区别在于[鸭头绿'成熟时，在浅红*的果壳上有一绿豆般大小的绿点;也是为

又名米技，为广价值最高的

是闻名外的广东特产果品。主产广州市区罗岗新塘，其次是增城、从化、东范等县。实属心形，近圆形，果柄歪为其种特征;初上市黄腊*，一旺期鲜红*;龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显;果顶丰满，部略凹;厚，核小，陶*黄白半透明，含可溶性固形物达20，，味甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。为消费者最喜爱种。最适宜鲜和制。7上旬成熟。有红皮大糯和白皮小

主产福建福州闽侯县。果实心脏形，科顶丰;果梗长;果皮紫红*，龟裂小，*有小，缝合线不明显;肉较薄，

主产福建龙海、南靖、漳州等县市。有红*和青*两个品系。实心脏形，果项丰满;果梗细;龟裂片中无刺;应较薄，核小不，大核居多;陶乳白*，味而*，品质中等。7月中成熟。除

为福建中绝品，成熟时散发出阵幽香，沁人心脾。田、仙游带最著名。蔡襄。荔谱。记述:[此品种初

果皮熟时紫红*，故名'。果实短卵圆形，龟裂片瘤状起，细小，*有小刺，缝线和裂纹不明;肉厚板小，人口浆波四，味甜中微*。7月下旬成熟。此品种在本世纪

已为美国所引种，在

为广东增城的荔枝中珍品，也广东枝的名种之一。封建时代列为品。<岭南荔枝谱>记述:果[蒂旁一边突起稍高，谓之龙头;一边突起较低，谓之凤。熟时红装相间，一绿线在到底，。'果实大如鸡印，核小如豌豆;果皮暗红绿*;龟裂片平，缝合线明显;肉厚爽，浓甜多汁，口香，风味独好。6月下旬至7月上旬成

增城挂绿以文献式载至今已有400多年史，据乾隆年间县志记载原产于增新塘四望岗，后至嘉庆年间因官吏勒扰，百姓不堪负重而砍光挂绿荔枝，万幸只存县城郊西园寺一棵今，[西园挂绿'弥珍贵。挂绿荔枝果扁圆，太大，通常0。5公斤有23个左。果蒂带一绿豆般的小果粒;蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍，之龙头，另一边谓之凤尾。果实成时红紫相间，一绿线直贯到底，[挂绿'一名因此而得。果肉细嫩、脆、清、幽香，特之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故。屈大均在<广东新语>所说:[挂绿爽脆如梨，浆不见，去壳怀之，三日不变。'品质极优，是荔枝最佳品之一。2001年在挂绿广场举挂珍果拍卖会上，一颗[西园挂'荔枝出了5。5元的高价，成为全球最昂贵的水果，一举打破了世界吉尔斯录;2002年的拍卖

是拍出了一颗[西园挂绿'荔枝55。5万元的天价。。

产地广东，果爽脆清甜，肉*透明，果核细小，是一个有数百年栽培历史的优品种。陈鼎的<荔枝话。记述:水晶球[白、白壳、白白、由

广东还有大红抱、犀子、白腊子、进奉、红皮、将*荔、荔、妃子笑、鹅蛋荔、尚书怀、无核荔，福建还有早红、林、下番枝等，广西有大早、灵山香荔等，四川有捕木叶，蛇荔等是地有名的品种又名蜂糖

白糖*是广东品质最优良的早熟品种，主产区在茂名市的高州、电白地。约有二、百年栽培历史，电白羊角等地有栽培;高新垌镇等地

选购窍门

从外表，新鲜荔枝的颜*一不会很鲜艳，那种*泽极为艳不见一点杂*的荔，很可能是不良商贩

第二

挑选时可以在手里轻捏，好荔枝的手应该发紧而且有*性，如手感发软或觉荔枝皮下有空洞，不为包考虑也要为身体考虑，还

第三

俗话说透过现象本质，要选到肉厚核小的荔枝，就要选那些顶尖偏尖的荔枝，那些尖偏圆的荔枝一核比较大。而且表皮上的[钉'密集程度比较高，说荔枝还够成，反之就是一颗成

荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合明显，味一定会很甘

中*材。荔枝<本草拾遗>

lìzhī

离支，荔支，丹荔，火山荔。丽枝，

为无患子种植物荔枝的果。6，7月果实成

常绿乔木，10米;树冠广阔，多拗曲。羽状复叶，互生;小叶2，4对，革质而亮绿，矩圆形成矩圆状披针形，长6，12米，宽2。5，4厘米，先端惭尖，基部楔而稍，全缘，新叶橙红*。圆锥花序顶生，花小，杂性，青白*或淡黄*;尊杯状，4，宽2。5，3毫米，边浅波状;无花瓣;花盘环状，肉质;雄蕊6，10枚，长5，6毫，丝分离。被毛;子房上位，具短柄，倒心状，2，3裂，2，3室，花柱线状，顶2短裂。核果球形或卵形，直径约3厘米，外果皮革质，有瘤状突起，赤*。种子矩圆，褐而明亮，假种皮质，白*，半透明，与种子极易分离。花期2，3月。果期6，7

多栽培于果园。分布福建、广东、广西、台、云南、四

果肉含葡萄66，，蔗糖5，，蛋白质1。5，，脂肪1。4，，维素c、a、b，叶*，以及柠檬*、苹*等有机*;尚含多量游离

?<食疗本草>:微温。

?<本

?<海*

?<开宝本草>:甘，平，

<玉楸*懈>:入太*脾、足厥*

生津，益血，理，止痛。治烦渴，呃逆，胃痛，瘰疬，疔肿，牙痛，

?<食疗本>:益智:健

?<海*本草>:主烦，头重，心躁，背膊

?<日用本草>:津，散无形质之

?<本草衍义补>:消瘤赘

?<纲目>:治瘰，疗肿，发小，

?<玉楸*解>:补脾精，温滋

?<本草从新>:解烦渴，止

?<医林纂要>:补肺，宁心，和。开胃。胃脘寒痛，气

?<州本草>:壮阳益，补中清肺，生津止渴，利

内服:煎汤，5，10枚;烧存性研或浸酒。外:捣敷或烧

*虚火旺者慎服。

?<食疗本>:多食则发

?<海*本草>:食之多则发

?<纲目>:鲜者食多，即龈肿口，或衄血。齿匿及火病人

?治呃逆不止:荔枝七个，连核烧存;为末，白

?治瘰疬溃

?治疔疮恶肿:荔枝肉、白梅三个。作饼子，贴

?治风火牙痛:大荔枝一个，开，填

?止外伤出血，并防疮口感染溃烂，得以迅愈合:荔枝晒研末备用。每用取

?治人五更泻，粪便溏:荔枝干，每次粒，春米一，合煮粥食，连三次;酌加山*或莲

?治孕妇堕胎后血不止及产后出血:枝干七个，用两碗水煎至

?治小儿遗尿:天吃荔枝干

?治妇女虚弱贫血:荔枝干、枣各七，水煎服，

?治气虚寒痛:荔枝肉5枚，煮酒1服用，屡

?荔枝莲子山粥:干荔枝肉50克，淮、莲子各10克，水煮至软烂，加入大米100克，同煮粥，用油盐白糖调味食用，可治老人晨起泻，大便溏稀等

<玉楸*解>:荔枝，甘滋润，最益脾肝精血，阳败血寒，最宜此味。功与龙眼相同，但热宜龙眼，血寒荔枝。干者味减，不如鲜者，而气质和平，补益损，不至助

鲜荔味甜鲜美，汁多肉嫩，营养丰富，含有量的维生素c，实为水果中之绝品。枝不宜食，若连续、大量地食鲜荔枝会产生头晕、心慌、脸*苍白、饥饿感、出冷汗、恶心、手足无力症，严重者还可出现眩晕、抽搐、吸不规至突然昏迷、脉搏细弱、类近低血糖症状，医学上称荔枝急性中毒，即荔枝病。若出现上述症状时，让病人平卧休，轻立即服浓糖水一杯，重者应马上

吃荔枝的禁忌不要空腹吃荔枝，最好在饭后半小时再食用。进食荔枝而起低血糖者，要适量补糖水，症状严重者应及时

吃荔枝前后适喝点盐水、凉茶或绿豆汤，以预防[虚火'。把新鲜荔去皮浸入淡盐中，放入*柜里*后食用，不仅可以预防[火'，还具

成年人天吃荔枝一般不要超300克，儿童一次不超过5枚。对荔枝过敏的人、尿病患者及*虚火旺者

荔枝中有大量的天然葡萄糖，过量食用会使果糖在血液中充，肝脏来不及转化葡萄糖，造成机体内

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