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最近两周,只要出现在太阳照射的范围内,我都能真真切切地感觉到自己快要融化了!
然而为了坚持自己定制的“夏日瘦身计划”,每当看到那些打着“消暑圣品”旗号的冰淇淋甜点,都得默默地告诉自己:它们都是卡路里!是恶魔!
不过还好,现在芒果正当季,自己动手来做一道低卡冰品吧!
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自制芒果棒冰
· 食材 ·
芒果
酸奶
椰蓉
· 时间 ·
4 小时
· 难度 ·
★
Recipe 食谱
- step 1 -
处理芒果我喜欢的方法是,先厚切两片,用杯子的边缘刮下果肉,这样芒果就落入杯中,很方便也不会浪费。
- step 2 -
一共用了 3 个半的芒果(还有半个被我吃了),把果肉倒进料理搅拌机中,打成细滑的果浆。
- step 3 -
这边我要使用另一种芒果——象牙青芒。
香气没那么浓郁,但是非常清甜,而且口感近似椰果,Q弹有嚼劲,去皮切成小块待用。
- step 4 -
两种芒果都准备好了,然后可以来制作冰棒啦!
小心地把果浆倒进模具中,今天打算做两种 —— 圆的酸奶芒果棒冰 和 方的果粒芒果棒冰。
- step 5 -
盖上盖子,插入小木棍,然后放入冰箱冷冻层,大概需冰冻 3~4 小时。
出门健个身看个电影回来就可以吃了。
- step 6 -
冻好啦!揭开盖子,慢慢抽出冰棒。
用常温自来水冲一下模具,可以帮助轻松脱模。
- step 7 -
自制芒果棒冰,完成!
我很喜欢这套冰棒模具,造型经典复古,夏天的棒冰就应该长这样才对啊!
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方的冰棒里加入了青芒果粒,圆的混合了酸奶,你比较想吃哪一种?
昨晚的家宴,提前做了棒冰给大家当餐后甜品:先把盘子冰好,芒果酱打底,码上现切芒果肉,抽一根芒果冰棒,最后撒上一层椰蓉。
虽然只是单一口味,但把芒果做出了三种口感,堪称芒果控的夏天终极甜品!
这款自制冰棒健康解暑,食材简单,不含糖分,同样的方法还可以做出各种喜欢的口味。
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不同的水果搭配,也会有不同的口感!
加些香蕉、桑葚还可以让冰棒变得酸甜可口哦!
(请在WIFI情况下观看)
学会了这些简单的制作方法,
还可以做出更多高颜值的美味棒冰!
Strawberry | 草莓酸奶
Blueberry | 蓝莓酸奶
Watermelon | 西瓜青柠
Kiwi fruit | 猕猴桃酸奶
Matcha | 抹茶椰蓉
Avocado | 牛油果白巧克力
在家做冰棒真的好玩又简单,唯一需要的就是找个喜欢的模具,再决定喜欢的水果口味就好。
做了两次后,你有没有想要出门摆摊呢?
(以上部分图片来自网络)
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