今年过年就和我弟俩人在杭州过的，第一次没有回家过年。一算竟然和父母已经2年整没见过面了，有点可怕（因为疫情和其他一些原因）。
希望今年，疫情能逐渐起来吧。希望今年，大家一切顺顺利利。
01
厨房日常清洁
PROJECT REPORT
小苏打，厨房湿巾，油污清洁剂，消毒液。
再配合洗碗海绵加2种抹布，一种吸水性好一点的，一种是鱼鳞抹布，
就这几样工具，你已经可以解决99%的厨房清洁问题了。没必要买各种各样的清洁剂。
厨房湿巾简直就是懒人神器，炒完菜灶台、墙壁、燃气灶用它擦一擦，马上就干净了。
桌面台面也都可以擦，用完没有什么沫沫，不需要抹布再擦一次，
包括烤箱微波炉的内壁外壁都可以用它。
任何有油污的厨房工具的清洁，都可以用厨房湿巾。
前两年我几乎全靠一包湿巾包揽所有厨房清洁业务，甚至包括油烟机，
擦完还不是很脏的话就拿来擦地，这是一个你用过就再也离不开的东西。
从2017年6月22号到今天，大概4年半的时间，
我家的厨房湿巾从来没有一天断过货。
我以为这么多年积累下来应该花了好几千了，后来统计了一下，
这4年半我一共在厨房湿巾上花了885.04元。
这是什么概念呢？
平均下来每天5毛钱，一个月只用15块，
一个月一杯奶茶的钱，就能收获一个时刻干净的厨房，是不是很合算？
厨房湿巾虽然方便，但是有些东西，比如说燃气灶边上的一些小家电，
包括厨柜什么的，用久了总是油腻腻、黏糊糊的，
这个时候就要请出我们的第二样宝贝：油污清洁剂。
配合鱼鳞抹布使用，油腻克星（清洁力：油污清洁剂>厨房湿巾）。
哪里油腻擦哪里，so easy～
我的洗碗机之前就放在灶台边上，积累了一年多的油污用它擦完跟新的一样。
厨房的地面、天花板，搞大扫除的时候也可以派出这位选手。（虽然咱也就快过年了擦一次天花板吧）
还有鱼鳞抹布，我也要推荐一下，
干湿配合用来擦玻璃，水龙头，镜子、瓷砖这些，擦完不留水迹，非常好用。
小苏打也是一样神器，它具有广泛的清洁、除臭功效。
往下水道倒一些小苏打和醋，可以有效吸收异味，并预防下水道堵塞。
但这个不用每天干，经常在家吃饭的话一个星期搞一次，不经常做饭一个月一次都可以。
微波炉你要是很久没收拾了，加点小苏打和水转几分钟，
再用抹布（或者厨房湿巾）清理就很容易了。
还有一些碳化污渍，小苏打也可以轻松应对，
用完的烤架算是最难清洁的一类东西了
带上厨房手套，先把烤架打湿，然后抹上小苏打，再喷上白醋静置一会，
再用海绵或钢丝球去刷，就能刷的干干净净。
反正你要是哪天把厨房什么东西烧焦了，或者感觉哪里有点异味，
就用小苏打+热水，小苏打+醋，小苏打+盐，小苏打+柠檬，小苏打+鸡蛋壳（和醋）排列组合去试一下，
试试又不用多少钱，而且安全无毒。很多问题都可以用这个简单的方法解决。
（以破壁机为例，破壁机容易糊底，一旦糊了很难刷干净，我一般都是小苏打加白醋转几圈，然后浸泡一晚上，再刷就很容易啦～)
还有比较重要但容易被大家忽视的一步是厨房消毒。
虽然我很懒，但一直以来对厨房安全都是非常重视的，
因为这关系到一家人的饮食安全，尤其是在现在这样疫情反复的情况下，厨房清洁后应当定期消毒。
（我一般一个星期1～2次，有老人小孩的家庭可以适当增加频率）
长期来看，家中使用的消毒剂种类不推荐四级铵化合物、酚类，有些学者认为这些消毒剂用多了会使微生物产生抗性（另外酚类对婴幼儿和猫有毒性，要注意）。
最好还是用含氯漂白剂、双氧水这些，既安全又环保，效果也好（酒精很便宜但不是特别适合用于厨房）。
关于这几样工具，小苏打超市随便买。
厨房湿巾品牌，选妮飘，很贵，这几年我换过不少品牌想找个便宜点的替代品，不行，妮飘就是最好用，就是这么霸道（不过常有促销，可关注）。
厨房油污清洁剂品牌，随便，我用了好多，感觉都差不多，我家常用的那瓶就十八块钱买的，也很好用。
消毒液，84加水稀释使用，最经济环保，缺点是味道大，还有要注意不能和洁厕灵混用。不然可能会产生毒气。
双氧水也不错，不用稀释更方便。缺点就是时间长了可能会分解掉失去作用，不确定还能不能用的话可以加点猪肝或者土豆进去看看是不是还会冒泡。
做到以上这几步，然后冰箱、油烟机这种找专人清理，其实你就已经可以收获一个非常干净整洁又卫生的厨房了。
学有余力的同学，请继续往下看。
02
油烟机清洁
PROJECT REPORT
厨房清洁最让人讨厌的，就是油污，尤其是油烟机，
但是我家的油烟机特别好清洁，用厨房湿巾擦一擦就擦干净了。
这是因为，我在上个月搬家后的第一件事，就是给厨房的油烟机、瓷砖、灶台、冰箱、玻璃橱柜表面上了一层易清洁的防水防油纳米涂层（不锈钢、瓷砖、玻璃表面都可以使用）
这个涂层可以降低油污附着力，让厨房清洁变的非常、非常、非常容易。
一开始我只是抱着试试看的心态用的，之后大受震感，就一句话，谁用谁知道。
新厨房、旧厨房都可以用，但新厨房使用效果要好一些。
所以各位懒人宝宝，如果你哪天搬了新家，答应我，装修好后第一件事。
就是给厨房上一层这个“澳尔盾厨房易清洁保护涂层”好吗，
它里面是95%的异丙醇（很臭，施工时记得带上口罩），还有5%的专利成分，
带上手套把它喷在想涂的位置，用附带的抹布抹匀就好了，重点区域可以多涂几层，全透明的，涂完没有一点存在感。
没有上膜的同学，油烟机可以拆下来用氧净浸泡清洗，还有一些油污比较大的餐具，都可以用氧净。
这也是一个好东西，不过我很少用（一般只用来泡油壶和油烟机配件），因为我有一个更好用的东西，洗碗机。03
厨具清洁
PROJECT REPORT
洗碗机几乎是现代家庭必备工具了，我觉得只要做饭频率在每周2次以上，就应该给自己配一个洗碗机。
自从2019年买了一台小型洗碗机，从此我就成了洗碗机的野生代言人，整天给身边人安利。绝大多数餐具厨具都能丢进洗碗机，出来干干净净。
很多锅也能洗（只要容量够大）。那种放在灶台边上的调料瓶，用了一段时间表面也会变的粘粘的，交给洗碗机就行。
洗碗机越大越好，能13套就绝不选6套、8套。年前我换了一个13套的海尔洗碗机，换完之后感觉爽歪歪。
有些厨具，以不锈钢为例，用久了会发黄发黑。
如果你没有什么强迫症，建议就放弃让锅子保持的像新的一样的念头，就让它带点使用痕迹，夺有生活气息。
时刻让不锈钢锅具保持的干干净净，实在是一件浪费时间，浪费资源的事（仅仅是本懒人的观点哈），这意味着几乎每一次用完都要大力清洁。
作为一个美食博主，因为有拍摄需求，我也曾经有一段时间非常爱惜我的锅子，每天用不锈钢清洁膏刷刷刷刷刷，不到一个月就受不了了，这事儿实在是太反人类了。
烤箱内壁，也是一个颇具代表的典型人物。如果我们连烤箱内部都能清洁好，那生活中还有什么过不去的槛呢。
我建议大家从根本上解决问题，买陶瓷、陶瓷油、搪瓷这几种材质的内胆。
用脏了加点水烤一烤然后用油污清洁剂，再配合清洁膏打磨，搞定。
如果你买的是镀锌内胆的烤箱，那也很方便，咱就破罐子破摔，直接别清洁了。
镀锌内胆，根本就搞不干净。反正每次用烤箱都是高温的，咱也不用担心微生物的问题。
最难的数不锈钢内胆。不过根据我的经验，即使都是不锈钢内胆，实际使用过程中也有易清洁和不易清洁之分。
假设我们现在有一个1年都没清洁的脏的不行的不锈钢内胆烤箱（其他有些用的很脏的锅，积累了很多油污的灶台等同理），我们想把它搞干净，第一步得先用点化学方法溶解一下，
如果直接上物理方法，就是用清洁膏、钢丝球这种去打磨，当然也是可以的，优点是安全环保又省钱，就是太费手。
化学方法呢，就是用一些特殊的清洁剂，比如什么烧焦清洁剂，烤箱专用清洁剂，重油污清洁剂等等，喷上去静置一会污渍就能被溶解了，再局部打磨一下，效率很高。
但有些化学清洁剂可能有毒，烤箱清洁完建议先空烧2次再使用。
如果你家里啥清洁剂都没有也不想买，可以用小苏打加水调成糊状，这就是最温和的研磨剂。再给它喷点醋，就成了最温和的化学清洁剂。小苏打真的是一个好东西。04
冰箱清洁
PROJECT REPORT
冰箱是全家最需要关注的区域之一。但据我观察，不少家庭的冰箱卫生是严重不合格的。
不合格的冰箱就像是一个巨大的微生物培养皿（可想而知有多么危险），日常应当每周都清理一下里面的食物，看看哪些过期了，哪些该扔了就给它处理掉。
有时候一些肉类解冻会有汁水流出来，这种汁水是交叉污染的大源头，一定要马上处理掉。
除了常规清洁外，冰箱还应当定期清理冷藏室和冷冻室。
建议冷藏室一两个月清理一次，冷冻室半年清理一次。
咋清理呢？方法不难，
首先如果你是那种容易结霜的冰箱，清理的时候要断电，移走食物，等冰霜融化后用小苏打+水来擦洗冰箱内部（可以去污&除臭），完成之后最好再加一道消毒工序（75%酒精、84、双氧水都可以）。
再重新通电等温度稳定后就可以使用啦（冷冻室的清理方法是一样的）。平时用冰箱的时候注意生熟分开，熟的放上面，生的放下面，所有东西放进去都要覆盖保鲜膜或者有独立包装袋，尽量避免交叉污染。
以上，就是关于厨房清洁的所有内容啦，大家还有什么问题可以给我留言。
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