提起月季，我们除了觉得好看耐养之外，如杨万里赞颂的“只道花开无十日，此花无日不春风。一尖已剥胭脂红，四破犹包翡翠绿。”月季与我们的生活息息相关，不过对于月季的食用你了解多少呢？下面就让我们一起来探讨一下吧！
1、月季花茶
采集：夏、秋采收无病虫害，无农药污染的半开放花朵，晾干，或用微火烘干，收贮于瓷缸内备用。以紫红色、半开放的花蕾、不散瓣、气味清香者为佳。可预治妇女月经不调或痛经。
推荐：月季花冰糖饮
原料：鲜月季花10 g，冰糖25 g。
操作：将月季花淋洗后摘瓣，撕成条块置于铝锅内，放入冰糖，加足量水，盖上盖，水开后煨炖20分钟，停火待温热时连花带汤分3次服用。
特点：治肺虚咳嗽咯血，连服有效，预治血粘度偏高。
2、月季花粥
菜系及功效：美容菜谱 月经不调食谱
口味：清香味 工艺：煮
月季花粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：桂圆肉50克,月季花30克
调料：蜂蜜50克
教您月季花粥怎么做，如何做月季花粥
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 桂圆肉切成末。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、桂圆肉末放入，用旺火烧沸，然后改用小火熬煮成粥，放入蜂蜜、月季花，搅拌均匀，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
3、月季花汤
菜系及功效：活血化瘀食谱 月经不调食谱 痛经食谱
口味：甜味 工艺：煮
月季花汤的制作材料：
主料：月季花50克
辅料：冰糖30克,黄酒10克
教您月季花汤怎么做，如何做月季花汤
1.将月季花洗净，加水150毫升，文火煎至100毫升。
2.去渣取汁，加冰糖及黄酒适量。
小帖士-健康提示：
1. 行气活血。
2. 适用于气滞血瘀、闭经、痛经等。
3. 月季花活血调经，消肿止痛。对痛经、闭经、疗毒疖肿有疗效。
4. 但其性温，破气，血热、气虚者不宜饮用。
4、酥炸月季花
菜系及功效：肝调养食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱 工艺：酥炸
酥炸月季花的制作材料：
主料：小麦面粉400克,鸡蛋200克,牛奶200克,月季花100克
辅料：发酵粉2克
调料：白砂糖100克,盐15克,色拉油50克
5、月季花黄酒饮
1.将月季花洗净，加水150毫升，文火煎至100毫升。2.去渣取汁，加冰糖及黄酒适量。
健康提示：1. 行气活血。2. 适用于气滞血瘀、闭经、痛经等。3. 月季花活血调经，消肿止痛。对痛经、闭经、疗毒疖肿有疗效。4. 但其性温，破气，血热、气虚者不宜饮用。
【关于食用月季花的具体功效】
月季花又叫月月红、月月花。它不仅是花期绵长、芬芳色艳的观赏花卉，而且是一味妇科良药。中医认为，月季花，性温，味甘，归肝经,具有活血调经，疏肝解郁，消肿解毒的功效，主治月经不调，经来腹痛，跌打损伤，血瘀肿痛，痈疽肿毒。
经常食用月季花，可治疗胸胁胀闷、失眠多梦等病症，使人精神愉快、心情舒畅。 肝，主疏泄。疏泄意思是疏通、发泄、升发。肝的疏泄功能能够调理全身气机，使气的活动、运动正常。若肝疏泄功能发生问题，升发不足，则会气机郁滞，出现胸胁、乳房或小腹等处的疼痛；若升发太过，则会导致“肝气上逆”，使人头目胀痛，面红目赤，急躁易怒等。
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