《慎言以养其德，节食以养其体》

慎：就是注意、小心、谨慎、慎重等意思。慎独，是儒家的一个重要概念，主要是讲一个人的道德行为以及品行操守，也指一个人风范的最高境界。“慎独”出自《文子精诚篇》，原句是:“圣人不惭于景，君子慎独也，舍近期远，塞矣。”“慎独”之意是说，要严格控制自己的欲望，不靠别人的监督，就能够有效的控制住自己的欲望，邪念或心境。

在《礼记中庸》中也有这样的说法：“莫见乎隐，莫显乎微，故君子慎其独也。”主要意思是自己的一言一行，要能够在别人还没有看见的情况下慎重行事，在别人没有听到的时候，能够保持头脑的清醒，这也是慎言可以很好地滋养自己的品德、德行或叫操守。

其实，人最隐蔽、最珍贵的东西是在内心，而不在外表，而这最隐蔽的东西最能体现一个人的修为、涵养或素质，从最细小、最不起眼的东西中最能看出一个人的品德与灵魂。

慎独之贵，贵就贵在言行一致；慎独之妙，妙就妙在表里如一；慎独之好，好就好在净化心灵。宋代诗人方回有首诗《送宋昶明仲湖州学录》，其中一句：九经始慎独，八目正乃修。告诉我们：懂得慎独，可使自己不受外界的不良诱惑，使自己能够踏实做事，坦荡为人；能够慎独，可使自己抛弃私心杂念，常倾听民众之言，严于慎独，可使自己做人一身正气，为官不染一尘；勇于慎独，就会懂得做人要诚信，为官要清白；善于慎独，就会知道，世界上最伟大的事，不是能够获得多少财富，而是如何作自己的主人。

节食以养其体：意思主要是指适当节食，对身体有益的意思，事实上这种说法来自古代，古代贵族人群追求长寿，会在每年辟谷一段时间，听说辟谷对身体是很有好处的，不知是真是假。饮食确实要有节制，就是说不要吃得太饱，以免伤脾胃肠，以保持身体的元气。

所以，有“宁可锅里放坏，不可肚里硬塞”，还有“宁添一斗，莫添一口”的说法，就是说“减食可以增寿”。其实，从中国古代一些谚语中我们也能感受和体验到“节饮食”、“吃素食”的好处。例如，“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”，“天天吃肉，心胃难受；吃了青菜，一身轻快”；“少吃多滋味，多吃坏肚皮”等等。从一些高寿老人的饮食习惯证明，饮食清淡，适时适量，是一个重要的长寿因素,朋友不妨试试!