【大荔文学·随笔·雷武合】生活滋味

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且将新火试新茶，诗酒趁年华。—苏轼

本人是个普普通通的一百姓，不似古人烧煮新茶也做诗吟对，只是喜欢下厨做饭而已。现时兴微信呀，抖音啊，我的朋友圈有做下什么好饭好菜，或者去饭店吃饭，开餐前总要把那美食佳肴晒到朋友圈，那红的绿的五颜六色各色美味，盛在精致的餐具更让人垂涎欲滴，让人久久回味，隔着微信似乎都能闻到那色形味俱佳的菜肴。让人看了又看，口中美味在回绕。

都是爱做饭的人豁达，不辞辛苦，最大公无私，这话不无道理，因为他（她）是家庭的幕后最可爱可敬的人，是辛苦你一个，幸福全家胃的人，他（她）别无所求，最大的乐趣就是与家人或朋友分享地自己劳动成果，不求回报，只求盘光见底，就心满意足，心中那份快乐荡漾脸上。其实单从采购售票到成品上桌，看似简简单单，却是做饭人辛苦与付出。从择菜、淘菜、切菜、配菜到最后一道工序烧菜，无时无刻不在忙前忙后，烟熏火了，全然不顾，想的是怎么把每个饭菜做的让家人吃的更好，做成你爱吃的佳肴，让你吃的更舒服些，也希望得到你的赞许，赞美之词，而吃饭的人往往却少体会到，很少想他（她）在厨房匆匆忙碌的身影，甚至还会指指点点，挑三捡四，批评一遍，他（她）们不求回报！其实那忙碌的身影里囊括着做饭人对家人的关怀与爱，他（她）平凡而伟大。

其实这个世界上从来不缺少的是食客和美食家，一日三餐每顿饭必不可少。而喜欢做饭的人或做出一手好饭菜的人可是少数，如果家里有，请尊重这些为家庭默默做出奉献的最亲密的劳动者，正是有了他（她）的繁琐而平凡的付出，才犒劳你的胃，享受了舌尖，才免去你下班后很多的劳动和疲惫，让你感受到家庭的温暖与满足。可是我们很多人，很多多时候对他（她）们年复一年，日复一日的劳动与付出，早已司空见惯，习以为常，而麻木不仁了，甚至理所当然。

我很小的时候就帮大人做饭，大人下地干活，礼拜天我就在家独自一人做饭，那时人小，也不知道怎么把饭菜做好，只是做熟了，也得到家人的表扬，自己人小到现在，做饭仍是我生活乐趣的一部分，中国是个热衷于美食和善吃的与爱吃的民族，每当饭店吃到一道美味可口的菜，回家就琢磨着给家人做，不也说我做的有多么好看好吃，总是照猫画虎做出来了，时间久了，我做菜的质量也提高不少，不只是把饭做熟了简单，也讲究食材挑算，营养搭配，所以，吃过我做的饭的人一般都竖大拇指，这对我这个乐于奉献厨房的人也是最大的褒奖。

做饭并不是每个人都喜欢，尤其是现在生活的快节奏，还有多少年轻人爱下厨做饭呢？上官子，点外卖，上快餐店都是青年人的首选，所以那些能为你做上一顿美味可口饭菜的人弥足珍贵，而要加倍珍惜，在方寸灶台之间，凭借对家人爱，为你奉上一道道的菜，满足着你的味蕾与舌尖享受激发你内心的喜悦，这就是对做饭人最大的褒奖，做饭这事有爱做，喜欢做，乐于做，有人光吃不做，啃冷馍都不做，像我这样把做饭当成乐趣的人，到饭点就自觉走进厨房，开始演奏锅碗瓢盆交响乐曲，把食村烹调成各色成品，如同完与一部优美的交响乐章。

做饭其乐无穷，做自己喜欢吃的和家人喜欢吃的，更是乐此不疲，把菜端上去之后，你争我抢，狼吞虎咽盘盘见底，即是自己没吃上几口，心里也很高兴，自己的付出得到了默许，脸上的笑容也灿烂，一个愿意与他人分享自己美食的人，定是心胸宽阔，真诚待人之人，懂的关心别人，细心体贴不自私，温柔单纯有爱心，那些为你做饭的人，往往在繁琐、简单、枯燥的烹饪里，把生活中的苦与累熬成了诗，吃客或被感动，或意犹未尽，会在其中感悟点什么，现在人生活都很不容易，面对困境，有人活成一道光，一道彩虹，有人活成一道菜，享受了自己，美味了别人，当你浑然不知自己需要什么的时候，不妨走进厨房，动手为自己为家人做一顿可口的饭菜，心里就不空了，就实在了，就踏实了，就乐在融融的生活中了。

生活就是柴米油盐酱醋茶，谁也不能跳出五行外，如果你觉得生活中没了希望，甚至有厌也的想法，就去厨房亲自做一顿饭，那里面的烟火气息让你舍不得这个世界，人们不管干什么，无论是生活繁琐，无论是繁花落尽，还是轰轰烈烈，生活终归于平谈，享受厨房美食，不去追求虚幻表象，享受自己内心的初衷，才是真正的人生。

会做饭的人并非有什么了法卢的才华，也是一个普普通通的人，他知道一勺盐、一壶醋，把人生的一段不如意调和成自己的精彩，走入烟火缭绕的厨房，年复一年，日复一日，这就是不忘初心，是人活在世上真正而平凡的生活。而那个每天都给你做饭的人，不过是默默爱着你的一种表达方式，或者他（她）不善言语或木讷，那厨房的温度，在很在程度上决定着一个家的温度，那方寸之间，高高低低的调味瓶调和着人间五味，我们在案板上细细切碎一生的酸甜苦辣，在油锅里慢慢煎炒一世的悲欢离合，一生一世，细水长流，其实就是在这小小的厨房里呈现着幸福与欢乐，这就是真实的人生。

生活的味道，就是一盘美食间，在烟火熏陶中，不知不觉，把生活过成了诗和远方，在平平常常的日子里，去菜市场挑选新鲜食材，在厨房随着音乐的律动，变成一道道的美食，柴火油盐表真情，粗菜淡饭显豁达！在这世界上陪你下馆子的人很多，但甘愿为你做一餐可口饭菜的人屈指可数，殂惜身边那个爱做饭的人，他（她）才是你一生一世最亲、最爱、最疼你的人，请敞开你的心扉，拥抱吧，不要让厨房的锅碗瓢盆，烟熏火燎的气息掩盖那份最真诚，最无私，最纯真的爱。

END

作者简介

雷武合，大荔县朝邑镇沙底村人，农民，从事餐饮行业多年。

总编：夏春晓

顾问：张仕德

主编：李跃峰

编辑：张爱玲  高华丽  杨荔佳  

小说编审：田小勇

散文编审：常盈  杨发兴

诗歌编审：官华  高明

主办单位：大荔县作家协会

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