自古以来,茶在我国的礼仪中应用很广,概括起来主要有以下几个方面:
1.敬神。在我国民间,或在客堂,或在灶间,常用清茶四果或“三茶六酒”供奉他们所信的神像。由于清茶洁净、无荤腥,因而敬茶往往被认为是对神最虔敬的方式。
2.丧葬祭祖。早在三千年前,周武王曾规定祭祖大礼要俭朴,可以用茶祭祖。这种习俗至今仍有残存。
3.婚庆喜事。我国许多地方都以茶作为聘礼之一。目前,我国不少大城市青年结婚时也喜欢用高级茶叶招待客人。
4.待客送礼。“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。”客来敬茶是我国传统的礼节,以茶作礼品也是我国习俗。春茶上市,不远千里送香茶,寄托思念,至于探亲访友,携上一袋茶叶更为常事。
总的说来,茶礼所表达的精神主要是秩序、仁爱、敬意与友谊。现代茶礼把仪程简约化、活泼化,而把“礼”的精神加强了。
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