周恩来为什么钟情于龙井茶？

周恩来总理对龙井茶情有独钟，他曾多次光临龙井茶主要产区－梅家坞。

1956年4月26日，周总理首次来到梅家坞。他看到新茗勃发的茶园风光，连称“好地方，好地方！”并说：“龙井茶是茶叶珍品，国内外人士都很需要它，要多发展一些。”1971年，基辛格博士访华时，周总理以龙井茶招待，并将龙井茶作为国礼馈赠基辛格，以至引出基辛格二次访华时向周总理索要龙井茶的佳话。

1957年春天，周总理陪同外宾到梅家坞访问时，接待人员端出了最好的“明前龙井”招待贵宾。周总理喝了清香、鲜爽的茶汤后，不忍将嫩绿的芽叶倒掉，便风趣地说：“龙井味道好，芽叶倒掉太可惜了，还是把它全部消灭掉！”一边说，一边津津有味地将杯中的芽叶全部咀嚼吃光。