学会看食品配料表里的营养成分，才明白了自己到底在吃些什么

现在食品加工工艺十分复杂，想知道自己购买的食品是由哪些原料制作的，添加了哪些成分，是否健康，学会看食品配料表就非常重要。食品配料表上的顺序代表了含量的多少，越靠前占比越大。很多产品添加的“巧克力”实际是代可可脂，食用非常不健康。营养成分表基本上都会标注脂肪含量，但肥胖的一大杀手：糖，很多时候都不提。所以脂肪含量低，但含糖量高的食品也会导致发胖。钠越低一定程度上代表这个食物添加越少，味越淡，海鲜除外。现在很火的一种宣传方式是零糖添加。但0糖不代表没有糖，只是没有蔗糖，但会添加代糖，意味着你很可能还是会变胖，而且是不知不觉中就圆了。