茶友来信回复 | 这种白茶千万别收藏（内附白茶储藏方法）

今天有茶友问：什么样的白茶值得收藏，能不能具体跟我讲讲？

小陈觉得这个问题虽然简单，但也是有必要跟大家说说的，所有在这里跟大家讲讲。

如何才能收藏好一饼白茶呢？小陈觉得有2点很重要：

1、茶好

2、你要会知道怎么收藏白茶。

有一种白茶，你千万别收藏，那就是做旧的白茶还有就是品质不咋样的白茶。因为这样的白茶收藏起来没有太大的意义。

这种品质的白茶大家一定不要买，千万不要贪小便宜

如果是要收藏老白茶，一定要小心不要买到做旧的白茶，这样真的得不偿失。

如果你已经淘到了你值得收藏的白茶，那么收藏白茶的方法也很重要，一定要严格控制白茶的湿度。

存储过程当中，白茶的氧化程度是可以有意识的进行调节的，但无论怎么调节，茶叶本身的氧化过程都将持续不断的进行，只是速度不同而已。

所以大家可参考小陈的以下方法：

1、罐子储存法：茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。

2、木炭储藏法：取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。

3、生石灰储藏：将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

除了收藏方法之外，这些注意事项也是很重要的。

1、茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。

2、白茶储存环境应当是干燥、常温、无异味、湿度在60%以下的地方，在水泥房储存，底板要用木架支撑。

3、白茶储存要注意地区差异，纬度高的地区气候干燥，适于长期储存，但在茶叶内含物转化之前，最好在福鼎原产地保存3年以上。

4、白茶储存过程中，没有特殊情况下不要轻易打开包装物，让空气进入茶叶中，加速其氧化。

5、白茶要低温、避光贮藏，因为在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。

6、白茶保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

其实在家里我们也可以给白茶一个良好的转化空间，茶容易吸异味，所以白茶在储藏的时候一定要注意不要放在很多异味的地方。不然这饼白茶就真的毁了。

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