餐饮运营技巧丨点评上的餐饮店节假日营销活动

    节假日对餐饮店来说是一个非常重要的营销点，餐饮店可利用节日做营销活动来扩大客流，吸引新客；也可以通过活动促活老顾客，增加复购；还可以借助节日活动强化品牌的形象，加深品牌在消费者心中的记忆。那么餐饮商户应该如何利用点评平台来做好节日的营销呢？

  

    优化店铺关键词，优化关键词前要先明确点评上用户的搜索路径，一种是主动搜索，有明确的需求，例如搜索火锅、西餐、烧烤等相关品类，有聚会、包厢、儿童餐、就近就餐等消费需求；另一种是没有明确需求，在点评中的榜单、免费试等页面浏览，寻找是否有吸引自己的进行就餐。消费者不同的需求决定了在平台上不同的运营动作。而对于关键词的来源可以从目标顾客关注的点进行思考，也可以通过平台内的站内热搜进行总结。总结出对应关键词后，可以在店铺入口图、到店信息、菜名、套餐名称、问大家等模块中进行优化。

    设置收藏打卡活动，这是很多点评店铺都会做的活动。但要注意的是设置的打卡奖品如果是品牌周边的话要考虑顾客能用上、好玩，且成本低能形成品牌效应；如果是菜品要选择好吃、好看、成本低、出餐快的产品，且不是店内的人气产品。然后在线上栏目发布收藏打卡活动，线下放置台卡和服务员提示。

    报名平台免费试活动，需要注意的是门店的服务接待要稳定，不然顾客体验不好得不偿失，有条件的可以单独开辟一部分桌位。在顾客体验完后，服务员需主动询问顾客的用餐体验，加深顾客的好感。报名平台的免费试活动短期内能够为店铺带来高额的曝光，增加店铺评论量，进而增加店铺访问量，提升门店热度。