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餐饮运营丨餐饮行业推广新策略
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2024.04.17 上海

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    信息时代,消费者有了更多、更广的获取信息的渠道,而餐饮门店想要在激烈的竞争中脱颖而出,需要制定一套完备的线上、线下营销推广策略。

  

线下推广

    以前通过发传单的方式来吸引顾客进店消费的方式,效果已经微乎其微。当下餐饮门店除了天生的地理位置优势,自带流量外,线下应更多注重于门店的打造,店面的设计有特色,可以融入一些流行的元素或者融入文化气息,让店铺能够迅速吸引消费者的眼球。同时线下也可以策划主题活动,结合节气、节日策划活动等来吸引消费者参与,或是与其他品类商家联动合作,推出关联优惠,吸引潜在顾客。

    除了要注意菜品的质量外,线下门店服务也是当下餐饮店的核心竞争力,从引导顾客进店到点餐、上菜、结账的全过程中,每一个细节的服务到位,大大提升顾客的用餐体验,提升店铺口碑。

线上推广:

    在微博、抖音、小红书等热门社交媒体平台上创建账号,可以定期发布与餐厅相关的内容,如新品介绍、活动信息、餐厅就餐环境等。也可以与一些社交媒体平台上的网红、美食博主合作,邀请他们来餐厅体验并分享给粉丝,来扩大影响力。

    建立品牌自身的公众号、小程序,便于顾客了解餐厅信息、菜单、特色菜品、活动等内容,以及进行预订、点餐和支付等操作。通过公众号和小程序也能够进行主动推送,达到推广的目的。

    运营管理好美团、点评等平台上的店铺,通过设计各种线上优惠活动,如满减、折扣、优惠套餐等,吸引线上顾客形成转化。同时顾客在平台上的用餐评价会形成店的线上口碑,这也会很大程度影响线上消费者的决策。

    线上线下结合,不断创新,才能不断推动餐饮店的发展,在激烈的市场竞争中脱颖而出。

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