先煎药物: 先冷水浸泡一个小时，然后再煎一个小时
先煎 : 1、《磁石，代赭石，寒水石，生石膏，紫贝齿，紫石英，龙骨，牡蛎 ，海蛤壳，瓦楞子，龟板，鳖甲，珍珠母，石决明》金石类、矿物类、贝壳类、（有效成分难溶于水先煎可以煎出有效成分）再和其他药物一起混煎。一般矿石类、贝壳类、动物甲角类饮片应打碎先煎60分钟，再与群药同煎。以增加其溶解度，但这些药材入汤剂易使汤液混浊，不利服用，宜包煎。
2、《川乌，草乌，附子，马钱子，雷公藤，细辛》（有毒性的药物先煎可以降低毒性）再和其他药物一起混煎
3、《西洋参，人参，黄芪，冬虫夏草，鹿茸》补益类的药物另煎（熬的越久有利成分析出的越多，有效成分得到很好的溶解）单独煎煮好之后再和其他煎好的药液一起混合
后煎 【不需要冷水浸泡直接在第一煎出锅前15分钟放入】 : 1、《薄荷，砂仁，苍术，厚朴，藿香，佩兰，砂仁，白豆蔻，草豆蔻，草果，生姜，桂枝，艾叶，肉桂，樟脑、川芎、荆芥、藿香、紫苏子、紫苏叶、香附、当归、辛夷、苏合香、枳实、枳壳、茉莉、陈皮、佛手、砂仁、苍术、白术、防风、丹皮、厚朴花、羌活，肉桂、桂枝、木香、白豆蔻、石菖蒲、莪术、吴茱萸、肉豆蔻、玫瑰花、乳香、没药、仙茅、小茴香、化橘红、艾叶、青皮、丁香、月季花、金银花、荜茇、薰衣草、迷迭香、柠檬、桂花、柠檬草（孕妇慎用）、麝香、玉兰花、洋甘菊、》 气味芳香含有挥发性的药材
2、时间煮长了药效会发生变化(大黄有通便，活血化瘀的作用)，如果后下通便作用就比较强，活血化瘀的作用就弱，与其他药物同时一起煎煮活血化瘀作用比较强，通便作用就会弱。钩藤，番泻叶
包煎: 需要包煎的药物装入纱布袋与其他药物一同煎煮。宜包煎的药物，主要为一些轻浮粉末类的药物，包括细小的种子花粉，孢子类药物，还有细粉状的药物，还有一包煎的药物是易产生刺激性的，或者是提取加工后的药物，也需要包煎。
1、有些药物上面有绒毛，有毛或杂质。（辛夷，枇杷叶，石韦，蚕沙，旋覆花）枇杷叶背面有褐色绒毛，石韦叶柄上有星状毛，叶下有星状鳞毛，蚕沙常夹有泥土、碎桑枝叶等，此类药材若不包煎，极易混入汤液，既难于沥尽，服后又易刺激咽喉、消化道而带来不良后果。为安全起见，这些药物宜包煎。
2、有些药物特别轻（车前子、蒲黄、菟丝子、葶苈子、地肤子、蛇床子、小茴香、鹤虱）会浮在药液上，不利于有效成分的煎出
3 、轻浮粉末类药物（蒲黄粉，青黛，滑石粉，蛤粉，灶心土）易使药液浑浊或沉淀在锅内加热时易发生焦糊现象
4 、有黏稠液质（白及、神曲、淡豆豉）等有黏稠液质的中药，一来易粘锅，二来滤药困难，三来易使药渣吸附造成有效成分损失，四来服药时口中黏滞不爽，易引发恶心。为免除上述弊端，宜包煎。
此外，还必须注意的是，所用布包要大一些，切忌过小，致使难于煎透。若需包煎药量较大，可分成2个或3个小包，并要在煎煮时增加搅拌次数，以利于水液充分浸泡包内饮片，煎出更多的药物成分。
烊化 : 把药材放在煮好的药液里面融化，一般需要烊化的药物都是胶类 、蜜膏类宜置于已煎好的药液中加热溶化后一起服用。(阿胶，黄明胶，鹿角胶，龟板胶，)胶类药材和其他药材一起同时煎煮的话，必然会有一部分成分沾在药渣子上，比较浪费药材，所以直接把胶类药材融化在药液里比较好。
冲服 : 像三七，灵芝名贵的药材打粉混合药液冲服。用量比煎煮少很多，不但节约了药材，还减少了费用，一样能起到同样的效果。
煎汤代水
主要指某些药物为了防止与其他药物同煎使煎液混浊，难于服用，宜先煎后取其上清液代水再煎煮其他药物，如灶心土等。此外，某些药物质轻用量多，体积大，吸水量大，如玉米须、丝瓜络、金钱草等，也须煎汤代水用。
煎煮时间从水开始沸腾算起
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