原来养生秘诀是这样的？？？

说到长寿，几乎每年都会有人更新长寿食品的“排行榜”。如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分，我相信蔬菜、水果、谷物、红茶都会榜上有名。但从另一个角度来看，“怎么吃”有时比“吃什么”更重要。近日，美国MSN网站上发表的一篇文章指出，只要坚持以下10个饮食习惯，就能找到长寿的关键。

饭后服用多种维生素

北京协和医院临床营养科副主任于康表示，生活中谨慎饮食会流失大量的B族维生素；蔬菜过度浸泡会浸泡出大量的水溶性维生素；食物储存时间过长，或者油炸、烘焙等烹饪方法可能会降低维生素含量。这个时候服用复合维生素就像是拿出“保险”，最好是饭后服用。水溶性维生素如叶酸、维生素B、C等。，如果饭前空腹食用，会迅速通过胃吸收进入小肠，并通过尿液排出体外，然后被人体充分利用。脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。必须溶解在高脂肪食物中才能被吸收。如果空腹服用，大部分不能被吸收。

吃生洋葱预防心脏病

很多人在吃蔬菜的时候会小心翼翼的挑出洋葱，全是湿的。美国哈佛医学院心脏病学教授科尔多·格尔维奇博士指出，洋葱中含有大量保护心脏的类黄酮。每天生吃一半或喝等量的洋葱汁，可以使心脏病患者的“好胆固醇”增加30%左右。尤其是吃烧烤这类不健康的食物时，里面的洋葱就像是你的“救命稻草”。北京大学第一医院营养科二部主任孙指出，洋葱对高血压、高血脂、心脑血管疾病人群确实有好处，生吃、生冷吃效果最好。

凉菜汁是用来蘸的

很多人去餐厅喜欢点一盘什锦蔬菜或者蔬菜沙拉，以为可以补充维生素。事实上，这些菜肴中的酱料会给原本健康的菜肴带来很多热量。最好把准备好的酱料放在小碗里，蘸上切碎的蔬菜，这样你需要的酱料只有原来的1/6。

肉用冷水洗，蔬菜用热水洗

很多人喜欢在洗肉之前先在热水里泡一会儿。众所周知，用温水或热水清洗肉类不仅容易变质腐败，还会影响熟肉的口感。最重要的是，它会加速肉类中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。相反，最好用温水清洗各种水果和蔬菜。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何指出，温水比冷水更容易去除果蔬上的农药残留。

说到长寿，几乎每年都会有人更新长寿食品的“排行榜”。如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分，我相信蔬菜、水果、谷物、红茶都会榜上有名。与浅色水果相比，深色水果含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有抗癌、防癌、抗衰老的作用。

深色水果抗衰老

买水果拿不定主意的时候，选深色的。与浅色水果相比，深色水果含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有抗癌、防癌、抗衰老的作用。