梅花的分类,大致从三个角度分:
一从梅的枝干品种分:
真梅,没有嫁接的原始梅称为真梅。
杏梅,与杏嫁接后的称为杏梅。杏梅形态或介于杏、梅之间,或与杏更相似。
樱李梅,与红叶李杂交,称为樱李梅,由法国人在19世纪末育成,1986年始由美国引入。其褐紫嫩叶与紫红花朵同时抽发,春花繁密,多大瓣重,具有长梗,现仅有樱李梅一类及美人梅一型。美人梅开花在三四月间。记下花叶同时生长这一明显特征即可。
二从梅树长成的整枝造型来分:
直枝型和龙游型和垂枝型。
直枝型种类最多,按其花型、花色、萼色,将其分为江梅型、宫粉型、玉蝶型、朱砂型、绿萼型、洒金型和黄香型。
龙游型现仅有一个型、一个品种,即玉蝶龙游型,龙游梅。
垂枝梅类:枝条自然下垂或斜出,形成独立的伞状树态。分为单粉垂枝型、残雪垂枝型、白碧垂枝型和骨红垂枝型。
1.江梅垂枝型:花单瓣、呈粉红等色,萼绛紫色。品种:单粉垂枝
2.白碧垂枝型:花单瓣、复瓣或重瓣,白色、萼绿色,小枝青绿。品种:双碧垂枝、单碧垂枝
3.残雪垂枝型:萼降紫、花白色,复瓣,枝条下垂。品种:残雪垂枝。
4.骨红垂枝型:花粉红、紫红色,单瓣、重瓣或复瓣,萼深绛紫色,木质部暗红,枝条下垂。品种:单红垂枝、锦红垂枝、锦生垂枝。
三从梅花的颜色、形态分,主要涉及真梅种系的梅花,因为杏梅种系的梅花只有单瓣、春后二型。
宫粉:真梅系直枝梅类宫粉型。其花复瓣至重瓣,呈或深或浅的红色。有清香。
绿萼:真梅系直枝梅类绿萼型。萼绿花白、小枝青绿。
玉蝶:真梅系直枝梅类玉蝶型。白色,复瓣或重瓣,萼绎红色。
洒金:真梅系直枝梅类洒金型。花单瓣、复瓣或重瓣,花色以白色为主,但每朵白花上必洒红条或红斑,有时一束白花枝跳出几片红瓣,甚至一树可跳出几枝红花。此红色极淡,有些会被忽略。
朱砂:真梅系直枝梅类朱砂型。其花单瓣、复瓣或重瓣,紫红色。枝内新生木质部呈淡紫红色,即人们所说的“骨里红”。古代习惯将宫粉梅与朱砂梅统称为红梅。
江梅:真梅系直枝梅类江海型。白色单瓣。
杏梅:杏梅系直枝梅类杏梅型。白色,单瓣。杏梅是不是可以有其他颜色,目前不清楚。但杏梅一定单瓣,否则就不似杏了。
第一种分法最简单,第二种分法是建立在第三种分法的基础上的,所以,将第三种分法弄清了,梅花的三种分类便都通了。第三种分法是从花的颜色与造型上来区别,有一种简单,比如绿萼,白色花朵,好象都是重瓣,萼片绿色,再细一点,看一下花长着的那个小枝是否是绿色,那就是绿萼梅无疑了。还有一种洒金梅也简单,是白色中混有粉红色的梅花,可以是一朵花上二种颜色,也可以是一棵树上两种颜色的枝。这样混色的梅花也不多,容易区别,只是那粉色比较淡,不仔细看,容易忽略。
其他的几种,就可能混在一起了。比如红梅中的宫粉、朱砂,要一点点来识,单瓣的是朱砂,深红的是朱砂,都是复瓣至重瓣又都有些粉时,记得宫粉要落实在一个“宫”字上,它的花瓣是紧紧包着几乎看不出花瓣层次的,整朵花象包心菜一样有包的感觉,正是这个包的感觉象子宫一样,所以叫着宫粉。那摊开了开得很直的,便是朱砂。
白色里面的江梅、杏梅,两者都是单瓣,白色。区别在于萼片,杏梅的萼片是绛红,江梅的萼片是红萼绿边。真是细微到不能细微的一个小细节。