甲状腺肿简单来说就是甲状腺体积大于正常范围，也就是我们俗称的大脖子病，它最常见的表现是颈部肿大，不仅影响美观，严重的肿大还会压迫到气管、食管，出现吞咽困难、堵塞感、呼吸不畅、头晕等，如果压迫到喉返神经，还会导致声音嘶哑。那么，甲状腺肿大到底是怎么引起?日常生活中又该注意哪些饮食呢?听听王克珍专家的讲解。
王克珍 知名甲状腺专家
专家简介：北京中西医结合学会甲状腺病专业委员会委员、中国医药教育协会专家委员会会员、全科医学协作平台学科教研组副组长，专注于甲状腺疾病的诊疗三十余年，以“医德高尚、医术精湛”取信于病人，曾在国内多家三甲医院深造学习，曾受邀参加《医界名家》及《特需专家号》等健康养生栏目。在参与国家卫生健康委员会健康中国行动中，被国家卫生健康委百姓健康频道《健康中国医院行》栏目评选为“优秀专科医生”。
擅长治疗：甲亢、甲状腺结节、甲减、桥本氏病、甲状腺炎、甲状腺肿大(弥漫性)等甲状腺疾病，对顽固性甲亢突眼、及碘后甲减有丰富的诊疗经验，深受广大甲状腺患者信赖。
导致甲状腺肿大的原因
1、先天缺乏甲状腺激素的合成。
2、自身免疫性因素引起的，比如毒性弥漫性甲状腺肿和慢性淋巴细胞性甲状腺炎这两种情况;
3、盲目摄碘。很多人对于甲状腺肿大存在误区，觉得既然体内的碘元素缺乏，就应该大量的补碘。但实际上，如果盲目的给身体补充碘元素不仅会刺激甲状腺，还会导致病情更加的恶化。
4、长期摄入导致甲状腺肿大的食物，例如卷心菜、大豆、萝卜等。
5、可能是甲状腺上长出新东西，其中就有良性肿瘤，比如甲状腺乳头状瘤等，还有甲状腺恶性肿瘤，如甲状腺滤泡细胞癌等。
远离这3种食物，避免加重病情
1、卷心菜
卷心菜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，如果长期大量的吃卷心菜，就会引起甲状腺肿大。据研究发现，卷心菜中的硫氰酸能抑制甲状腺过氧化物酶活性，抑制甲状腺内碘的转运，加剧碘缺乏状态，从而促使甲状腺肿大发生。
2、马铃薯
马铃薯也是人们经常说的土豆，其中也含有氢化物的成分，并且它容易生成硫氰酸盐，如果患者经常食用的话，就会阻止甲状腺摄碘，从而加重病情。
3、大豆
大豆中含有大豆异黄酮等活性成分，它会抑制甲状腺过氧化物酶活性，促使甲状腺肿大。当碘缺乏时，就会抑制脱碘酶活性，继而降低血清甲状腺激素水平。
应多吃的食物
1、多吃增强免疫力的食物：香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药和新鲜水果等。
2、多吃新鲜水果：可常吃富含维生素的水果，如苹果、桃、枣、柠檬、椰子、芒果、无花果、香蕉等。
综上所述，导致甲状腺肿大的原因有很多，如果发现自己脖子有变粗的情况，应该及时到医院进行检查，避免病情越来越严重。当然日常饮食也要特别注意，如果你实在不知道哪些食物可以吃，哪些食物不可以吃，就可以询问医生的意见，避免对病情不利。
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