如何挑选好吃的西瓜

夏日的阳光

夏天的味道

一抹甜甜的西瓜红

xià rì zhī gē

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夏日之歌

如何挑选

好吃的西瓜

夏天到了，天气越来越热，又到了吃西瓜的季节。

西瓜是葫芦科西瓜属西瓜种，一年生蔓生藤本植物。中国民间谚语曰：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏天最适宜吃西瓜，它味道甘甜多汁、清凉解渴，不但可以补充水分，还可以解暑热烦躁，是人们炎炎夏日喜爱的水果之一。

属于夏天的味道

Sweet

食

一提到西瓜，相信能够勾起很多人小时候的美好回忆——在夏日璀璨的夜空下，老人们坐在院子里的，摇着蒲扇聊天乘凉，爸妈们聚在一起看电视，孩子们都捧着一块西瓜在吃......打小儿在胡同里长大的北京孩子都有印象，以前小时候吃西瓜，家里没冰箱，想让瓜变凉了再吃，就得先用自来水儿镇一会儿，用老北京话说，这叫井拔凉！镇那么十分钟或半个小时后，您再一吃，那叫一个地道，跟现在冰箱拿出来的口感完全不一样！

那么，您知道什么样的西瓜好吃吗？今天小编就给大家总结几招，教您如何挑选好吃的西瓜！

一般来说，成熟的西瓜外观特征主要是：果实表面花纹清晰，色泽变深，果皮光滑发亮，果蒂收缩内陷，果柄毛脱落，表明已经成熟，可以采摘上市了。

挑选优质成熟的好西瓜总体来说有五招：“一看、二摸、三拍、四听、五比。”

一看

“一看”就是看西瓜的外表，要尽量选择表皮更光滑、颜色比较深的西瓜。因为这样的西瓜成熟度会更好。颜色暗淡、花斑和纹路不清的西瓜是不熟的瓜，如果西瓜表面纹路不均匀，出现不规则断裂的话，这样的西瓜就不要购买了。完全生长成熟的西瓜，其表面的纹路会非常均匀，而且纹路与纹路之间的间距，是一样的，同时纹路的颜色也比较深。瓜蒂若是直直的一条线，就不要买，但若是卷曲起来的，就很甜。

二摸

“二摸”就是要选择摸上去光滑圆润的西瓜，表面有茸毛、手感涩的不要选。用手摸一下瓜藤如果又软又湿润，这个西瓜就很新鲜；如果摸上去瓜藤又硬又干一定是不新鲜的了。西瓜会有一个很小的圆圈状凹陷，那就是瓜脐，这个瓜脐越小说明西瓜的表皮越薄，味道也会更甜一些；如果瓜脐很大，说明瓜皮也会很厚，西瓜吃起来也不会那么甜了。在摸瓜脐时还要注意，它是否有突出现象，如果有突出就要注意了，这样的西瓜有可能是打了催红剂的，尽量不要购买。

三拍

“三拍”就是拿在手上拍一拍，手上有振动感，说明瓜瓤在振动，西瓜已经熟了。手上有很强的震动感，说明西瓜已经熟过了，这样的西瓜买回家也不好吃。

四听

“四听”就是说我们挑瓜时要听声音。熟透了的西瓜用手轻轻拍一下，将会发出的清脆的“嘭嘭”声；没有成熟的西瓜在拍的时候，发出的声音是比较沉闷的“当当”声，声音比较低；如果熟过头的西瓜，声音则是那种空荡荡的“噗噗”的声音。

五比

“五比”就是比质量。就是同样大小的西瓜，掂着特别沉的瓜就是还没熟，而拿在手上有轻飘感的瓜就是熟了的。一般同一个品种的西瓜，个大的比个小的口感要好，味道也会更甜一些。所以，在挑选西瓜时，应该首选个大的。

好了，掌握了挑选西瓜的窍门儿，您和您的家人就来一起品尝那美味可口的西瓜吧！