北京
炎炎夏日，谁能拒绝雪糕和冰淇淋带来的快乐，冰凉解暑，大人小孩都爱吃。
但前不久，一则关于 # 哈根达斯被检出一类致癌物 # 的话题，突然冲上微博热搜，与此同时，另一国产高端雪糕—钟薛高，传出“高温不化”的消息，一时间让冷饮成为舆论风暴的焦点。
国家市场监督管理局更于近日披露，在今年上半年各级市场监管部门抽检的3137批次雪糕产品中，有15批次产品不合格，就连昊妈小时候常吃的小布丁、 大布丁因蛋白质含量不合格，位列其中。
小布丁则回应称此次检测仅是标签不合格，已按照相关要求召回相关产品。但是不少网友觉得：“吃雪糕又不是为了补充蛋白质”、“问题不大”。也有一些网友认为：“不符合国标就是不合格品”。
网友们或许是出于调侃，也可能是被“雪糕刺客”中伤过。但不管什么原因，哪怕再便宜、营养再少，也不能成为我们不需要在乎的理由。倘若这次我们原谅了，不去追究涉事企业的责任，说不定后面还会有更多不合格产品，到那个时候，又该如何面对？
身为宝妈，我想大多数人跟我一样，更关注的是食品质量与安全，而非价格。即使是合格的食品，也会在自己条件允许的范围内，尽量帮孩子优中选优，雪糕、冰淇淋等冷饮当然也不例外。可市面上的雪糕、冰淇淋五花八门，当妈的该如何给孩子挑选呢？
01
SUMMER TIME
给孩子选冷饮要有“诀窍”
首先，要明确一点，孩子在2岁之前，不能吃市售冰淇淋，2岁以后尽量也要注意偶尔、少量的原则，不主动提供。因为这个阶段的孩子，孩子胃肠功能发育不成熟，吃完凉的容易出现不舒服等问题。
况且，一般雪糕和冰淇淋主要以饮用水、乳或者乳制品、蛋制品、糖等为原料，少部分在加工中会添加盐。
而2岁以内孩子的辅食中不需要添加糖，即使2岁以上宝宝每天糖的摄入量最好不要超过25g。建议冰淇淋每天最多不超过80g，雪糕或冰棍每天不超过1根，总之越少越好。
其次，在购买冷饮时要看配料表，一般配料表的顺序是按照原料用量由多到少的顺序排列的，排在最前面的原料就是这个雪糕最主要的成分。
好的雪糕、冰淇淋一般以牛奶和稀奶油为主要成分，因此含有牛奶的全部营养，比如优质的乳蛋白、人体必需的脂肪酸、B族维生素、维生素D等。
另外，因根据国家标准对雪糕和冰淇淋的指标要求不同，对雪糕要求蛋白质需含量达到0.8g/100g以上，而冰淇淋的蛋白质含量要达到2.2g/100g以上，一般来说冰淇淋比雪糕的营养价值高一点，尽量给孩子吃优质的冰淇淋。
并且，选择时要选择含糖量少且乳脂质量分数在8%以上的冰激凌。意思是冰激凌里的脂肪成分全部来自乳或者牛奶，且乳脂在整个冰淇淋里至少占到8%。如果配方中含有植脂末、人造奶油、植物奶油、起酥油等成分的冰淇淋，家长们就要留意了，这些东西会影响孩子的健康。
最后，要从正规渠道，购买正规产品。产品包装上还应明确标注生产厂家、生产日期、食品生产许可证编号(SC开头)、产品标准号等信息。
除此之外，在选购的过程中,还要注意其包装是否完整,，要注意产品的形状是否有变化，如果产品变形，有可能是产品贮存不当造成的融化发软，这类产品尽量不要选购。
02
SUMMER TIME
给孩子吃冷饮要注意
从饮食或营养角度，任何健康风险或收益都是长期积累的过程，孩子假如只是偶尔吃一次冷饮，家长不用特别纠结。但也有很多孩子在吃完冰冷的食物后，会多少出现不舒服的反应，比如腹痛、腹泻等。
其实，有时吃完冰饮会不舒服，未必是都是“冰冷”造成的，也可能存在以下原因，家长们一定要多留意。
01
食物过敏或不耐受
对孩子来说，食物过敏也可能引起肠胃不适。一般冷饮里常常会有添加牛奶、水果、坚果食物，如果孩子对某种食物过敏，还需家长谨慎选择。
除了过敏，还有可能是食物不耐受。有些孩子的肠胃不能消化分解某些特定食物，就会引起胀气、腹泻、腹痛等不适症状。
02
一次性吃太多
不仅大人，孩子也知道在热的天气里吃冷饮舒服，所以就很容易造成豪饮、豪吃的情况。但不管吃是不是凉的，吃多了都容易引起消化不良。
03
个人体质
孩子肠胃本身就很脆弱，如果有肠易激综合症、容易得肠胃炎的，吃凉食很可能会引起肠胃不适。
吃完冰淇淋，会使胃部血管收缩，降低消化液的分泌和胃肠蠕动速度，对于肠胃较差的孩子，短时间内可能的确会影响到消化。
03
SUMMER TIME
亲手制作更放心
现在市面上的冷饮品种越来越多，价格也越来越贵，并且有的冷饮配料表里还有各种添加剂，孩子要吃，做家长的还真不敢买。
家长们可以考虑在家给娃自制健康的冷饮，而且做法超级简单，有手、有冰箱就可以了。昊妈今天和大家分享一下我制作雪糕的步骤，家长们照着做，孩子一定喜欢。
奶味雪糕
做之前先要准备脱脂高钙纯牛奶250毫升、淡奶油150克、白糖30克、玉米淀粉8克以及适量的葡萄干 蔓越莓干。
再准备拿一个不粘小奶锅，将分脱脂高钙纯牛奶、淡奶油，白糖和玉米淀粉倒入锅中，然后开小火不停搅拌，搅拌到奶糊可以像稀面糊一样，挂壁在锅壁上就可以了，最后再加入葡萄干和蔓越莓干搅拌均匀。
最后，将奶糊晾到完全冷却，倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻6个小时以上。吃的时候取出来脱模就可以吃了。
果味雪糕
做之前先要准备水果100g、酸奶100g，水果可以用芒果、西瓜、火龙果、香蕉等水果，洗净后备用。
制作方法也比奶味的简单。将水果切块加入酸奶放入料理机，搅打细腻。倒入雪糕模具中，盖上盖子，冷冻6小时以上，脱模就可以吃了。如果孩子喜欢吃甜一点的，可以适量加一些糖。
这样做出来的雪糕健康无添加，孩子吃的更放心，这个夏天跟孩子一起尝试做做吧！
写 在 最 后
总结一下，如果孩子想吃冷饮，要先确定孩子的健康情况以及年龄是否达标，并且，吃之前记得看一眼孩子吃了会不会过敏。
购买时，雪糕、冰淇淋和冰棍，首选冰淇淋，并且，要选择选配料简单、全乳脂类型的冰淇淋。
各方面都允许的情况下，是准备好配料，自己动手给孩子做，健康无添加的同时，也省去了一笔开销。
END
联系客服
