农业转型从日本到成都

为了促进三产带一产，借着农村土地流转归集，国内兴起来许多体验式的农场，或称田园综合体，或叫农业观光园，或为农业主题乐园。蓝裕文化主题乐园规划设计部给大家带来的是日本的母亲牧场，我们来看看她是怎样通过不断满足游客需求来不断盈利的。

简介

母亲牧场位于日本千叶县的鹿野山，占地250公顷，约有130名工作人员。1962年由“产经新闻日报”和“东京塔”的创始者前田久吉先生为了纪念母亲和发展日本的畜牧业而创立。每年来牧场参观的人数达85万人次，访客平均消费240-300元/人，年收入达2.1～2.6亿元人民币。

母亲牧场群山环抱，远离了东京这个世界级大都市的喧嚣，然而这里距离东京市中心只有不到2个小时的车程。东京大都市圈3000多万的人口，为母亲牧场提供了源源不断的客流。

牧场拥有8种核心体验内容——动物、赏花、采摘、手作体验、游乐园、餐饮、购物、露营。牧场内部有观光农场、观光牧场、游乐园等八大场区。另外，山麓处有九十九谷和可以眺望九十九谷的白鸟神社。这里一年四季都有各式各样的鲜花开放，附近观光果园内有当季水果可供采摘。春天还举行叫作“梯队狮狮子舞”的表演活动。圣诞节期间还会举办灯展。在这里，游人除了能和可爱的动物互相接触之外，还可挤牛奶、骑骏马、采水果等，充分享受大自然带来的恩惠。

母亲牧场的收入主要是四类：门票、餐饮、采摘娱乐体验和购物。四项收入基本各占收入的1/4，可以说是发展均衡齐头并进。

动物体验

母亲牧场的门票是孩子（4-12岁）48元/人，成人90元/人，牧场每天都会举办各种有趣又开心的动物表演活动，以此来吸引游客。

羊群大游行

牧羊犬赶着约150头羊浩浩荡荡的从山坡上跑下来的场面非常的壮观。

牧羊犬和朋友们

这是牧场中的精品项目。当帷幕拉起，眼前豁然开朗，原来大舞台就是这辽阔的牧场天地。

牧羊犬的聪明让人惊叹！各种小动物轮番上场，鸵鸟、羊驼、喇嘛、驴等等，热热闹闹惹人发笑。

爱歌顿绵羊秀

精彩的剪羊毛秀，来自世界各地的各个品种的羊儿们陆续登场，整个表演妙趣横生。主持人一边欢快地讲解着，一边利索地三下五除二地剃着厚厚的羊毛外套。

鸭子大游行

一群鸭子在清脆的摇铃声中雄赳赳气昂昂地阔步向前，到最后甚至飞了起来！

小猪赛跑

别开生面的赶猪大赛！想要让这些乱哄哄的小家伙准确跑到目的地可不是一件容易的事情。不管是参与者还是观众都能感受到

可以在赛跑的小猪身上押注，500日元一次，凭证就是这只带着编号的小猪玩偶。

观赏各种各样的动物

7拥抱兔子和天竺鼠牧场细心地为每个人准备了一条毛巾，一副手套，以及消毒洗手液，让每一位参观者与豚鼠和小兔子来个尽情放心的亲密接触。孩子们可以随意挑选自己喜欢的小动物，亲密之后，还可以在工作人员的协助下再换一只心怡的小动物。

8挤牛奶

一边感到奶牛(荷兰种乳牛)的温暖，一边挑战挤奶！9喂马和骑马

此外，喜欢马的朋友们不要错过马厩，你既可以买杯胡萝卜条喂这些可爱的小家伙们，也可以亲自骑上去转一圈。

表演、观赏、接触，三类不同的动物体验的项目设计的生动有趣，把一个牧场变成了游乐场。

走累了，还有动物造型的接驳车可以坐。赏花体验牧场坐落在山上，利用广阔的空间栽植了大量的花卉，使得不用季节的观花也成为牧场的一个亮点。花卉都采用单一品种大面积栽种的方式，利用山地的地形，增大面积感。

不同的花卉，花期交错，让游人每个季节都有不同的感受。

母亲牧场最具特色的则是在2014年诞生的“桃色吐息”花圃。从6月上旬到10月中旬，约35000株花会把鹿野山的地表染成鲜明的粉红色。“桃色吐息”是一种新品种的改良矮牵牛花。花在夜间或者雨天会把花瓣闭合起来，保护身体不受夜露以及雨水的侵害。等到雨停了，接收充分的太阳光照后，花瓣又会再次打开。官网每周都会定期放出花海的实际开放情况，不必担心白跑一趟的窘况。花田名称花期黄波斯菊 8月中旬-9月中旬矮牵牛 6月上旬-10月中旬腊梅 1月下旬-2月下旬绣球花 6月中旬-7月中旬一串红 9月上旬-11月中旬水仙花 12月下旬-2月中旬水果采摘牧场有关东地区最大规模的蓝莓园，以及七层立体式水耕草莓园。同时还有水果番茄采摘，猕猴桃采摘和挖白薯的体验活动。

手作体验亲子牧场必须善于挖掘小朋友的动手能力，满足游客想要培养小朋友们的创造能力的需求。在母亲牧场，小朋友们可以在食物体验作坊将采摘下来的水果经老师的指导，做成纯天然的果酱，还可以制作黄油和干酪。在牧场体验作坊里则可以利用羊毛、皮革、树叶、花朵等元素让小朋友们制作出各种充满创造性的作品。

采摘下来的蓝莓可以在体验工坊制作果酱。

工作人员会教你用牧场的花朵制作压花钥匙链。还可以模仿牧场的小动物自作羊毛毡。游乐设施摩天轮、过山车、高空蹦极跳、卡片迷宫、卡丁车等娱乐设施，夏天还会增设很多水上项目。

餐饮美食走到哪里，当然少不了吃的。牧场有4家餐厅，7个咖啡馆，尽管选址各不相同，但大都建在山上，拥有极佳的视野。

面前是热腾腾的日式小火锅，窗外望出去就是大片的花海，这是牧场把餐饮和赏花体验结合在一起的设计。

除了美景，还可以享用牧场自产自销的香肠，还有做成羊驼样子的咖喱饭。

当然也不能错过牧场最人气的产品——巧克力冰激凌。购物体验牧场在每个出口附近、休息处开设了多家卖店，出售琳琅满目的商品，牧场自产的牛奶、饼干、奶酪，各种动物玩偶。还有研发部门专门研发衍生产品。

住宿露营母亲牧场还提供类型丰富的小别墅住宿，在夏季还推出露营服务。在牧场清新的空气中醒来，迎接第一缕阳光，拥抱广阔的大自然，尽享户外生活的乐趣。

总结母亲牧场创立之初是一个以生产为主要目的的牧场。在长久的历史发展中，逐步转变成以农牧业为主题的游乐场，而不再经营原有的农牧业。在这样一个发展过程中，一直由牧业作为经济来源，不断支持旅游业的发展。是一个从单纯一产转变为三产的经典案例。在由第一产业转变为第三产业的过程中，增添了动物与人互动的项目，且将动物元素深入到核心项目中去。动物表演、采摘、动手体验、赏花、餐饮美食、购物、游乐园、住宿露营......多方面满足了游客的期待，在给予游客愉悦体验的同时，又能让游客喜出望外，获得特殊的感受，最终在心满意足中将消费最大化。蓝裕文化主题乐园规划设计师认为，在做主题乐园时，首先要确认的是主题，围绕主题开发丰富多彩的互动体验项目才能很好地为游客服务，从而带来更具吸引力的项目，促进农业的转型发展。

接下来为大家推荐一个国内的有趣的农业转型的地方

近年来，乡村振兴工作在崇州如火如荼地展开，以道明竹艺村和道明竹里为典范，“小绿球大地艺术营地”是崇州最新的一项尝试——小绿球团队基于无根山的地貌和历史，创造了若干“大地艺术”作品，用“超现实景区“和“野奢营地“的模式，成功通过大地艺术带动乡村振兴发展，走在整个成都乡村文旅发展的前沿。

“小绿球大地艺术营地”由四川小绿球旅游资源开发有限公司实施，大地艺术家地球君和光子作为创始艺术家，创作了15个大地艺术项目。项目一期位于无根山的两万平米左右的私密山谷，艺术团队利用了山谷的起伏地形，废弃的蓄水池，在山造山，创造出火山为主视觉的大地艺术主展场，利用野奢帐篷的收入，让大地艺术作品得到持续的维护资金支持。

据统计，这座没有屋顶，位于深山里的山谷露天美术馆，被誉为“成都版越后妻有“，在小红书和抖音网络曝光率已超过千万，成为崇州本地继竹艺村和竹里后，新的文旅地标。

成都市区1h到达，荒山里的空心村

从大主路拐入山路，一路上安静得似乎只能听见鸟叫。很难想象这样的山里，会有照片上那么引人注目的大地艺术作品。一路七弯八拐，行驶在狭窄的山路二十分钟后，进入小绿球位于山顶的停车场，突然出现一片巨大的山谷，火山木屋和观景台点缀其中，颇有《桃花源记》的感受。

“你们是怎么找到这里的？”笔者好奇道。创始人光子讲到，受山下湖畔的精品酒店历空山邀请，那个时候她们还在北京，历空山酒店在山下的湖畔，爬山十五分钟可以上来。租下了这片荒山5年了，但始终没有想好怎么用。

艺术家考察时的一片荒山和人一样高的荆棘

小绿球的创始人来考察的时候是阴天，整座山谷都是荆棘，说能晴天远眺雪山，也半信半疑。但那棵巨大的野樱桃树，实在很吸引人。山上土壤贫瘠，下雨天几乎无法步行（全是红泥），天晴几日又无法储水，地表干裂。所以政府在早些年为村民在整座山上修建了蓄水池，都是圆形的花砖样式。80年代还曾有村民住在竹林中，但由于交通不便早已搬走。

山中最适合种植的是樱桃树，几乎家家户户都有种樱桃树。但除了樱桃花盛开和采摘樱桃的季节，平日空无一人（整座山中有10来户人家）年轻人为了谋生，早已离开山里，只剩下一些零星的留守老人和山里长大嫁人几乎没怎么出山的中老年妇女。

创始人光子讲述了一个小故事：每天我们都开着黄色皮卡车穿行在山路上去山谷。一天我们开着车在路上，一个八十多岁的老人拦下了我们。黄色皮卡，让她误以为我们是电工。她拿着钱请我们帮充下电费，没有电两天了。我们没有说我们不是电工，只是帮她充好电费，还说下次没电了也可以叫我们帮忙。第二次她又拦下我们，说她身体非常不舒服，我们就帮她给她儿子打电话。儿子回来一趟后，带她看完病，很快又走了。这让我们为老人一个人住在山中，感到很担忧。但又实在没有什么好的办法，除了偶尔看看有无需要帮忙的地方。

大地艺术如何振兴乡村？

早期的大地艺术作品，几乎只为了表达艺术家的个人观念，大多数地处偏僻，并不考虑受众。直到2000年，一位叫北川富朗的日本人，才第一次让大地艺术和旅游相结合，从而让大地艺术更普及。北川富朗的家乡在”越后妻有"，这样一个比较拗口的地区，这个地区大概有760平方公里。成都下辖市崇州有1090平方公里，整个地理地貌，水稻田野和山脉很相似，面积差不多。越后妻有离东京两个小时车程，崇州距离成都市区最近的地方一个小时，最远的估计也有两个小时左右车程。而且跟崇州地区也很像，也是年轻人都去崇州市区或者成都市区打工，崇州的山地地区，空巢老人居多。

1. 在地自然，在地景观记忆复苏&超现实主义的结合

“为什么是火山？” 废弃蓄水池的重生

前面讲到了无根山的自然环境，实际上土地贫瘠不适合种植，但是尤其适合樱桃树，家家户户都有樱桃树。而营地所在的山谷，正有一棵巨大的野樱桃树。小绿球的创始艺术家，第一反应就是樱花与火山，是一幅浮世绘的画卷。而浮世绘，曾经又源于唐宋的山水。

创始人光子讲述：大家一看到火山，就会想到日本，实际上中国非常多的火山，只是缺乏宣传，近几年由于疫情无法出行，才让中国壮观的火山群进入大众视野。而火山，又代表着自然生命的某个起点。世界上不同的火山，原是洋中孤岛。它们喷发岩浆、封化后诞生生物、并联结成大陆。如此创建了世界80%的陆地和自然生命。

大地艺术家地球君说：整个大地艺术营地整体地貌的设定，是火山。古之链接是宋文人山水、日浮世绘，我们以地为纸，位置大小，立体构成。

公区就在那座废弃的蓄水池上搭建了屋顶。蓄水池保留了取水楼梯的样式和原有的围栏造型。建设期，阿姨和当地人看到废弃多年的蓄水池，变成了一个夏天的泳池和冬天的舞池，都觉得很惊讶——“好看，真的好看”。而她们看腻的樱桃树，和火山一起，成为了一幅立体画，大家最喜欢的拍照场景。

也有人吐槽，这不是“假火山”吗？真实，什么是真实？哲学家让波德里亚说过，要使“真实”存在，唯一的办法就是创造新世界。艺术家们结构了火山的意义，火山代表“活力”，代表“人与自然的互动”，代表“热情“，代表“创造新世界“……“喷人的火山”，“喷树的火山“，“可以躺的火山“，”可以住的火山“，这些都“不真实”，但艺术家们创造出来的时候，它就变成了“真火山”。

崇州最著名的川式园林“罨画池“是自然长出来的吗？实际上是人的创造。因为陆游，它存在了。这是自然和历史的巧妙融合。而大地艺术家们，不会守着过去的历史，他们喜爱创造新的历史。

大地艺术作品“ 无聊”

绝对务实和绝对务虚的拟像交界。红色的发光字，是一种中国特色，我们在城市的任何一个街头巷尾都能看到，是一种高速发展阶段中绝对务实的存在。“无聊”却是一种务虚的存在，“无聊”让人想到无法直视的生命本体，真相。在这样的矛盾冲击下，它成为一个无法忽视的存在，屹立于山顶上。让人思考生命的意义。

诗歌山

艺术家光子多年来的俳句，宇宙诗，博物诗用黑漆写在白石头上，用一个个圆圈排列放置在山坡上。圆圈的大小和距离是根据疫情期间，纽约布鲁克林多米诺公园的社交距离圈，1.8米间隔，2.4米直径。艺术家认为，真正的社交距离来自精神层。

不确定性森林电影院

6米宽4米高的白色屏幕，位于五棵大树后，放映电影时必然被大树阻挡，给观影者造成一种极大的障碍。于是，“自然的大树”成为了“人造的，不自然的屏幕”的“障碍”。

欧洲的花园修剪得整整齐齐，不允许一丝杂草存在，不和谐的一律要清理掉。更不要说，让人极度难受的屏幕遮挡了。隐喻极端强迫症的洁癖思维会变成纳粹思维：不能容忍世界的不确定性和不可控，会给自身带来心理上极大的痛苦，或给世界带来更大的灾难和混乱。

但“不确定性”是自然界极大的美，是超越了传统科学观的量子力学观。让科学家像谈论梦中情人一样谈论着的光的波粒二象性，本质上是一种”不确定性“。

几何原本

欧几里得的几何原本代表秩序，宇宙的熵会持续增加。几何体背后的空洞，代表人类无法解决的无序和混乱。

“露世“火山小木屋

寓意为人的一生像茅屋上的露水般短暂，阳光来了就闪耀，或坠落，或很快消逝。建筑外观已申请版权，为全球独一无二的火山形态建筑。

“布罗莫”火山群

模拟印尼的布罗莫火山群，还是可以喷人的键盘侠。

2. 在地餐食和在地用工

小绿球尽可能多地选择本地食材和本地用工。客人火锅用无根山村民散养的土鸡，早餐食材选用山上村民的土鸡蛋。早餐主食是崇州特产——叶儿粑。而饺子，也请道明镇上赋闲的阿姨们制作。

创始人地球君说：除了兼职，小绿球在山中聘请了3位阿姨做清洁阿姨，还有一位杂工，曾经阿姨们只有种地的收入，现在每个月有了比丈夫还高的收入。

阿姨本身不太会做酒店的活儿，店长和管家就一遍遍教，一度曾想放弃找本身做过城里酒店卫生的阿姨。最终还是决定，继续培养山中的阿姨，这也是我们来到这座山里的意义之一，给当地人带来新的工作机会和新鲜的活力。我们想吸引更多年轻人回到乡村，建设乡村。有好的工作机会，才能吸引更多优秀的人来。

3. 艺术导览和艺术教育的普及

国内大众对大地艺术不甚了解，于是小绿球每天五点提供大地艺术导览，沿着营地带游客逛一圈，从大地艺术的起源和历史，到讲解15个大地艺术作品的创作背景和理念。

小绿球营地，艺术作品的手绘地图

讲解员由艺术家培训管家为游客讲解。大地艺术导览，为小绿球的国内先例。毕竟即使大型美术馆，也极少为游客提供导览讲解服务。

小绿球营地，艺术作品的手绘地图

笔者甚至认为，在某些艺术理念和可持续发展，和传播量能上，小绿球甚至超越了很多大型文旅小镇和大地艺术节。

4. 大地艺术振兴乡村，长远的文化沉淀价值

艺术家光子和地球君在彭州创作的大地艺术作品“草山海”，在接受《dodi moss》的意大利建筑设计杂志的采访时，华人景观设计师佼葶曾赞叹：如此创新且具有深刻文化内涵的大地艺术作品，在国内十分少见。

大地艺术家光子认为：艺术，不只是普通看不懂的东西，也不是网红拍照的背景板，乃是对周遭生活的观察和体悟，使各种各样的人都置身于形式简单，内核却曲折隐晦的相互启示过程中。艺术能改变人们的思想，让人们在沉浸式的旅行体验中，用一种新的视野看待日常生活。

在整个营地建设的过程中，接触的各行各业的当地村民和镇上做生意的各色人等，能赶到他们对于小绿球所创造的东西的好奇和新鲜。挖掘机师傅在挖掘陨石坑时，就表示：这是他人生中第一次挖一个“看上去毫无用途的坑”。制作“无聊”大红字的灯牌老板，一年不见都印象深刻：说，你们就是做“无聊“的那家。

“艺术有什么用？对生存来说，看上去好像“没什么用”。但几千年后，金字塔还在养活，不计其数的埃及人。《蒙娜丽莎》还在养活着卢浮宫和巴黎许多人。今天我们把大地艺术带给乡村，我们希望作品能够继续生长下去，更多的艺术家来到当地与我们一起创作。而艺术是需要积累的，需要很长的一段时间让更多人理解和接受。网红转瞬即逝，艺术却越来越贵，拥有世代流传的无限文化价值。”创始人光子说。

“小绿球大地艺术营地”从崇州道明镇无根山起步，将持续下去，以艺术为核心促进崇州的文旅产业发展，探索乡村振兴。从小绿球大地艺术的作品中，我们可以看到一些有望延续到未来，改变当地村民生活的新可能性，无论是经济意义上还是文化意义上。