荷叶，想必大家都很熟悉，我喜欢用荷叶来泡茶，有新鲜荷叶时喜欢用来煮粥。荷叶煮粥是一道清香又营养的食物，特别适合这个季节来食用，解暑又清爽。而且这款粥食材非常简单，又十分入味，做为早餐食用都非常的好。
荷叶，是一味中药。荷叶中含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，具有清热解毒、凉血、止血的作用。鲜荷叶具有解暑、清热、利湿等作用。经过炮制后的荷叶具有降血脂、升阳发散、主脾开胃等功效。
因此，用荷叶来煮粥不仅清热去火，对于减肥的朋友来说也是一道很好的食疗美食。现在的人应酬多，喜欢喝酒和吃很多油腻的东西，食油过多堆积体内，势必会对健康造成不利的影响，平时多喝点荷叶粥清肠通便又减脂，既营养还健康。荷叶粥那么好，一起来看看是怎么做的吧！
【冰糖荷叶粥】
材料：
新鲜荷叶1张
泰香米120g（也可以加适量的糯米）
冰糖15g
枸杞10g
制作过程：
1、荷叶正反面用抹布擦洗干净，剪刀剪成小块，再剪一块同锅一样大小，后边有用。同时将大米淘洗干净
2、砂锅里放足够多的水，放入荷叶大火煮开转中小火，再焖煮15分钟
3、再用漏勺将荷叶捞出不要。如果觉得麻烦，不捞也可以，不过总觉得这东西又不能吃，放粥里边怪怪的。
4、放入洗净的米下锅，大火煮开，中途要不停地搅拌，以免粘锅，大约煮5分钟
5、再放入枸杞和冰糖。冰糖不宜过多，有点点味就好。不放糖，煮好的粥有点点涩味，不过也能吃。加糖只是口感更好。
6、将之前留下的大张的荷叶放入，转小火煮20分钟就可以了。
7、粥煮好后，将荷叶取出，待粥放凉就可以吃了，冷藏口感更好吃。
荷叶粥固然好，但也要注意：低血压及身体瘦弱人群不适合天天食用；脾虚肾寒患者也不适合长期食用；哺乳期妇女，月经期间及孕妇也不适合食用。
这款清爽又养生的荷叶粥，您喜欢吗？喜欢荷妈美食的食谱，请点赞、收藏和转发。
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