今天你空吗？静下心为家人做几道家常菜吧

有空的时候来做几道素菜吧，健康营养又好吃，家人吃得开心也满足，下面就把做法分享给大家，喜欢的朋友可以收藏起来~

一、狼牙土豆

-材 料-

土豆150g、香菜1棵
白糖5g、素蚝油2勺
香醋1勺、酱油1勺
蔬果粉适量、香油半勺
油辣椒、白芝麻适量

-做 法-

1. 土豆洗净去皮切片后，用花刀切成长6厘米、宽1厘米左右的狼牙状土豆条。

2. 将切好的土豆条入开水焯2~3分钟，待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。

3. 香菜洗净切小段入碗，加入各种调料做成碗汁。

4. 将调好的料汁拌入土豆条中，拌均匀，装盘后撒点白芝麻。

二、素蚝油杏鲍菇

-材 料-

杏鲍菇2个、小米椒1个
生抽1勺、素蚝油1勺
油、盐、姜末适量

-做 法-

1. 杏鲍菇切条，小米椒切碎。

2. 锅里热油，放姜末、小米椒爆香后放杏鲍菇。

3. 加生抽，炒出水，盖上盖焖5分钟，加素蚝油翻炒一下，出锅前调入适量盐即可。

三、凉拌香菇西兰花

-材 料-

鲜香菇数朵、西兰花半颗
姜末、辣椒少许
盐、蔬果粉、香油适量

-做 法-

1. 将鲜香菇洗净切成小块，西兰花浸泡洗净也掰成小块。

2. 将锅中水烧开后下入西兰花焯烫成熟，在凉开水中冷却备用。

3. 将香菇也同样方式焯烫熟，凉开水冷却备用。

4. 将西兰花和香菇同置碗中，将切碎的姜末和辣椒也放入其中。

5. 加盐、蔬果粉、香油调味拌匀即可装盘食用。

四、尖椒扁豆丝

-材 料-

扁豆250g、红尖椒30g
生抽1勺、生姜1小块
食盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 扁豆洗净切丝，尖椒切丝，姜切末。

2. 炒锅放油小火煸香姜末。

3. 开中大火，放入扁豆丝不停翻炒约3分钟。

4. 加一勺生抽炒匀，放入尖椒略炒。

5. 加约两勺水，盖上盖小火焖两分钟。

6. 开大点火加半小勺盐和鲜蔬粉，炒匀即可。

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