【图文】白灼海螺的做法大全,怎么做如何做好吃

菜谱物语——白灼海螺

清明节，对于我们这些远在他乡，又并不打算回家祭祖的人来说，就变成了短途的旅游好时节。广东省内游不少，但我还是比较衷情于海边游，在海边吹吹海风，还能吃到海鲜美食。2小时的路程，除了在当地直接吃，还可以买些海鲜带回家，这就是从巽寮湾带回来的海螺，白灼最能体现海鲜的鲜美，大家一起来品尝白灼海螺吧！

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• 清淡菜品口味
• 氽主要工艺
• 十分钟所需时间
• 简单制作难度
• 煮锅 所用厨具

食材明细

• 海螺500g

• 葱 适量
• 姜 适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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  1.  海螺中比较多沙，所以要先浸泡一会，然后用刷子刷干净上的沙

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  2.  水煮开后，放入葱段和姜片，要是怕腥可放适量料酒

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  3.  把海螺放入锅中，海螺比较沉也大，外表很多尖刺，借用工具最好，别把热水溅到身上

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  4.  锅中的水再次煮开2、3分钟即可捞起

白灼海螺做法小贴士

1、白灼类的菜不能煮时间太长，容易老

2、此菜最好配上芥末食用