天冷了，给家人多做这道汤，全家都受益，好处说不完，太鲜美！

天气越来越冷了，饮食上也要改变一下了，不能再吃一些寒凉的食物，天冷应该多吃一些汤水滋补一下。俗话不是说嘛，“秋冬进补，来年打虎”。

每年的秋冬季天冷的时候，我都会隔三岔五地给家人做这道姬松茸炖鸡汤，简单又营养，味道极为鲜美。

姬松茸是一种春秋生长的腐生菌，属于名贵的食用菌，一般生活在高温、潮湿、通风的环境中。它的口感脆嫩，入口有杏仁的香气，是一种非常鲜美的食用菌。

姬松茸含有人体必须的8种氨基酸和多种维生素，它含有的多种活性多糖是灵芝的5倍，增强身体抵抗力，对肿瘤有明显的抑制作用。

姬松茸对肝脏、肾脏都有保护作用，对血糖、血脂、血压都有非常多的好处。可以说，它的好处说不完，多吃一生都受益。

鸡肉的热量低，蛋白质含量高，用姬松茸炖鸡汤，味道不是一般的鲜美，好处更是多多，天冷了多给家人做这道汤，全家都受益，好处说不完，简单一炖，太鲜美！

用简单的食材就能做出一锅味道鲜美、好处多多的营养汤，全家都受益，尤其是40岁的女性，好处更是说不完。味道别提多鲜美了，你还不赶紧试一试。

——【姬松茸炖鸡】——

【食材】：鸡腿1只，姬松茸20克，玉米半个，胡萝卜半个，葱姜适量，盐1勺，胡椒粉1小勺，枸杞子适量

【制作步骤】：

步骤一：准备好需要的食材，1个鸡腿，半个胡萝卜，半个玉米，提前浸泡好的姬松茸，枸杞子，再准备2个炖盅。

步骤二：姬松茸清洗干净，提前1小时用清水泡发。捞出来挤干水分，泡过姬松茸的水千万不要扔，过滤一下，一会儿用来炖鸡汤。

步骤三：鸡腿清洗干净，剁成小块。如果自己不会剁，可以让卖鸡腿的商家帮助一下。

步骤四：玉米先切成两段，再一分为四，胡萝卜也是一样的切法，再准备一些葱段和姜片。

步骤五：锅里放水，放入葱段和姜片，凉水下锅把鸡块焯烫一下，去掉浮沫，用温水冲洗干净表面的杂质。不要用凉水冲洗，蛋白质容易凝固，肉质紧实，汤汁就不够鲜美了。

步骤六：准备好炖盅，将鸡块放入炖盅底部，再放入泡好的姬松茸、葱段、姜片，将泡姬松茸的水过滤一下，倒入炖盅里，九分满就好。

步骤七：盖上盖子，放入锅内，隔水炖一个半小时，至肉烂汤鲜。

第八步：半个小时后，再放入玉米、胡萝卜，盖盖子继续炖煮一个小时，出锅前10分钟，放入枸杞子。时间到了，取出来，加盐、胡椒粉调味即可。

尽管盖着两层盖子，但仍然遮不住它的香气，这香味让人忍不住淌口水。

这道汤简单，营养，好处多多。天气冷了，多给家人做这道汤吧，味道鲜美好处多，全家都受益。做法也这么简单，还等啥，动手做吧！