马上就要过年了，零食、果品、好吃的买了一大堆了吧？
过年正是走亲访友的时候，串门的时候带上一份伴手礼是必须的。那么，自己动手做的小零食是不是比外面买来的更有诚意呢？那肯定是啊！
自己做得健康又美味，比买来的一点儿不差。今天松鼠小厨就来教你一款适合过年做伴手礼的草莓曲奇饼干。特别简单，可以说有手就能做。
这份草莓曲奇好吃又好看，颜值超高，口感香酥，奶香味浓郁，非常好吃。最关键的是，做法特别简单。
有的人一听说做曲奇，首先想到的是又要挤爆好几个裱花袋。不不不，这款曲奇不用打发黄油，也不用裱花袋，只要有手会搅拌就行，简单吧？
只需要5种食材，就可以做这款高颜值的草莓曲奇饼干了，食材也是我们经常做美食的家中常备的。来，跟着我一起动手制作吧！
——【高颜值草莓曲奇】——
【食材】：黄油100克，低筋面粉170克，糖粉60克，蛋液20克，草莓适量
【制作步骤】：
步骤一：准备好需要的食材，开始制作。食材很简单，就这么5种，也都是我们喜欢做美食的家中常备的。
步骤二：先把草莓清洗干净，切成片，撒上少量白糖，用厨房纸巾擦干表面腌出的水分待用。
步骤三：黄油提前拿出来软化，不是融化，是软化，软化到用刮刀轻轻一碰就抹开的程度。
步骤四：加入糖粉，先用刮刀搅拌一下，让糖粉融化。如果没有糖粉可以用料理机将砂糖打碎就行。
步骤五：换成手动搅拌棒，搅拌几下，到稍微有些发白的状态，少量多次加入打入蛋液，每加入一次都要充分搅拌均匀后，再加入下一次的蛋液。我分了三次加入的。
步骤六：加入蛋液的时候，会出现有点儿像棉絮一样的状态，没关系，继续搅拌蛋液充分吸收后就好了。图中是加完全部的蛋液，最后搅拌完成的样子。
步骤七：筛入低筋面粉，先搅拌至没有干面粉，再下手揉成面团。取一张油纸，放上面团，盖上另一半油纸，擀成厚度约3cm的面片，放入冰箱冷冻10分钟。
步骤八：取出面团，用模具压出花型。没有模具也可以用油纸包住卷成圆形，放进冰箱定型后切片。冷冻后的面团容易压膜，不会碎。如果一切就碎，说明冷冻时间太长了。
步骤九：放在铺了油纸的烤盘上，放上草莓片。烤箱提前预热，上下火165度烘烤25分钟就好了。烤箱的温度不同，可以根据自己的烤箱调整。
出炉后的曲奇饼干是软的，晾凉之后就会变得很酥了，小心一些，因为可能一碰就掉渣。
这款草莓曲奇饼干，好吃又好看，做法简单颜值高，孩子也喜欢吃。快过年了，这款草莓曲奇作为走亲访友的伴手礼也是非常不错的呢！
只需要5种食材就能做，这么简单的草莓曲奇你还不赶紧做起来，不用打发也不用挤，有手就能做，好吃又好看一碰就掉渣，快给孩子做吧！
联系客服
