河北石家庄一家三口的午餐，1荤3素，花钱不多家人吃得香

我们一家三口生活在河北省会石家庄，属于二线小城市吧，虽然挣的钱不多，但也足够花。一日三餐，家人要求不多，营养搭配有荤有素，这就很满足了。

我家的饭菜大多由我负责，老公说他做的饭不好吃（其实是懒，不想下厨而已）。其实想一想，谁又愿意冒着油烟下厨呢？哪个愿意下厨的人，不是为了一家人的幸福和健康？

作为一个普通人家，一日三餐大多也是家常饭菜，有荤有素，营养足够就行。

我家的午餐，大多时候的主食是米饭，因为孩子爱吃米，不爱吃面。我们两个米面都行，所以也就随了孩子心意了。

我家的午餐大多数时候都是4个或5个菜，1荤3素，或2荤3素，花钱也不多，家人都吃得倍儿香。发到群里之后，引起网友的热议：大多数人说只想吃第一个，但我却最喜欢最后一道菜。来看看我家的午餐都有啥。

第一道菜：美味卤一锅

卤味差不多人人都喜欢，鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭肠、鸡蛋、豆腐……想吃啥都可以往锅里放，放上卤料加上水锅里焖一焖，出锅后香气扑鼻啊！

我这一锅放了鸭翅、鸡胗、鸡腿、鹌鹑蛋和鸡蛋，还有豆腐皮，还想放点儿海带结来着，家里没找着，可能是上次吃完了，记不住了。

很多网友说，最爱吃这道卤味，许是大多数人还是喜欢肉食的缘故吧！

第二道菜：低油版烧茄子

怎么样？这盘烧茄子看起来也不错吧？我做的这盘烧茄子可是比饭店的烧茄子要用油少多了，不用油炸，属于低油版的烧茄子。

平时我们吃烧茄子总是担心油太大，不敢吃。其实我们在家烧茄子，可以先把茄子切块后用盐抓匀腌制半小时，挤去水分后再煸炒，油量和平时炒素菜的油量一样多就可以了。

这样的烧茄子不仅好吃又低油，还不用担心长胖，味道一点儿不比饭店差，你试试。

第三道菜：醋溜土豆丝

很家常、很简单的一道菜，清爽开胃不油腻，配米饭棒极了！有的人炒的土豆丝黏糊糊的，看着就没食欲，这是因为清洗土豆丝的时候没有彻底。

切好的土豆丝要放在大一些的盆子里，加入足够多的清水，冲洗两遍，去掉淀粉，浸泡在水中，下锅前再捞出来开始炒。这样炒的土豆丝就会丝丝清爽、根根分明了。

第四道菜：香菇小油菜

这也是我最喜欢的一道菜，清爽不油腻，但很下饭。许是年纪大了吧，越来越喜欢清爽的饭菜了，不再喜欢吃一些油腻、厚重口味的饭菜。

香菇和油菜真是绝配，绿色的小油菜看着清新养眼，配上带有“肉香”的香菇片，还挺筋道。热量也很低，配上半碗米饭又是一顿减脂餐。

主食嘛，当然还是我家最爱吃的大米饭喽！现在可不分什么“南方人吃米、北方人吃面”，我认识的南方朋友也是很多喜欢吃面食的，而我们北方人也有很多喜欢吃米饭。比如我家吧，一年四季，一日三餐，大多时候吃米饭，因为儿子爱吃。

说起米饭，又想起了我新买的东芝发芽米鲜饭煲，其实它并不贵，但做米饭真的是香啊！没得说。自从买了这款电饭煲后，之前的电饭煲就“束之高阁”了。

这款东芝发芽米鲜电饭煲，功能还挺多，蒸、煮、炖、烧、炒……样样都行，可以达到一锅多用了。一键操作省心省力，还可以预约，早上出门时预约上米饭，中午回来米饭做好了，再炒两个菜，简单省事儿又省时间。

我们河北石家庄，一个二线小城市一家三口的午餐就是这些了，1荤3素1主食，虽然没有“饕餮盛宴”，却也营养丰富，花钱不多，家人吃得香。普通百姓的日子，简简单单、平平淡淡。