40岁职场妈妈的晚餐火了，健身教练：这么吃美味又营养，不瘦才怪

要说辛苦，还是职场妈妈最辛苦。又要带娃，又要拼搏工作，忙忙碌碌一整天，回来还要忙乎家人的一日三餐。可是即便是这么劳累，女人过了30岁也会慢慢发胖。因为30岁之后，身体的代谢能力变差，即使和原来吃得一样多，也会慢慢变胖。

我是一个40岁的职场妈妈，也是一个非常容易发胖的人。所以我平时很注意饮食结构。晚上的应酬能推尽量推掉，减少长胖的机会，实在推不掉，第二天我会吃一天减脂餐。

平时的晚餐，我会尽量做得清淡，少油腻，但也要既营养又美味，还要有肉有菜。上班回来很累，不想浪费太多时间在厨房，所以做饭的时间尽量缩短。

晚餐做的这道鸡肉丸子汤，是我平时做的比较多的一道汤，也是一道减脂汤，有肉有菜，简单营养，用不了太多时间，10分钟就能做一锅。发在朋友圈，连我的健身教练都点赞并评论了：这么吃美味又营养，不瘦才怪！详细做法如下：

——【鸡肉丸子汤】——

【主食材】：鸡胸肉80克，香菇1个，油菜2颗

【调料】：盐适量，胡椒粉1小勺，料酒适量，葱姜适量，鸡精适量，香油适量

【制作步骤】：

步骤一：准备一小块鸡胸肉，大约80克左右吧，再准备一颗油菜、一个香菇。香菇没有入镜，忘了。我做的是一人份，如果人多，食材多准备一些。

步骤二：先来制作鸡肉丸子吧！取出绞肉机，将鸡胸肉洗净切成小块放进绞肉机的搅拌桶，香菇洗净切成块、葱姜切块一起放进去，加点盐、胡椒粉、料酒，启动绞肉机，大约10秒钟就可以了。

步骤三：10秒钟过后，鸡肉已经变成了肉泥，也无需再另外调味了。

步骤四：锅中放入适量清水，盖上盖子，开大火煮。锅底冒出小水泡的时候，把鸡胸肉馅儿挤成小丸子，顺锅边轻轻下入锅中，保持小火。

步骤五：直到把全部的鸡胸肉挤成丸子放入锅中，不用盖盖子，仍然保持小火，大约5——8分钟，把鸡肉丸子慢慢“养”熟。这样的鸡肉丸子才会软嫩鲜香、不腥不柴。

步骤六：丸子熟了，接下来调味儿，汤里少加一点儿盐，因为是喝汤嘛，味道自然要淡一些才好。再加一小勺胡椒粉，一点鸡精、滴上几滴香油，鸡肉丸子汤就做好了，很简单的是不是？

这就是一个40岁职场妈妈的减脂晚餐，有肉有菜，热量低不长胖，简单又营养，还不用花太长时间，做一锅只用10分钟。连我的健身教练都夸赞，这吃法简单营养，不瘦才怪呢！你有啥好吃又减脂的美食，来评论区跟我聊聊呗，随时等你哦！