这个菜在农村很常见，吃它有助肠道蠕动、降血压、补脑的功效！老人孩子建议多吃，那就是——茼蒿。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油：
1、有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；
3、茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
胃虚且容易腹泻的人最好不要吃茼蒿，除此之外，一般人群都是可以食用的。
比如脑力劳动者、高血压患者、贫血者、骨折的患者等等，都是可以吃茼蒿的，但是茼蒿气浊，比较容易上火，我们一次尽量不要吃太多，要克制。
而且茼蒿当中的芳香精油遇热容易挥发，这样是会减弱茼蒿的健胃作用的，所以在做茼蒿的时候应该注意旺火快炒。
1.菜肴准备：新鲜茼蒿500g，辅料若干！洗干净，切成小段
2.热锅下油
3.在油锅滚热开始冒烟的时候下茼蒿
4.仔细翻炒几分钟
5.加入少许食盐，茼蒿不吃盐
6.待茼蒿缩水基本炒熟可以准备出锅了
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
