青枣对于很多在农村长大的朋友应该都不陌生吧！它是一种热带和亚热带地区一种常见的水果，在我国的南方农村地区经常可以见到他们的踪影。它不仅营养丰富而且吃起起来脆甜可口，因此被人们称为“热带小苹果”。那么你们知道这种水果的营养价值吗？它又有哪些功效与作用呢？请大家更随小编一起来看一下吧！

　　首先我们一起来看一下青枣的营养价值吧！青枣含有丰富的对人体健康有益的营养物质，它含有人体所需的多种维生素，其中维生素C的含量是梨子的9倍和苹果的20倍。因此被人们誉为“维生素C库”。此外青枣还含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及微量元素。

　　了解完青枣的营养价值之后，请大家跟我一起来详细了解青枣的养生功效与作用吧！

　　1、提高免疫力

　　青枣的果肉中含有大量的糖类物质，其中以葡萄糖的含量最高，此外青枣还含有丰富的果糖、蔗糖、低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。再加上核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素等物质，可以为人体补充所需的营养，从而可以大大提高人体免疫力和抗病能力。

　　2、保护肝脏

　　研究发现青枣中含有一些特殊成分对人体肝脏有保护作用，因此食用青枣对我们的肝脏健康有很大的益处。

　　3、抗过敏

　　青枣的果肉中含有一种叫做大枣乙醇的物质，这种物质可以抑制特异性疾病的发生，具有很好的抗过敏作用。

　　4、镇静安神

　　青枣的果肉中含有的黄酮类成分具有镇静、催眠和安神的作用，从青枣中分离出的柚配质C糖甙物质对人体中枢系统有抑制作用，因此食用青枣具有镇静安神的功效。

　　5、抗癌

　　青枣中含有烨木酸、山植酸等物质具有很好的抗癌活性，特别是对肉瘤S－180有很好的抑制作用。加上青枣中含有的各种营养素可以增强人体免疫功能，对防癌抗癌和维持人体脏腑功能也有很好的效果。

　　看完以上关于青枣的功效与作用后，大家一定对青枣这种水果有了更深的认识了，从上面的内容中我们可以看出青枣具有很高的养生价值，所以大家在平时的生活中如果遇到青枣可以买来食用，不仅可以为我们补充所需的营养，还可以提高我们自身的免疫力和预防疾病的能力。