据统计显示，我国肝病发病率里，成年人占比为17%~33%，相当于每10个人中就有1人患肝病，而且多是通过饮食发展而来。
身边朋友总说，得了肝病就不能吃羊肉了？听听医生的解释
医生解释，首先，食物本身都是有益的，能补充营养，而发物的含义，一般要根据具体病情分析，若患病有效食物吃了不但没有好处，还会加重病情。
拿羊肉来说，羊肉富含蛋白质和纤维素，促进肝细胞代谢，增强肝功能，适量吃对肝脏有益，所以，正常人吃没有任何问题。
但对于有基础肝病的人群，羊肉属于“发物”，因羊肉含大量脂肪，属于高脂肪、多热量肉食，而过多的脂肪会累积肝脏，引发脂肪肝、肝硬化等。
这才是许多人认为羊肉不能吃太多的主要原因，因多吃羊肉会加重肝脏的代谢负担，从而不利于肝病的恢复。
医生提醒：不止羊肉，这3种“肉”少吃，肝才更健康
1、烧烤
烤肉摊点为了节约成本，肉质并不新鲜，还会在肉里添加有食品添加剂，多吃会增加肝脏代谢负担。
而且经过炭火（明火）烤制的生肉在高温状态下，会发生化学结构变化，产生强烈的致癌物“苯并芘”，肉类中的蛋白质在200度以上，还会产生强致癌物“杂环胺”。
过多摄入致癌物，会损害肝脏器官，降低细胞的解毒、代谢能力，易引发肝癌。
2、咸鱼
咸菜一般作为三餐小食搭配，价格便宜，口感爽脆，许多人喜欢吃，但是多吃对肝脏会造成损害。
所以说咸菜制作过程中会产生亚硝酸盐，主要是经过细菌的作用发酵，亚硝酸盐在代谢后生成亚硝胺，尤其是亚硝胺会损害肝细胞，导致肝代谢能力下降，最终诱发肝病。
3、肥肉
肥肉口感软糯，许多人反而很喜欢吃，但是多吃肥肉会损害肝脏健康。
肥肉里面有一种物质称作“嘌呤”，里面沉积着各种瘦肉精及化工饲料毒素，大量摄入肥肉，会加重肝细胞代谢。
毒素经流肝脏进行解毒、排毒的效率变慢，久而久之，大量毒素累积会降低肝功能，易引发肝脏病变。
肝病常见的2种病症，多留心，若占其一，早做肝检查
1、异常出血
据医学研究所观察，多数肝癌患者在夜间睡眠，会出现一些异常出血的情况，早期多见的是流鼻血。
出现流鼻血这种症状的原因，主要是肝脏炎症、受损，导致凝血因子合成困难，还有一部分患者是消化道出血，若占其一，建议尽早做检查。
2、肝区疼痛
根据医学统计，脂肪肝、肝炎、肝硬化、肝癌等疾病均可发生肝痛。
因肝器官无神经痛，平时无知觉，肝发炎、肿大异常。
肝脏外的肝包膜被撑大到拉紧的状态，肝包膜被拉扯肝包膜外层的神经末梢细胞，造成右上腹肝区的位置，出现明显的痛感。
预防肝病一定要趁早，每日坚持做好2事，防治肝病变“简单”
1、补充营养素
养护肝脏，除了注意不良习惯和饮食以外，还可以补充一些「麦桑曲素」，养肝
护肝效果会更好。
「麦桑曲素」营养价值颇高，针对肝病患者的情况，加入了决明子、葛根、牛蒡
根、枸杞等中草药，能够促进肝脏的修复，有效防止脂肪聚集，降低脂肪肝、肝
硬化、肝炎等疾病的形成率。
决明子：调和肝气，增强肝脏代谢能力，防止脂肪、毒素在肝脏内堆积；
牛蒡根：消除体内自由基，缓解因长期饮酒、熬夜所造成的肝脏损伤，帮助肝
脏抵抗有害物质；
硒麦芽：含有大量的硒元素，被称为重要的“护肝因子”，它不仅抗氧化作用强，
还能修复受损肝细胞，提升肝脏免疫力，对缓解肝硬化有重要的作用。
建议：肝脏不好或经常熬夜喝酒的人，饭后咀嚼2片「麦桑曲素」帮助肝病恢
复，使肝脏恢复柔软。
2、戒酒
酒精对肝细胞有很强的毒性，95%的酒精会被代谢成毒性乙醛，直接影响肝脏中蛋白质、脂肪的代谢，肝脏解毒能力下降，容易导致肝细胞癌向发展。
根据国内调查资料，酒精肝病人在完全戒酒3周左右，肝功能明显改善，或恢复正常，若有酒精肝，一定要戒酒，否则酒精肝就会越来越严重。
参考文献：
【1】2012-我国职业医学《《职业性中毒性肝病诊断标准》之我见》
【2】2017-皖南医学院《肝病住院患者疾病谱变迁及临床分析》
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