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用1分14秒，读懂这间Top级精品咖啡屋
top级精品咖啡馆
21年经验的咖啡师开的
80W的咖啡器具
手工烘焙咖啡豆
极简温暖的咖啡空间
即使忙里偷闲
也要给自己放个假
如果赶时间，我会匆匆拿走一杯咖啡；如果能忙里偷闲，我会坐在店里，细细品味咖啡余香。也许还能从咖啡师口中，听到不一样的人生故事...
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- 21年咖啡师的店 -
任国家级咖啡师比赛的评委
“壹号啡”的主理人陈涛，从1997年开始接触咖啡，至今已有21年。2013年开了这间“壹号啡”精品咖啡馆，在惠州、东莞各有分店，珠海这家于本月10号刚开业，是“壹号啡”的形象店。
主理人陈涛研究咖啡20余年，现在已是国家人社部的高级咖啡烘焙师，还担任了国家级咖啡师比赛的评委。
有全珠海最高品质的咖啡豆
同时，主理人陈涛一直在做咖啡豆贸易——唯壹咖啡贸易有限公司，面向全国的酒店、西餐、咖啡店等出售咖啡豆。
号称目前世界上最贵的咖啡之一——印尼麝香猫咖啡，“壹号啡”就有。
占了吧台三分之一位置的“LaMarzocco FB80咖啡机”来头不小，是意大利出产的顶级咖啡机，15W一套，人送外号“辣妈咖啡机”（跟La mer同名）。
“辣妈咖啡机”可以根据每款咖啡的冲煮标准，智能配比咖啡豆，保证出来的咖啡口味稳定。
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- 烘焙咖啡豆 -
“壹号啡”有30+款咖啡豆，主打手工烘焙，只使用1个月内的新鲜烘焙豆。
被“玻璃房”单独守卫起来的这台机器，是店内的“镇店之宝”——GIESEN烘焙机。用价值37W的烘焙机来烘焙珍贵的咖啡豆，可真是“好鞍配好马”。
精品咖啡之所以为精品，正是因为每一颗咖啡豆都是经过严格挑选后，留下来的好豆。在青豆烘焙的过程中，记录烘焙流程及数据、反复杯测，确保每一颗豆的表现。
在5条黄铜色的储豆罐里，分别储有不同的咖啡豆，50g起卖。可以带回家自己研磨冲泡，也可以储存在店里，有空就来喝一杯。
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- 全世界的精品咖啡，都在这里-
“壹号啡”所有的精品咖啡都是用“五炉头 · .虹吸壶”来冲煮的。据主理人介绍，只有世界级的“虹吸壶大赛”才会用到5个“虹吸壶”一排。同时烹煮不同款式的咖啡，这样很考验咖啡师的技术。
印尼麝香猫咖啡
生活在印度尼西亚的麝香猫，吃下成熟优质的咖啡果，通过胃的发酵，经由消化系排出体外，再由人工加工和烘焙成“猫屎咖啡”。
物以稀为贵，正因为“印尼麝香猫咖啡”的产量稀少，才成为了世界上最名贵的咖啡之一。
“印尼麝香猫咖啡”的咖啡豆，需要经由印尼当地的质检机构，发布咖啡等级认可证书，才能是真正的“猫屎咖啡”。
“印尼麝香猫咖啡”的咖啡豆数量珍贵，因此“壹号啡”每次仅会烘焙出20-30杯的量，想喝最好要先提前一天预约。
牙买加蓝山
牙买加咖啡是按等级划分的，蓝山咖啡为最高等级，同样也需要证书来认证身份。店里还有其他等级的牙买加咖啡，如高山蓝山和牙买加咖啡（蓝山一号）。
品鉴一杯咖啡，要先喝那冒着热气儿的第一口。采用中度新鲜烘焙，带出咖啡中独特的酸、苦、甘、醇4种口味。融合在一起后，成熟的咖啡味带着少许的果香...
关于咖啡的喝法有很多种，关键是要看自己的口味。如果觉得原味不适合自己，可以加一些“咖啡奶”，让咖啡带有浓郁的奶香味。
冰滴咖啡
“冰滴咖啡”是“壹号啡”的隐藏菜单，还未正式上线。
*滴出一杯的分量需要12-15个小时
用制冰机制成像水晶一样的“高压液压冰”，不掺一丝杂质；滴入咖啡粉后再经一圈圈得循环过滤，增加咖啡的浓郁度；滴出的咖啡还需要经过24个小时的发酵，才能做出一杯“冰滴咖啡”。
上好的“冰滴咖啡”会产生一定的酒香和咖啡香，还有瓶装可以带走喔~
陈年曼特宁
年份越久的“曼特宁”，味道越是醇厚、香气越是逼人。
厚重的味道，是大多数成熟男人会喜欢的一款咖啡。
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- 情侣约会 & 姐妹聚会 -
欧蕾咖啡 & 拿铁咖啡
喜欢精品咖啡的男生，带女朋友来“壹号啡”，可以让女朋友点这3款甜甜的咖啡，分别是拿铁咖啡（醇香型）、欧蕾咖啡和拿铁咖啡（果香型）。
高颜值的拉花，还能让她拿着拍拍拍~
百香果冰沙 & 抹茶拿铁
和小姐妹的下午茶，除了精品咖啡，还有各种沙冰、拿铁可以选择~
“壹号啡”还有甜品、欧包、沙拉轻食和三明治等下午茶搭配，让你不至于斋喝东西这么单调~
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- 开在免税商场里的“度假区” -
有人说，在都市白领中，喝的咖啡暴露了你的段位...常年泡在精品咖啡馆的人，多半是商务精英人士，或者是生活的享受者。
极简温暖的咖啡空间，每一桌都带着“目的性”，或享受私人时间、或办公谈事，更或者是周边办公楼的职员忙里偷闲，下来喝杯咖啡让头脑放松一下~
但细想一下，有多久没给自己放过假？哪怕是享受一下午的满足也好。
坐在一个能抓得住阳光的位置，和（男）朋友度过一下午的慵懒时光，赖在咖啡厅里...
我想，平常的工作这么累，难得的放假，自然要和你，去你最爱的这间咖啡屋。
- The end -
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“喜欢下午时候，坐在门外的长廊露台”
【人均消费】35元
【营业时间】10:00 - 22:30
【联系方式】13422457211
【详细地址】珠海免税商场东门大门口
Tips：店内可以售卖咖啡器具、咖啡豆、咖啡礼盒及挂耳包咖啡（咖啡豆可代研磨）。
【珠海觅食小怪兽旗下の本地美食电商平台】
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