32km²的澳门，藏着一家19年的老字号 很多明星都爱来，旅客来澳只为这一餐 澳门首创的“乳猪海鲜煲”是开店元老 最重要的一点：珠海吃不到！
这次，小怪兽4人小分队找到了一家澳门19年老字号的“街边档”，据说还有很多明星都来吃过喔~
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- 19年澳门老字号，明星都来吃过 -
“豊顺美食”从2000年2月开门营业，至今都快19个年头了。最初是在“豊顺新村”开了12年，但因为太多的明星慕名而来，就想打造一个更好的环境，于是搬到了现在这个地方~
还未入门，就能看到店门上贴着许多主理人和港星的合影。虽说是有些照片已有满满的年代感，但却更能说明这家老字号的名副其实。
19年间，“豊顺美食”接待过陈小春、郑伊健、谢天华等诸多“古惑仔”，还有阮经天、阮兆祥、洪天明、田蕊妮等等慕名以来的明星也曾是座上客。
*我垫脚了，嘘...
我们也和主理人合照了一张，四舍五入，也算是和明星合过照啦~
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- 澳门首创——乳猪海鲜煲 -
澳门首创，珠海吃不到
主理人：“不是首创的话，我们肯定不够胆在澳门大肆说首创，要负责任的嘛！”
主理人介绍，从2001年首创这“乳猪海鲜煲”后，便是凭着这一煲打天下。如果你是第一次来“豊顺美食”，那绝对不可以错过这一锅。
很多珠海人会特意来澳门，尝一尝这珠海吃不到的“乳猪海鲜煲”。
“乳猪+海鲜”的有趣搭配
我们传统意义上都认为乳猪应该是脆、香、干的，但却从未将其与“海鲜冬阴功汤”结合在一起。
*吃之前，可以蘸一下独门“冬阴功酱”
“豊顺美食”将“乳猪”与“海鲜冬阴功汤”结合在一起，用冬阴功汤底锁住了乳猪的油脂分泌，乳猪吃起来非但不油，还带着冬阴功汤的酸爽。
这一锅诚意满满的“乳猪海鲜煲”，有半斤的乳猪、10+只的大甜虾、1只大闸蟹、超大的美国红蚬、数只花甲王和白蚬... 还有许多的蔬菜，如大白菜、粟米、杂菇、南瓜等等。
我最喜欢这个“美国红蚬”，超级大的个头，吃起来还甜甜的~
澳门人最喜欢的“打边炉”
重庆成都人热衷于火锅，粤港澳的人更钟意“打边炉”，两者都是围着一股热气儿，前者更是热辣，后者更为温情。
在寒意渐浓的晚上，我更愿意和好友点上一锅热乎乎的“乳猪海鲜煲”，食物温暖，对坐的人也很温暖。
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- 明星都爱吃的“豊顺菜” -
“豊顺美食”共有100+种菜，而且开足24小时，随便一个时间来吃，都有美味给你~
秘制胡椒清汤筒骨煲
这一锅“秘制胡椒清汤筒骨煲”，从2000年开店就陪着“豊顺美食”一同成长，可谓是“开店元老”（悄咪咪说一句，2000年的时候才卖30+元一煲）。
一锅“秘制胡椒清汤筒骨煲”就会用到4斤的筒骨和数十只鸡爪来熬制，汤底的筒骨味很浓，还透着淡淡的胡椒鲜辣。
微凉的秋冬，一定要先喝一碗汤来暖暖胃。
筒骨和鸡爪都被炖地很烂了，肉质很软糯。尤其是鸡爪，吃起来还有很浓的筒骨味。
吸筒骨的骨髓和喝可乐，一样爽~
咖喱炒肉蟹
澳门人喜欢咖喱是众所周知的事情，很多珠海的美食店都会从澳门进咖喱。这一份“咖喱炒肉蟹”，主理人秘制的“咖喱酱”是主角，大闸蟹都只能做“绿叶配角”。
2只“大闸蟹”霸道得占住了整碟，用它们最“多肉”、最有力的蟹钳，称王称霸。
@阿莫老师 和 @珠海谢霆锋 教你，男人就该这么吃蟹！
主理人还推荐了个吃法，将“油炸鬼”（油条）蘸一下咖喱酱，干干脆脆的“油炸鬼”吸了咖喱味，味道超赞！
冰冻咕噜肉
和我们常吃的“咕噜肉”不同，它们家的“咕噜肉”是冰镇的！
初入口时，吃起来是冰凉、甜甜的口感。咬开后会发现肉被炸得很酥，甚至还能吃到些热气儿~
冰冰凉凉、酸酸甜甜的“冰冻咕喽肉”，我要把这个味道记住，带回珠海！
泰式腌生虾
生鲜的白虾搭配泰式的冬阴功酱，听说曾下架过一段时间，但被很多食客追着来吃，便又重新上架啦~
晶莹剔透的白虾蘸上一点酸辣的冬阴功酱，口感刺激又冰凉。
椒盐靓玉米 & 椒盐炸猪大肠
“椒盐系列”是主理人很推荐的一个系列，它们家的椒盐味更地道，而且吃起来不会很“粉”。
我还挺喜欢吃“椒盐炸猪大肠”，猪大肠炸得很脆很酥，而且椒盐味很足，要嚼一段时间才有“猪大肠”的味道出来。
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- 特意来澳门吃这一餐 -
从关闸出发，打的士过来“豊顺美食”大概是30-40MOP左右。
或者可以在关闸直接搭巴士（3、3X、16）到“华宝工业大厦”，直接坐到店门口下车~
“豊顺美食”开了19年了，明星、名人、食客们口口相传，将“豊顺美食”的名号传了出去。
许多在澳门工作的“异乡人”，也会推荐给家乡的朋友亲戚，让他们来澳门旅游时，一定要来“豊顺美食”。
主理人跟我们说，他亲自接待过很多来自马来西亚、日本、新加坡、韩国等其他国家的食客，更别提国内的台湾、广东、北京、上海这些地方的游客了，他们大部分都是特意来澳门吃这一餐的~
19年间，“豊顺美食”会为了跟着时代潮流的变化，从去年8月份开始停工4个月，重新翻修店铺，今年1月1日才“重新出山”...
尽管许多人都会来抄袭这一锅独门的“乳猪海鲜煲”，但它们却永远学不到它的正宗点...
尽管已经开足了19年，但它仍愿意跟着最新的潮流，改变自己，来吸引新一辈的年轻人...
老字号之所以能“老”下来，不完全是因为情怀和味道，更是持久不衰的经典和与时俱进的创新。
- The end -
福利一
参与活动，即有机会获得
价值278元的“乳猪海鲜煲”10份
*每桌仅限兑换1份
*福利名单公布时间：10月24日
*福利兑换时间：10月24日-12月31日
福利二
参与活动
以30元低价换购
原价68元“冰冻咕喽肉”1份
*每桌仅限兑换1份
*福利使用时间：10月21日-11月21日
*福利一与福利二可同时享受
*详细参与方式见留言区第一条
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“ 特意去澳门吃这一顿~ ”
【营业时间】24小时
【人均消费】150-300MOP
【联系方式】澳门65695882、大陆17765695882
【详细地址】澳门半岛沙梨头海边街52号豪光大厦ade号（近十六铺）
Tips：店内支持支付宝、微信买单，但还是以葡币买单比较划算喔~
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