蛋黄中胆固醇含量较高,虽然胆固醇是人体生理代谢不可或缺的营养素,但长期摄入过多也会给身体带来危害,所以宝宝每天吃一个蛋黄或者全蛋就可以了。
另外,我们建议宝宝食谱广,食材多样化,如果优质蛋白质的来源只选择鸡蛋就太遗憾了。
王 斌
中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师
擅长将医学与现代营养知识结合,专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子!
很多家长给宝宝添加蛋黄的方法是错的,收藏这条,千万不要犯同样的错误。
不管是国外的指南还是《中国居民膳食指南》建议,宝宝的第一口辅食要选择富含铁的辅食。鸡蛋本身的铁并不丰富,不是补铁好的膳食来源;鸡蛋黄自身高磷蛋白的存在会妨碍铁的吸收,导致鸡蛋中铁的吸收率只有3%。
不过,虽然蛋黄不建议作为辅食添加的首选,但它富含优质蛋白质和卵磷脂等营养素的特点,还是要尽早给宝宝来添加的。
TIPs:
什么时候添加蛋黄?
蛋黄可以在宝宝接受婴儿米粉、肉泥或肝泥等之后开始添加。
蛋黄如何添加?
从四分之一个蛋黄开始,若宝宝接受没有问题,再以四分之一为单位逐渐增加至一个鸡蛋。
蛋黄中胆固醇含量较高,虽然胆固醇是人体生理代谢不可或缺的营养素,但长期摄入过多也会给身体带来危害,所以宝宝每天吃一个蛋黄或者全蛋就可以了。
另外,我们建议宝宝食谱广,食材多样化,如果优质蛋白质的来源只选择鸡蛋就太遗憾了。
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