前言
桂花，它的名号如同它的香气那般格外引人关注，“八月桂花香”，每年八月中下旬也是日照地区桂花盛开的时节。关于桂花，自古以来文人雅士亦从来不吝赞美之词，有“人前桂花落，夜静春山空”的空灵，亦有“桂子月中落，天香云外飘”的悠远，更有“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花”的淡泊宁静。桂花的飘香仿佛就是金秋的象征，但是秋季总会淡去，桂花终将落下，眼看北方渐入深秋，一场花与茶短暂而美好的邂逅却将金秋桂花香留了下来。
日照桂花红茶
日照桂花红茶是近年来勤劳好学的日照茶人又一力作，每年八月中下旬的桂花飘香时节，很多日照茶人便会收集采摘一些桂花，搭配日照红茶后利用传统窨制，细心制作颇具北方特色的日照桂花红茶，日照桂花红茶并不是干花与茶的简单拼凑，普通的干花拼配，干花的花香凝固，难以释放，因此制成的茶品中，花与茶的香味就会分离，无法成就一款好茶。日照桂花红茶的制作中，鲜桂花与日照红茶相互碰撞、融合，它们互相汲取着精华，将两者的香气合而为一，再经文火慢烘，方才成就了这道独具北方特色的日照桂花红茶。
日照桂花红茶外形条索紧结乌润，披满金色的绒毛；色泽乌润；滋味浓郁；香气芬馥；汤色鲜亮；叶底红艳成朵。用高品质日照红茶制作而出的桂花红茶品质优异，风韵独特，色香味形俱佳，与单纯的日照红茶相比，桂花红茶从茶汤的颜色到口感都发生了变化，这种变化并不是日照红茶因为桂花的加入而显得喧宾夺主，反而让日照红茶的味道更加醇厚，香味馥郁持久，汤色更加艳丽通透，桂花清新上扬的香气综合日照红茶的糯米香，别具一格！
当日照红茶遇上桂花，桂花清雅而生蜜香，日照红茶香气成熟，糯米香浓郁，取茶与花之精华，窨制融合，香甜倍增，茶味不减。沸水微凉，注水冲泡，桂香浓郁。盖香如花蜜，略甜腻，却又舒缓。茶汤红艳明亮，杯中泛着金黄，汁水清透顺滑，给口腔带来满溢的甘甜与回味。入口有一股渗透力，且伴清凉感。舌底生津，回甘甜蜜，茶香清雅而持久，幽幽不绝，茶韵沁心悠长。
桂花红茶的保健
当然，日照红茶与桂花的邂逅并不仅仅只是视觉与味觉的变化，古人云“茶乃养生之仙药，延龄之妙术”，桂花红茶的养生保健功效同样令人垂涎：
适合一些肠胃功能比较弱的人群使用，例如老年人以及做完肠胃方面手术的人群等。桂花具有通气和胃的作用，制作出来的桂花茶不仅没有失去茶原本的味道，同时还带有浓郁的桂花香气，除了促进肠胃健康以及消化能力之外，还能够令精神更好。
促进胃肠道健康，并且对于这种部位所产生的多种疾病都有很不错的疗效。特别是醒胃、化痰、镇咳、顺气、健胃整肠的作用，生活中若是身体出现了胃下垂、胃胀气以及十二指肠溃疡等毛病，都可以服用桂花，桂花对于这些肠胃疾病有着很不错的疗效。
这种桂花的功效应该是女性朋友为关心的一种了吧，服用桂花具有美白的效果，除此之外也可以很好的清除身体中的毒素，并且通宿便的效果也不错。所以说，长期坚持科学的使用桂花，能够起到美容养颜以及减肥塑身的作用。
桂花中含有一种特殊的香味，其中富含芳香物质，例如α—紫罗兰酮以及Y—癸酸内酯和芳香樟等。所以说，闻着桂花的香味心情就会更好，除此之外也可以有效的改善自己的精神状况，令身体更加的健康。
结语
所以关于日照桂花红茶，这是一场花与茶短暂而美妙的邂逅，这短暂的邂逅中让茶留住了花，亦使花融入了茶，咂一口日照桂花红茶，茶入口后的微苦被桂花的淡雅巧妙的分解，之后姗姗来迟的醇香会如海潮般涌进，充盈整个口腔。茶与花的完美结合，只一杯，实现了香与味的双倍甜雅。此刻这场短暂的邂逅，是茶成全了花，更是花让茶有了另一种演绎!
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