晒我家七天早餐，面食小吃味美管饱，15分钟轻松上桌。天气再热，早餐也要吃好，牛奶鸡蛋常上桌，补充优质蛋白质、钙等营养物质，另外粗粮、主食、水果也不缺，每天做着轻松，吃着香，天天光盘不浪费。

第一天：肠粉——经典的广式早餐，蒸一蒸出锅，5分钟蒸一人份，可加鸡蛋、火腿丁、猪肉末等，味美又有营养。

做法：肠粉专用粉100克、清水250克，调匀后，用专用的托盘蒸制，淋入米浆，开水入锅蒸约1分钟，用刮板刮出来即可。

第二天：番茄鸡蛋酱拌面条——荞麦刀削面筋道爽口，配上咸鲜味美的番茄鸡蛋酱，加入适量的辣椒丝，开胃又管饱。

做法：鸡蛋入锅煎制，加入番茄炒一炒之后，加入适量清水、甜面酱、生抽，烧一烧至汤汁浓郁，加入青椒丝炒匀出锅；面条煮好捞出，加入番茄鸡蛋酱拌匀即可食用。

第三天：银耳羹+鸡蛋面+全麦馒头+水煮蛋——鸡蛋与馒头同蒸，然后煮银耳羹，同时还煮了一碗面条，大家各取所爱。

银耳羹：银耳冷水泡发，冷水入锅，大火烧开转中小火炖煮，大约15分钟后加入冰糖煮一煮，好的银耳很容易起胶，口感也好。

第四天：玉米+黄瓜鸡蛋炒面疙瘩+牛奶+水煮鸡蛋——面疙瘩可以煮也可以炒制，是用面团分出小面剂，搓成细条后入锅煮熟，捞出过冷水再与其他食材炒制即可。

玉米提前煮好，用保鲜膜包好之后冷冻保存，早上与鸡蛋入锅蒸8-10分钟即可上桌。

第五天：馒头披萨+水蜜桃+鸡蛋+牛奶——馒头蒸好之后，冷冻保存，吃法也丰富多样，可搭配牛奶、水果、鸡蛋，简单又丰富的早餐。

馒头披萨：馒头切细丁，加入鸡蛋液、食用油拌匀，放到电饼铛中，再加入马苏里拉奶酪碎，火腿丁，煎一煎就出锅，搭配牛奶、鸡蛋，简单又有营养的早餐。

第六天：番茄肉片汤面+牛奶+鸡蛋——天气较热，夜里会开空调，早餐也可以来一份温热的汤面，让身体微微出汗，去除湿气，加入番茄、瘦肉、生菜，丰富味美有营养。

番茄肉片汤面：瘦肉入锅炒至变色，加入番茄炒一炒，加入清水大火烧开，加入挂面煮二三分钟，最后另入生抽调味，加入生菜，煮开后出锅。

第七天：蛋煎锅贴+水煮蛋+牛奶+小番茄——头一天吃的饺子，顺便也包一些锅贴备在冰箱里，早上煎一煎上桌，全家早餐就有了。再搭配鸡蛋、小番茄、牛奶，味美又有营养。

做法：平锅中涮油，摆入锅贴，淋入清水煮一煮，约七八分钟，水分煮开后再淋入水淀粉，煎一煎至底层焦脆或淋入鸡蛋液也可以，撒入葱花和芝麻即可上桌。