美国和中国合资，在苏州创建了全国最大的氢化油加工厂。这个工厂的工作原理其实很简单，就是将普通的植物油进行加氢处理，使其变为固态。之后再添加色素和香精，最终转化为氢化油。你可能会在一些零食包装上看到“植物奶油”的字样，其实那就是氢化油。而植物奶油中，竟然含有高达38%的反式脂肪酸。

反式脂肪酸，这个词听起来可能陌生，但它对我们的健康却有着不小的威胁。它会提高胆固醇水平，增加低密度脂蛋白，甚至可能诱发二型糖尿病。更让人惊讶的是，反式脂肪酸还会对胎儿造成影响，导致小孩的体型过大。

曾经有部门对北京的所有食品进行了一次大规模的调查，结果令人咋舌。调查发现，儿童常吃的各种零食，如蛋黄派、草莓派和苹果派等，其中的反式脂肪酸含量竟然占到了脂肪含量的25%。而那些看似健康的膨化饼干中，反式脂肪酸的含量更是高达27%。洋快餐也是反式脂肪酸的重灾区，比如冰淇淋，如今价格如此低廉，其实都是因为使用了氢化油脂和脂末。

对于不想要孩子的女士们，有一个“秘诀”：每天去洋快餐店吃一包炸薯条。为什么？因为美国去年的研究显示，一包炸薯条中就含有4g的反式脂肪酸。医生们已经将这些零食列入了黑名单，建议大家一口都不要给孩子吃。

反式脂肪酸对孩子的危害尤其大。研究表明，摄入过多的反式脂肪酸会使孩子变胖变傻，因此也被称为“笨蛋脂肪”。长期食用反式脂肪酸还会导致孩子中枢神经系统的发育障碍，成年后更可能患上心血管疾病。

所以，给孩子挑选零食的家长一定要擦亮眼睛。不能只依赖配料表上的文字，因为反式脂肪酸可能隐藏在许多别名之下，如氢化植物油、精炼植物油、植物奶油、植物黄油、人造奶油、人造黄油、植之末、代可可脂等等。为了孩子的健康，家长们一定要学会仔细查看配料表，坚决拒绝含有反式脂肪酸的零食。
然而，反式脂肪酸并非仅存在于零食中。近年来，越来越多的餐馆和快餐连锁店开始使用氢化油脂制作食品，这使得许多人在外就餐时难以避免摄入反式脂肪酸。比如，炸鸡、汉堡包、薯条和炸鱼等常见快餐食品，几乎都含有这种对健康有害的物质。

针对这一问题，一些专家提出了一些建议，帮助家长更好地保护孩子的健康。首先，家长们应该鼓励孩子养成良好的饮食习惯。让他们在家吃新鲜健康的食物，如水果、蔬菜、全谷物和蛋白质丰富的食品。尽量避免将高糖、高盐和高脂肪的加工食品纳入日常饮食。

其次，家长们可以花时间教育孩子认识到不健康食品的危害。告诉他们反式脂肪酸的坏处，并解释为什么要远离含有这种物质的食品。通过引导他们做出明智的选择，培养他们对健康食品的喜好和意识。

此外， 国家 和相关机构也应该积极采取行动，加强监管和限制反式脂肪酸的使用。推动法规的制定，要求食品生产商在产品包装上明确标示反式脂肪酸的含量。同时，加大对食品加工行业的监督力度，确保他们使用更加健康的替代品。

最重要的是，作为家长，我们应该以身作则，成为孩子们的榜样。我们要自觉拒绝含有反式脂肪酸的食品，选择健康的食材烹饪美味的家常菜，给孩子们树立一个正确的饮食观念。

反式脂肪酸是一种对人体健康有害的物质，它会增加心血管疾病的风险，对儿童的生长发育也有不良影响。因此，我们应该尽量减少摄入反式脂肪酸的食品，选择健康的食品，以保持身体健康。
希望这些信息能帮助到每一位关心孩子健康的家长，让我们共同为孩子的未来保驾护航！#爆料# #氢化油#