夏天快到了，现在是正是控制体重的好时候，下面推荐几款低脂低卡的家常菜，吃多了也不怕胖。
一、【香煎鸡胸肉】
所需食材
鸡胸肉四百克，葱一根，蒜三瓣，姜一小块，胡椒粉适量，盐少许，糖少许，辣椒粉适量，孜然粉适量，白芝麻少许，生抽两勺
烹饪步骤
1.准备好所有的食材，葱切葱花，蒜切片，姜切片备用。
2.鸡胸肉切片放入大碗中，加入料酒一勺，接着加入葱花，蒜片，姜片。加入生抽两勺。加入胡椒粉适量，盐少许，糖适量。用手抓均匀，腌制二十分钟以上。
3.锅中烧油，放入腌制好的鸡胸肉煎一面金黄后翻面。撒适量的辣椒粉，白芝麻，孜然粉和孜然粒。装盘上桌即可开动啦。
二、【家常烧带鱼】
所需食材如下：
带鱼两条，姜一小块，蒜三瓣，八角一个，花椒少许，干辣椒两个，葱一根，糖少许，盐适量，啤酒半瓶。生抽两勺，老抽一勺
烹饪步骤如下：
1.准备好所有的食材，带鱼去内脏洗净干净切段，姜切片，蒜切片，葱切葱花，干辣椒切段备用。
2.起锅烧油，放入葱，姜，蒜，花椒，大料，干辣椒段爆香。倒入生抽两勺。老抽一勺，加啤酒和适量的水。锅开后放入处理好的带鱼。加入适量的糖和适量的盐继续煮。最后大火收汁加入太太乐少许原味鸡鲜调味料就可以出锅啦！
三、【绿豆芽拌黄瓜】
准备食材如下：豆芽400克，黄瓜1根，蒜3瓣，生抽2勺，蚝油适量，辣椒油1勺，醋1勺，盐少许，糖适量。
烹饪步骤如下：
1.准备好所有的食材，蒜剁成蒜末，绿豆芽清洗摘干净。锅中放水烧热，加入豆芽，焯水半分钟捞出。
2.豆芽过凉水捞出，放入大碗中，黄瓜切丝放入大碗中。加入蒜末。加入生抽两勺。加入蚝油适量，醋一勺。加入辣椒油一勺，盐和糖少许，搅拌均匀即可。
四、【酸菜巴沙鱼】
所需食材如下：
巴沙鱼，酸菜，泡椒，葱，大蒜，干辣椒，花椒，胡椒粉，姜，蛋清，干辣椒，料酒
烹饪步骤如下：
1.准备好所有的食材，葱切葱花，泡椒切圈，蒜切片，干辣椒切段，姜切片，金针菇洗净去根，酸菜切段备用。巴沙鱼片成鱼片放在一个大碗中，加入料酒，胡椒粉，盐，蛋清搅拌均匀，再加入适量的淀粉，继续搅拌后腌制20分钟。2.锅中放油，加入葱，姜，蒜，辣椒段，泡椒，花椒爆香，酸菜用清水洗一次，放入锅中继续翻炒出香味。倒入适量的水加入金针菇，胡椒粉，煮熟后捞在一个大碗中备用。
3.锅中加入腌制好的鱼片，待煮开一分钟后，鱼片带汤一起倒入到大碗中，放上葱花，白芝麻，干辣椒。最后锅中放入食用油烧热，淋入酸菜鱼上。营养美味的酸菜鱼就做好了！酸菜鱼上桌啦！
五、【双薯酸奶泥】
所需食材如下：
紫薯、红薯，山药，麦片，酸奶
烹饪步骤如下：
1.准备好所有的食材，把紫薯，红薯，山药分别切片放在盘子中。放入锅中，开火蒸熟。蒸熟的紫薯，红薯和山药分别压成泥。
2.准备一个小碗，先把紫薯泥放入碗中压平，再放一层红薯泥压平，再放一层山药泥压平！准备一个盘子，把碗倒扣到盘子上，取出碗，倒上酸奶，撒上好吃的麦片就可以开动啦！
六、【凉拌海兔子鱼】
所需食材如下：
海兔子鱼干，圆葱，大蒜，醋，生抽，盐，蚝油，香油，香菜
烹饪步骤如下：
1.海兔子鱼干，提前浸泡两个小时，中间换水两次，浸泡好的海兔子鱼切宽段，放在蒸锅中蒸二十分钟左右。
2.蒸好的海兔子鱼用手把鱼肉和鱼骨分离，然后有时间把鱼肉稍微晾干一下，放在大盆中。圆葱切成丝，蒜切成蒜片，放生抽，蚝油，少许醋搅拌均匀。接着加入适量的香油继续搅拌均匀。最后撒点香菜就可以吃啦！
七、【凉拌杏鲍菇】
所需食材如下：杏鲍菇四个（小），蒜五瓣，生抽两勺，蚝油一勺，醋一勺，辣椒粉一勺，芝麻一勺，糖适量，盐适量，油适量
烹饪步骤如下：
1.准备好所有的食材，杏鲍菇洗净，锅中加水烧开，放入杏鲍菇，蒸熟。杏鲍菇蒸熟放凉，从一头撕，把杏鲍菇撕成丝放在大碗中。
3.蒜剁碎，放两勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油。接着加适量的盐和少许的糖，用筷子把料汁搅拌均匀。把搅拌好的料汁倒在杏鲍菇丝上。加入一勺辣椒粉，一勺白芝麻，锅中烧油，油烧热后浇在大碗中。加入适量的香菜，搅拌均匀，转盘上桌即可享用啦！
八、【烤鸡米花】
所需食材如下：
鸡胸肉一块，生抽一勺，料酒一勺，蚝油适量，胡椒粉适量，鸡蛋一个，淀粉适量，面包糠适量，番茄酱适量，盐适量。
烹饪步骤如下：
1.鸡胸肉洗净切成小块。切好的鸡胸肉放大碗中加生抽一勺。加入料酒一勺，蚝油适量。加胡椒粉适量，盐适量搅拌均匀腌制十五分钟以上。
2.鸡蛋打散，淀粉和面包糠备齐。拿一块腌制好的鸡胸肉先放淀粉沾一下，再放蛋液中滚一下，最后沾满放面包糠。鸡米花依次码在烤盘中。烤箱提前预约，上下火200度烤20分钟即可，沾一下番茄酱那叫一个美味。
九、【海带冬瓜汤】
所需食材如下：
冬瓜、海带、葱、姜、盐、鸡精
烹饪步骤如下：
1.冬瓜去瓤去皮，切成大小均匀的薄片备用，海带泡软切片！
2.锅中放油，加姜末葱花爆香，加冬瓜和海带片翻炒均匀！加适量的水烧开，烧开五分钟后加适量的盐和鸡精即可出锅！
以上九道菜全部选用的低脂低卡的食材做成的，好吃不怕胖，简单美味。有什么问题欢迎评论区留言讨论。
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